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![\"\"](\"https:\/\/www.diarioimagen.net\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/turismo-estrellas-4.jpg\")
<\/a>Los viajeros mexicanos buscan sustentabilidad al viajar.<\/p><\/div>\n
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Nueva investigaci\u00f3n de Booking.com<\/em> con informaci\u00f3n recopilada de m\u00e1s de 33 mil viajeros de 35 pa\u00edses y territorios, destaca el dilema en el que las personas se sienten potencialmente obligadas a elegir entre reducir sus gastos y el ser m\u00e1s conscientes sobre sus opciones para tener viajes m\u00e1s sostenibles.<\/p>\n En tiempo de incertidumbre general mundial, viajar de manera sostenible contin\u00faa en la mente de la comunidad viajera. 76 por ciento considera que la gente necesita actuar ahora y tomar decisiones m\u00e1s sostenibles para salvar al planeta para futuras generaciones.<\/p>\n Los viajeros ahora buscan opciones de viajes sostenibles y enriquecedores en recompensas, lo que resalta el equilibrio entre optar por alternativas m\u00e1s conscientes, ahorrar dinero y la necesidad de incentivar. 54 por ciento de los viajeros busca descuentos y motivaciones econ\u00f3micas para decidirse por opciones sustentables (33 por ciento de incremento en comparaci\u00f3n con 2022), mientras que 41 por ciento se motivar\u00eda a viajar de manera m\u00e1s sostenible con puntos de recompensa por haber elegido opciones sostenibles que pueden usar para beneficios adicionales o descuentos a trav\u00e9s de plataformas de reserva de viajes en l\u00ednea.<\/p>\n Poco m\u00e1s de la mitad (51 por ciento) de la comunidad viajera no cree que haya suficientes opciones para viajar de manera sostenible, mientras que 74 por ciento desea que las compa\u00f1\u00edas de viajes ofrezcan opciones m\u00e1s sostenibles (66 por ciento de aumento comparado con 2022). A pesar de tener buenas intenciones,\u00a0 44 por ciento de las personas no saben d\u00f3nde encontrar opciones m\u00e1s sostenibles. Por ejemplo, 75 por ciento busca experiencias aut\u00e9nticas representativas de la cultura local, en contraste, 39 por ciento no sabe c\u00f3mo o d\u00f3nde encontrar estas actividades y tours que garanticen que podr\u00e1n retribuir algo a la comunidad local.<\/p>\n Existe gran inter\u00e9s para encontrar soluciones, por ejemplo, el (91%) personas de la comunidad viajera que han confirmado que es importante para ellas el viajar de manera m\u00e1s sostenible. Los viajeros mencionaron comenzar a poner las cosas en pr\u00e1ctica al tomar peque\u00f1as medidas tanto en casa como al viajar para impulsar un futuro m\u00e1s sostenible, por ejemplo:<\/p>\n 74 por ciento apaga el aire acondicionado en su habitaci\u00f3n cuando no est\u00e1n en ella, 39 por ciento de aumento en comparaci\u00f3n con el 2022. 53 por ciento reutiliza una misma toalla en varias ocasiones, 34 por ciento de incremento comparado con 2022. 60 por ciento reutiliza su propia botella para agua y 49 por ciento ahora reciclan su basura durante sus viajes. 80 por ciento mencion\u00f3 que apaga las luces y accesorios en su habitaci\u00f3n cuando no est\u00e1n en ella.<\/p>\n 42 por ciento planea ahora sus recorridos para que puedan hacerlos mientras caminan, en bicicleta o en transporte p\u00fablico. 46 por ciento viaj\u00f3 fuera de temporada alta para evitar las multitudes (ambos aumentaron 35 por ciento comparado con 2022). 52 por ciento de los viajeros aseguraron que prefieren comprar de manera local en tiendas peque\u00f1as e independientes.<\/p>\n Con el aumento de la ansiedad clim\u00e1tica, la comunidad viajera se ha convertido en consumidores m\u00e1s responsables, desde su hospedaje hasta sus opciones para transporte. 62 por ciento desea impactar de manera positiva los lugares que visitan, mientras buscan seguridad al reservar durante todo el proceso de la experiencia de viaje. Y, por otra parte, 65 por ciento se sentir\u00eda mejor sobre hospedarse en un alojamiento en particular si supieran que cuenta con certificado o etiqueta de sustentabilidad, mientras que 70 por ciento desea filtrar sus opciones para ver alternativas con certificado de sustentabilidad cuando vayan a reservar.<\/p>\n \u201cAunque viajar est\u00e9 de vuelta, el aumento en los costos de vida y la ansiedad clim\u00e1tica han derivado en la demanda de mayor presupuesto y <\/em>opciones m\u00e1s amigables con el planeta,\u201d coment\u00f3 Glenn Fogel<\/strong>, CEO de Booking.com<\/em>. \u201cViajar puede ser fuerza para el bien y la misma comunidad viajera demuestra que son los agentes de cambio actuales, adoptando h\u00e1bitos de viaje m\u00e1s sostenibles y buscando experiencias responsables. Estamos escuchando y junto a nuestros colaboradores de la industria, estamos guiando un cambio positivo y examinando cada parte del viaje para apoyar a la comunidad viajera y beneficiar tanto a las comunidades locales como al medio ambiente\u201d.<\/p>\n \u2730\u2730\u2730\u2730\u2730 Nuevo destino gastron\u00f3mico es Hiyoko<\/em> para quienes desean experimentar la esencia genuina de la cocina japonesa. El restaurante invita a los comensales a explorar ingredientes y t\u00e9cnicas tradicionales con un toque de innovaci\u00f3n y creatividad.<\/p>\n En el coraz\u00f3n de Hiyoko<\/em> est\u00e1 yakitori<\/em>, t\u00e9cnica culinaria japonesa, una especie de brocheta con ingredientes y procedimientos propios de la comida nipona, asados con precisi\u00f3n para resaltar sus sabores naturales y ofrecer una combinaci\u00f3n de texturas que sorprende todos los sentidos.<\/p>\n El ambiente relajado del lugar, creado por Edo Kobayashi<\/strong>, da muestra del esmerado detalle en su dise\u00f1o, desde la iluminaci\u00f3n suave hasta el estilo contempor\u00e1neo con toques tradicionales, que crean un elegante espacio japon\u00e9s que recibe a los comensales con la hospitalidad que caracteriza a esta cultura.<\/p>\n En el lugar sobresale la amplia barra desde la cual es posible disfrutar el cuidadoso trabajo del chef con cada platillo.<\/p>\n Bajo la gu\u00eda del chef Toshi Narita, el men\u00fa combina la tradici\u00f3n culinaria japonesa con influencias contempor\u00e1neas. Desde las entradas, como el Nitamago<\/em> (huevo cocido, marinado en sake y soya) o la tostada de pato, hasta platillos como el Sashimi <\/em>de cinco tipos, cada uno refleja la creatividad y el amor por los sabores.<\/p>\n Sin embargo, el platillo que destaca y que hace \u00fanico a este nuevo lugar son las yakitori<\/em>, delicado manjar que exige riguroso cuidado en cada ingrediente que lo compone, para alcanzar la cocci\u00f3n perfecta sin perder su jugosa consistencia. En el men\u00fa se ofrece yakitori<\/em> de cerdo, de pechuga de pollo, de coraz\u00f3n, de h\u00edgado o combinados, todo esto con los aderezos especiales del restaurante, que le dan su personalidad \u00fanica.<\/p>\n La carta de Hiyoko<\/em> se complementa con la oferta de Teishoku<\/em>, que es la adaptaci\u00f3n de comida t\u00edpica de los templos ancestrales de Jap\u00f3n, que consiste en un men\u00fa balanceado \u2014presentado en charola\u2014 y que contiene arroz gohan, sopa miso y un platillo principal acompa\u00f1ado de guarnici\u00f3n de encurtidos que cambia diariamente.<\/p>\n Desde luego, la calidad de los ingredientes es primordial. El pollo org\u00e1nico proviene de Kobayashi Farm<\/em>, criado de forma responsable, sin hormonas ni antibi\u00f3ticos, garantizando su frescura y sabor excepcionales. Asimismo, los pescados y mariscos son seleccionados minuciosamente para ofrecer la m\u00e1xima calidad y respetar las tradiciones culinarias asi\u00e1ticas.<\/p>\n Para acompa\u00f1ar los platillos, el restaurante ofrece una variada selecci\u00f3n de bebidas que complementan a la perfecci\u00f3n cada bocado. Esta incluye sake, cervezas japonesas de botella, de barril, vinos blancos y tintos, mexicanos e internacionales y cocteles de la casa.<\/p>\n <\/p>\n \u201cEl<\/strong> \u00e1ngel de la fama tiene sus alas hechas de papel… peri\u00f3dico\u201d. <\/p>\n victoriagprado@gmail.com<\/a> Nueva investigaci\u00f3n de Booking.com<\/em> con informaci\u00f3n recopilada de m\u00e1s de 33 mil viajeros de 35 pa\u00edses y territorios, destaca el dilema en el que las personas se sienten potencialmente obligadas a elegir entre reducir sus gastos y el ser m\u00e1s conscientes sobre sus opciones para tener viajes m\u00e1s sostenibles.<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":595678,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[11],"tags":[107,43674,43681,106],"class_list":["post-595677","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-turismo","tag-de-cinco-estrellas","tag-opinion","tag-turismo","tag-victoria-gonzalez-prado"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/595677","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=595677"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/595677\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/595678"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=595677"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=595677"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=595677"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}\n
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