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La Fundaci\u00f3n de Investigaciones Sociales A.C. (FISAC) dio a conocer la segunda edici\u00f3n del libro El trago est\u00e1ndar en M\u00e9xico: Una herramienta para la prevenci\u00f3n del uso nocivo del alcohol,<\/em> publicado originalmente en 2015, el libro tiene como objetivo contribuir a la prevenci\u00f3n del consumo excesivo y explosivo de alcohol tanto a nivel nacional como internacional. Como herramienta de prevenci\u00f3n, el Trago Est\u00e1ndar ayuda a tener el control y conocimiento para optar por la moderaci\u00f3n, al contabilizar la cantidad de alcohol que se bebe. En M\u00e9xico, un trago est\u00e1ndar equivale a 13 gramos, o 16 ml de alcohol puro. Lo que la mayor\u00eda de la gente desconoce es que 1 trago est\u00e1ndar es igual en una copa con vino de (120 ml); una lata con cerveza (355 ml) y un caballito de alg\u00fan destilado (45 ml).Esto significa que toda bebida servida como corresponde contiene la misma cantidad de alcohol. Para la nueva edici\u00f3n, se realiz\u00f3 una amplia actualizaci\u00f3n de contenidos y la incorporaci\u00f3n de nuevos apartados, entre ellos, se ha agregado un cap\u00edtulo dedicado a analizar la \u201cCurva en J y Trago Est\u00e1ndar\u201d, que explora la relaci\u00f3n entre los niveles de ingesta de alcohol y sus consecuencias para la salud, subrayando la influencia de m\u00faltiples variables en cada persona como la edad, el sexo, el \u00edndice de masa corporal y los patrones de consumo de los individuos. Asimismo, se agreg\u00f3 el cap\u00edtulo \u201cEvidencia sobre los usos pr\u00e1cticos del trago est\u00e1ndar para la prevenci\u00f3n del uso nocivo del alcohol\u201d, que explora la relevancia y los desaf\u00edos asociados con el uso de este concepto, destacando su utilidad en la educaci\u00f3n y la prevenci\u00f3n, as\u00ed como intervenciones breves para la detecci\u00f3n temprana de bebedores excesivos. El cap\u00edtulo menciona tambi\u00e9n la desinformaci\u00f3n generalizada sobre lo que constituye un trago est\u00e1ndar y c\u00f3mo esta falta de conocimiento, afecta la toma de decisiones y la percepci\u00f3n sobre los riesgos asociados. El texto destaca tambi\u00e9n la vulnerabilidad de las mujeres al consumo de alcohol, se\u00f1alando que su organismo es m\u00e1s susceptible a los efectos nocivos de esta sustancia en comparaci\u00f3n con los hombres. Por ello, el cap\u00edtulo \u201cMujeres y trago est\u00e1ndar\u201d fue ampliado para fortalecer los mensajes referentes al embarazo, la lactancia y los trastornos del espectro alcoh\u00f3lico fetal. Como Directora de FISAC y coautora del libro, Jessica Paredes afirma: \u201cUno de los retos m\u00e1s importantes es a nivel cultural, debemos dejar de presionar y respetar a quien decide no beber, adem\u00e1s de erradicar mitos y creencias equivocadas, por eso es importante que la ciencia est\u00e9 al alcance del consumidor para promover su autocuidado. enfatiz\u00f3 en que no existen bebidas de moderaci\u00f3n y que alcohol es alcohol, aplicado a un destilado o fermentado, ya que ambos, servidos en la medida que les corresponden, tienen la misma cantidad de alcohol y su consumo tiene el mismo efec+to. acerca de los principales usos y aplicaciones del trago est\u00e1ndar para la prevenci\u00f3n del uso nocivo del alcohol y la importancia de continuar difundiendo este concepto en diferentes niveles de la sociedad.<\/p>\nNo existen bebidas de moderaci\u00f3n<\/strong><\/p>\nAl respecto, la doctora Silvia Cruz Mart\u00edn del Campo expres\u00f3: \u201cDefinir el concepto de trago est\u00e1ndar es importante para distintos prop\u00f3sitos y tener control de lo que se est\u00e1 tomando. Una de las preguntas es: cu\u00e1ntas copas tomas por ocasi\u00f3n, por lo tanto, la gente debe tener muy claro el concepto; para la prevenci\u00f3n y educaci\u00f3n. Todo esto se mide de alguna manera y eso es el trago est\u00e1ndar.\u201d \u201cNo hay bebida de moderaci\u00f3n, la persona es quien se modera cuando consume. Por eso es tan importante el hecho de que tengamos que ense\u00f1ar a la gente a moderar su consumo de alcohol\u201d, agreg\u00f3 la Mtra. Leticia Echeverr\u00eda San Vicente. El Mtro. Esteban Nolla afirma: \u201cA partir de todo el trabajo que hemos hecho desde FISAC, hemos visto que diferentes organizaciones est\u00e1n integrando este concepto en sus programas de prevenci\u00f3n. Asimismo, nuestra labor con los profesionales de la salud ha sido enfatizar lo importante que es adaptar y vincular culturalmente el concepto de trago est\u00e1ndar, porque a trav\u00e9s de \u00e9l es como conocemos los patrones de consumo en la poblaci\u00f3n y es una importante herramienta de prevenci\u00f3n en el pa\u00eds\u201d. Finalmente, buscando llevar la aplicaci\u00f3n del Trago Est\u00e1ndar a la comunidad, FISAC invit\u00f3 al mix\u00f3logo Fran Calvo a una experiencia de mixolog\u00eda, en la que mostr\u00f3 c\u00f3mo el uso de herramientas como el jigger permite medir con precisi\u00f3n las cantidades de alcohol en las bebidas; lo que es fundamental para que las personas adultas que decidan beber, puedan llevar un control de su ingesta y tomar decisiones informadas.<\/p>\n
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