{"id":604618,"date":"2023-12-15T00:01:01","date_gmt":"2023-12-15T06:01:01","guid":{"rendered":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/?p=604618"},"modified":"2023-12-15T02:20:26","modified_gmt":"2023-12-15T08:20:26","slug":"la-cuarta-version-del-festival-yo-amo-mexico-celebra-la-rica-diversidad-cultural-del-pais","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/?p=604618","title":{"rendered":"La cuarta versi\u00f3n del Festival <em>Yo amo M\u00e9xico<\/em> celebra la rica diversidad cultural del pa\u00eds"},"content":{"rendered":"<h2>De cinco estrellas<\/h2>\n<h5>Victoria Gonz\u00e1lez Prado<\/h5>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<ul>\n<li><strong><em>Delta elimina 31.75 toneladas de pl\u00e1stico de un solo uso a bordo, con nuevos vasos de papel<\/em><\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<div id=\"attachment_604651\" style=\"width: 470px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><a href=\"https:\/\/www.diarioimagen.net\/?attachment_id=604651\" rel=\"attachment wp-att-604651\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-604651\" class=\"size-full wp-image-604651\" src=\"https:\/\/www.diarioimagen.net\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/turismo-2.jpg\" alt=\"\" width=\"460\" height=\"270\" \/><\/a><p id=\"caption-attachment-604651\" class=\"wp-caption-text\">En enero iniciar\u00e1 el Festival <em>Yo amo M\u00e9xico<\/em>.<\/p><\/div>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>La cuarta edici\u00f3n <em>Yo amo M\u00e9xico<\/em>, festival anual organizado por <em>Rosewood Mayakoba<\/em> que celebra la rica diversidad cultural del pa\u00eds a trav\u00e9s de eventos culinarios, culturales y de bienestar que rinden homenaje a aquello que hace de M\u00e9xico un lugar excepcional, se llevar\u00e1 a cabo de enero a marzo del a\u00f1o pr\u00f3ximo.<\/p>\n<p>El festival reunir\u00e1 a diferentes personalidades que se caracterizan por promover la esencia de M\u00e9xico a nivel nacional e internacional. Chefs, mix\u00f3logos, expertos en vino, artesanos, artistas y gu\u00edas espirituales dar\u00e1n vida a la cuarta edici\u00f3n de <em>Yo amo M\u00e9xico<\/em> con un programa que incluye cenas estelares, clases de cocina, catas de vino, cocteler\u00eda, experiencias hol\u00edsticas, talleres y muestras artesanales, entre otros.<\/p>\n<p>Cada una de las experiencias del programa fue cuidadosamente dise\u00f1ada para celebrar el abundante patrimonio cultural y gastron\u00f3mico de M\u00e9xico y mostrar el talento y la pasi\u00f3n que caracteriza a su gente. Adem\u00e1s, como cada a\u00f1o, el festival se sustenta en compartir este amor por M\u00e9xico con la comunidad local a trav\u00e9s del apoyo al Centro Educativo K\u2019iin Ben, proyecto auspiciado por <em>Rosewood Mayakoba<\/em> que brinda educaci\u00f3n biling\u00fce a ni\u00f1os de bajos recursos con el fin de asegurarles un futuro pr\u00f3spero a trav\u00e9s de una educaci\u00f3n de calidad.<\/p>\n<p><em>Yo amo M\u00e9xico<\/em>, se convertir\u00e1 en exponente de la gastronom\u00eda nacional. Chefs provenientes de M\u00e9xico y Estados Unidos, todos ellos de ra\u00edces mexicanas, se unir\u00e1n al chef ejecutivo del hotel, <strong>Edgar Ch\u00e1vez<\/strong>, para presentar experiencias culinarias inspiradas en diversas regiones del pa\u00eds.<\/p>\n<p>Entre los chefs invitados destaca: <strong>Alfredo Gonz\u00e1lez<\/strong> de <em>Anti Fine Dining<\/em> y <strong>Mario Espinosa<\/strong> de Madereros, ambos restaurantes en la Ciudad de M\u00e9xico. Tambi\u00e9n <strong>Alejandro Villag\u00f3mez<\/strong> de Nemi en La Paz y <strong>Carlos Gayt\u00e1n<\/strong> de Tzuco en Chicago y quien se convirti\u00f3 en el primer chef mexicano en obtener una estrella Michelin en 2013. Otros chefs son: <strong>Rodrigo Rivera<\/strong> de <em>Koli<\/em> en Monterrey; <strong>David Castro<\/strong> y <strong>Maribel Aldaco<\/strong> de Fauna, en Valle de Guadalupe; <strong>Freddy Monteros<\/strong> de Erizo de Mar en Guadalajara, y <strong>Ricardo Arellano<\/strong> de Crudo Oaxaca; tambi\u00e9n <strong>Mario<\/strong> y <strong>Karla Papa<\/strong> de Tet\u00e9 Cocina de Barrio en Guadalajara; <strong>Lupita Vidal<\/strong> de La Cevicher\u00eda Tabasco, y la chef estadounidense <strong>Ana Castro<\/strong> de Lengua Madre en Nueva Orleans.<\/p>\n<p>Los amantes del vino tendr\u00e1n la oportunidad de participar en diversos eventos como catas o cenas con maridajes especiales a cargo de expertos de la industria vin\u00edcola. Cada evento brindar\u00e1 la oportunidad de explorar la rica trayectoria y evoluci\u00f3n de la viticultura mexicana, al mismo tiempo que permitir\u00e1 conocer a algunos de los personajes que est\u00e1n transformando el panorama de los vinos mexicanos. Entre los expertos que guiar\u00e1n estos eventos se encuentran <strong>Francisco Acosta<\/strong> \u201c<em>Wero Cham\u201d<\/em> de Vinos Boutique, el en\u00f3logo <strong>Luis Peci\u00f1a<\/strong> de Santos Brujos en Valle de Guadalupe, <strong>Fernando Mendoza<\/strong> de Vi\u00f1edos Encinillas en Chihuahua y la en\u00f3loga <strong>Agostina de Piscies.<\/strong><\/p>\n<p>Zapote Bar, el espacio de cocteler\u00eda de <em>Rosewood Mayakoba<\/em> inspirado en la cocteler\u00eda de ra\u00edces ancestrales y que ocup\u00f3 el puesto n\u00famero 11 en la lista de los 50 Mejores Bares de Am\u00e9rica del Norte 2023, se convertir\u00e1 en punto de encuentro para recibir a destacados <em>bartenders<\/em> y celebrar la vibrante cultura de la mixolog\u00eda en nuestro pa\u00eds, al tiempo que se rinde homenaje a los destilados mexicanos. El talento que se dar\u00e1 cita en esta fiesta de cocteles y m\u00fasica incluye a <strong>Claudia Cabrera<\/strong> de Kaito del Valle en la Ciudad de M\u00e9xico, quien alcanz\u00f3 la posici\u00f3n 81 en la lista de los 50 Mejores Bares del Mundo 2023; <strong>Greace Colo<\/strong> de Brujas reconocido entre los 100 mejores bares del mundo en 2022 seg\u00fan la lista <em>World\u2019s 50 Best Bars<\/em>; <strong>Luke Mallery<\/strong> de <em>The Broken Shaker<\/em> (Los \u00c1ngeles); <strong>Kate Gerwin<\/strong> de <em>Happy Accident<\/em> (Nuevo M\u00e9xico); y los mix\u00f3logos <strong>Joshua Henry<\/strong> (California), <strong>Israel D\u00edaz<\/strong> (Riviera Nayarit) y <strong>Oscar Olvera<\/strong> (Guadalajara).<\/p>\n<p>Con el firme inter\u00e9s de cultivar una apreciaci\u00f3n profunda de las expresiones art\u00edsticas de M\u00e9xico y su perdurable legado cultural, <em>Yo amo M\u00e9xico<\/em> contar\u00e1 con talleres y actividades dirigidos por artesanos y artistas mexicanos, como el de barro negro con artesanos oaxaque\u00f1os de Cooperativa 1050\u00ba; clases de acuarela con la artista tijuanense <strong>Tita L\u00f3pez<\/strong> que vincula la creatividad con el amor y muestras de arte huichol que exhibir\u00e1n el refinado trabajo que realizan estas comunidades de ind\u00edgenas.<\/p>\n<p>El programa de <em>Yo amo M\u00e9xico<\/em> ha incorporado actividades de bienestar inspiradas en las tradiciones curativas mayas dise\u00f1adas para sumergir a los hu\u00e9spedes en un viaje de autodescubrimiento y rejuvenecimiento. Experiencias transformadoras, guiadas por expertos, abarcan meditaciones con terapia de sonido, ceremonias de luna llena y luna nueva y caminatas de introspecci\u00f3n a lo largo de los senderos de manglares del hotel. Adem\u00e1s, se llevar\u00e1n a cabo rituales de limpieza energ\u00e9tica, dirigidos por el cham\u00e1n residente del hotel, con el prop\u00f3sito de eliminar energ\u00edas negativas y abrir los corazones a afirmaciones positivas.<\/p>\n<p>\u2730\u2730\u2730\u2730\u2730 <em>Delta<\/em> inici\u00f3, desde los primeros d\u00edas de diciembre, las pruebas finales de sus nuevos vasos de papel a bordo de vuelos transcontinentales. El m\u00e1s reciente hito de sostenibilidad, subraya el compromiso de la aerol\u00ednea con la innovaci\u00f3n y el progreso. A la espera de las pruebas, los nuevos vasos de papel se implementan en toda la red.<\/p>\n<p>La aerol\u00ednea ha pasado a\u00f1os creando prototipos y probando vasos de papel capaces de soportar bebidas calientes, fr\u00edas y alcoh\u00f3licas y al mismo tiempo cumplir con estrictas regulaciones medioambientales. Ahora, esos vasos surcan los cielos para llevar a cabo las pruebas finales en varios vuelos nacionales transcontinentales y vuelos adicionales seleccionados. Una vez aprobados e implementados en toda la red de Delta, los vasos de papel ayudar\u00e1n a eliminar casi 7 millones de libras* (31.5 toneladas, el peso de mil 300 camionetas) de pl\u00e1sticos de un solo uso a bordo anualmente y acercar\u00e1n a la compa\u00f1\u00eda a minimizar los pl\u00e1sticos de un solo uso a bordo para 2025.<\/p>\n<p>La aerol\u00ednea ya ha eliminado m\u00e1s de 4.9 millones de libras de pl\u00e1sticos (2,2 toneladas) de un solo uso al a\u00f1o desde 2022, en su camino para ofrecer experiencia de viaje m\u00e1s sostenible.<\/p>\n<p>Los vasos que las aerol\u00edneas utilizan a bordo deben garantizar que las bebidas calientes se mantengan calientes y las bebidas fr\u00edas se mantengan fr\u00edas, mientras conservan las propiedades disolventes del alcohol. Adicionalmente, los vasos deben poder apilarse en los carros de la cocina de los aviones y separarse f\u00e1cilmente para que los asistentes de vuelo puedan servir a los clientes con eficacia. Una de las consideraciones m\u00e1s importantes en la transici\u00f3n a los vasos de papel es que muchas versiones incluyen revestimiento de pl\u00e1stico que puede dificultar su reciclaje. Esto se vuelve a\u00fan m\u00e1s desafiante, debido a que las regulaciones y mandatos internacionales con respecto al pl\u00e1stico de un solo uso var\u00edan significativamente, lo que resulta en un mosaico de normas que la compa\u00f1\u00eda debe considerar a nivel global.<\/p>\n<p>El enfoque de Delta: trabajar con expertos en sostenibilidad y cadena de suministro y socios de producci\u00f3n, para crear y fabricar una taza que sea exclusiva de Delta. Estos nuevos vasos de papel est\u00e1n personalizados para ayudar a la aerol\u00ednea a cumplir con los mandatos internacionales, al tiempo que subrayan el compromiso de Delta con una experiencia de viaje consistente y elevada. Adem\u00e1s, los vasos son compostables y se pueden reciclar en las instalaciones de reciclaje de los aeropuertos, lo que evita que los residuos acaben en los vertederos.<\/p>\n<p>Los vasos de papel han sido sometidos a pruebas para garantizar que cumplen con los altos est\u00e1ndares que los clientes esperan.<\/p>\n<p>Las pruebas finales de los nuevos vasos de papel de Delta est\u00e1n en camino de completarse en la primavera de 2024, tras el per\u00edodo de prueba, los vasos de pl\u00e1stico tradicionales volver\u00e1n a todos los vuelos mientras se produce un sustituto y, en \u00faltima instancia se implementa en todo el sistema.<\/p>\n<p><em>Delta<\/em> ha sido durante mucho tiempo l\u00edder del sector a la hora de impulsar soluciones sostenibles. Adem\u00e1s de explorar maneras de reducir los pl\u00e1sticos de un solo uso y minimizar los residuos a bordo durante el Desaf\u00edo de Vuelo Sostenible 2023, el Consejo de Carbono de Delta ha encabezado esfuerzos de toda la empresa que tienen impacto ahora para reducir las emisiones, incluida la instalaci\u00f3n de <em>winglets<\/em> mejoradas para reducir la resistencia, las iniciativas de reducci\u00f3n de peso y las optimizaciones de ruta\/velocidad de vuelos que ahorraron m\u00e1s de 10 millones de galones (3.7 millones de litros) de combustible solo en 2022. Se espera un ahorro acumulado de m\u00e1s de mil millones de galones (tres mil trescientos ochenta y cinco millones de litros) entre 2019 y 2035. La aerol\u00ednea mundial tambi\u00e9n ha sido l\u00edder en estimular la producci\u00f3n de combustible de aviaci\u00f3n sostenible (SAF), la palanca m\u00e1s importante que tiene el sector para descarbonizar la aviaci\u00f3n. Hasta ahora, Delta ha firmado acuerdos SAF para satisfacer m\u00e1s de la mitad del volumen necesario para alcanzar nuestro objetivo de utilizar el 10 por ciento de SAF para 2030.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<blockquote>\n<p style=\"text-align: right;\">\u201c<strong>El<\/strong> <strong>\u00e1ngel de la fama tiene sus alas hechas de papel&#8230; peri\u00f3dico\u201d.<br \/>\n<\/strong><\/p>\n<\/blockquote>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><em><span class=\"Apple-converted-space\"><a href=\"mailto:victoriagprado@gmail.com\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">victoriagprado@gmail.com<\/a><br \/>\nTwitter: <a href=\"https:\/\/twitter.com\/victoriagprado\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">@victoriagprado<\/a><\/span><\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La cuarta edici\u00f3n <em>Yo amo M\u00e9xico<\/em>, festival anual organizado por <em>Rosewood Mayakoba<\/em> que celebra la rica diversidad cultural del pa\u00eds a trav\u00e9s de eventos culinarios, culturales y de bienestar que rinden homenaje a aquello que hace de M\u00e9xico un lugar excepcional, se llevar\u00e1 a cabo de enero a marzo del a\u00f1o pr\u00f3ximo.<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":604651,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[11],"tags":[107,43674,91747,106],"class_list":["post-604618","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-turismo","tag-de-cinco-estrellas","tag-opinion","tag-turismoi","tag-victoria-gonzalez-prado"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/604618","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=604618"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/604618\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/604651"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=604618"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=604618"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=604618"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}