{"id":605397,"date":"2024-01-02T00:01:22","date_gmt":"2024-01-02T06:01:22","guid":{"rendered":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/?p=605397"},"modified":"2024-01-02T23:01:20","modified_gmt":"2024-01-03T05:01:20","slug":"taller-de-lacteos-del-centro-universitario-amecameca-de-la-uaemex-comprometido-con-la-calidad-e-innovacion","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/?p=605397","title":{"rendered":"Taller de L\u00e1cteos del Centro Universitario Amecameca de la UAEM\u00e9x, comprometido con la calidad e innovaci\u00f3n"},"content":{"rendered":"

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Tiene como prop\u00f3sito contribuir a la formaci\u00f3n de los alumnos de la Licenciatura en Medicina Veterinaria y Zootecnia en materia de productos l\u00e1cteos.<\/p><\/div>\n

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Amecameca, Estado de M\u00e9xico.\u2013<\/strong> Queso panela, queso Oaxaca, queso manchego, cajeta, dulces de leche y yogurt son algunos de los productos que elaboran estudiantes en el Taller de L\u00e1cteos del Centro Universitario Amecameca de la Universidad Aut\u00f3noma del Estado de M\u00e9xico (UAEM\u00e9x).<\/p>\n

Jes\u00fas Jos\u00e9 Puente Berumen, encargado de dicho Taller, resalt\u00f3 que \u00e9ste tiene como prop\u00f3sito contribuir a la formaci\u00f3n de los alumnos de la Licenciatura en Medicina Veterinaria y Zootecnia del Centro Universitario en materia de productos l\u00e1cteos.<\/p>\n

Nuestro objetivo, abund\u00f3, es formar profesionistas competitivos en su quehacer cotidiano, capaces de aplicar los conocimientos adquiridos en el \u00e1mbito donde se desarrollen, con un sentido de responsabilidad humanista e innovador.<\/p>\n

En el Taller, se\u00f1al\u00f3, donde estamos comprometidos con la calidad e innovaci\u00f3n, se procesa la leche proveniente de la posta zoot\u00e9cnica del campus. \u201cLa cantidad es muy variable. Depende del n\u00famero de vacas que est\u00e9n dando leche, por ejemplo. En la actualidad trabajamos hasta cien litros a la semana\u201d.<\/p>\n

Mediante el trabajo que aqu\u00ed se realiza, indic\u00f3 el catedr\u00e1tico universitario, se apoyan varias asignaturas, por ejemplo, Industrializaci\u00f3n de Productos de Origen Animal, Inocuidad Alimentaria y Administraci\u00f3n de Empresas Pecuarias, entre otras.<\/p>\n

\u201cAqu\u00ed el estudiantado de la Licenciatura en Medicina Veterinaria y Zootecnia aprende sobre la transformaci\u00f3n y producci\u00f3n de productos de origen animal, ya que en el campo laboral puede no necesariamente tener una cl\u00ednica veterinaria\u201d, dijo.<\/p>\n

En el Taller de L\u00e1cteos, a partir de un plan de trabajo, los estudiantes pueden realizar pr\u00e1cticas profesionales y servicio social. Tambi\u00e9n se recibe a estudiantes de instituciones de nivel medio superior que exploran la posibilidad de estudiar Medicina Veterinaria y Zootecnia.<\/p>\n

Jes\u00fas Jos\u00e9 Puente Berumen sostuvo que los productos que se elaboran en el Taller son vendidos entre los integrantes de la comunidad del Centro Universitario Amecameca de la UAEM\u00e9x.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Queso panela, queso Oaxaca, queso manchego, cajeta, dulces de leche y yogurt son algunos de los productos que elaboran estudiantes en el Taller de L\u00e1cteos del Centro Universitario Amecameca de la Universidad Aut\u00f3noma del Estado de M\u00e9xico (UAEM\u00e9x).<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":605424,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[5],"tags":[19954,96063,2454,67878],"class_list":["post-605397","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-estado-de-mexico","tag-calidad","tag-comprometido","tag-innovacion","tag-uaemex"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/605397","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=605397"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/605397\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/605424"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=605397"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=605397"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=605397"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}