![\"\"](\"https:\/\/www.diarioimagen.net\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/precio-tortilla-ha-subido.jpg\")
<\/a>El cobro de piso, que afecta al 30 por ciento de las tortiller\u00edas en el pa\u00eds, adem\u00e1s de la inflaci\u00f3n, es uno de las principales causas del aumento en el precio de la tortilla, denunci\u00f3 el l\u00edder del CNT.<\/p><\/div>\n
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La galopante inflaci\u00f3n y la extorsi\u00f3n por parte de la delincuencia organizada registrada en este sexenio provoc\u00f3 el encarecimiento en m\u00e1s de 60 por ciento el precio del kilo de la tortilla, report\u00f3 Homero L\u00f3pez Garc\u00eda, presidente del Consejo Nacional de la Tortilla (CNT).<\/p>\n
\u201cIniciamos con precio de 14 pesos por kilogramo de tortillas (en diciembre de 2018) y en este sexenio s\u00ed se ha incrementado de manera muy dr\u00e1stica\u201d, afirm\u00f3 el empresario, quien dijo que a su sector le ha ido muy mal por los efectos de la pandemia por Covid-19, la guerra de Rusia y Ucrania y la violencia en el pa\u00eds.<\/p>\n
\u201cAl perro m\u00e1s flaco se le cargan las pulgas, siempre los temas de la tortilla los abanderan y salen (pol\u00edticos) diciendo que apoyan, pero nunca se hace nada por una industria como la tortillera\u201d, se\u00f1al\u00f3.<\/p>\n
En 2018, cuando inici\u00f3 el gobierno del presidente Andr\u00e9s Manuel L\u00f3pez Obrador, el kilo de tortilla se vend\u00eda en promedio a 14.33 pesos a nivel nacional; para mayo de 2024, el precio promedio del kilogramo de tortilla es de 23.05 pesos, mientras que en estados como Baja California, Coahuila y Sonora va de 30 a 31 pesos, explic\u00f3.<\/p>\n
\u201cAnte eso hacemos un llamado a la atenci\u00f3n a las candidatas presidenciales Claudia Sheinbaum Pardo y X\u00f3chitl G\u00e1lvez Ruiz sobre los temas cruciales, que afectan tanto a los productores como a los consumidores de tortilla en M\u00e9xico\u201d, dijo el l\u00edder tortillero.<\/p>\n
Se requieren acciones efectivas para garantizar la estabilidad y calidad de este producto fundamental en la dieta nacional, ya que se ha visto afectado por el encarecimiento del papel grado alimenticio, el gas, lubricantes, refacciones, el incremento en los costos operativos como fletes de ma\u00edz, salarios, gastos de salud, as\u00ed como p\u00e9rdidas por fallas de electricidad en m\u00e1s de 4 mil 800 tortiller\u00edas de 15 estados del pa\u00eds, expres\u00f3.<\/p>\n
Sobre los apagones recientes, el directivo inform\u00f3 que las tortiller\u00edas han invertido en la instalaci\u00f3n de plantas de energ\u00eda en diversas regiones para asegurar el suministro el\u00e9ctrico ante posibles fallas del sistema el\u00e9ctrico nacional.<\/p>\n
Seg\u00fan el presidente del\u00a0 Consejo Nacional de la Tortilla, afect\u00f3 en la evoluci\u00f3n de precio la exclusi\u00f3n de la tortilla de la canasta b\u00e1sica en el Paquete Contra la Inflaci\u00f3n y la Carest\u00eda (Pacic).<\/p>\n
Al Paquete Contra la Inflaci\u00f3n y la Carest\u00eda fueron incorporadas solo empresas harineras, a pesar de que el 95 por ciento de la tortilla se produce en tortiller\u00edas y su industrializaci\u00f3n se encuentra dividida en 52 por ciento en masa nixtamalizada y el 48 por ciento restante en harina de ma\u00edz, resalt\u00f3.<\/p>\n
En 2023, la Norma Oficial Mexicana 187 impulsada por Andr\u00e9s Manuel L\u00f3pez Obrador prohibi\u00f3 la elaboraci\u00f3n y comercializaci\u00f3n de tortillas hechas con ma\u00edz transg\u00e9nico en M\u00e9xico, lo que \u201cresponsabilizaba a las tortiller\u00edas de su cumplimiento, cuando son las grandes comercializadoras y harineras que controlan el mercado quienes deben informar el origen de la materia prima\u201d.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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