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<\/a>El precio del jitomate en el pa\u00eds subi\u00f3 79.46 por ciento anual en julio pasado, su aumento m\u00e1s elevado desde febrero de 2020 cuando se encareci\u00f3 83.43 por ciento, seg\u00fan datos del Inegi.<\/p><\/div>\n
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La sequ\u00eda, lluvias extremas, los m\u00e1rgenes de comercializaci\u00f3n y la inseguridad que afecta al sector transportista han provocado que, ahora, el precio del jitomate rojo en el pa\u00eds aumentara 79.46% anual en julio pasado, su aumento m\u00e1s elevado desde febrero de 2020, cuando se encareci\u00f3 83.43%, seg\u00fan datos del Inegi.<\/p>\n
Juan Carlos Anaya, director general del Grupo Consultor de Mercados Agr\u00edcolas, explic\u00f3 que el encarecimiento del jitomate se debe principalmente a la menor oferta del alimento por efectos del clima; sin embargo, tambi\u00e9n se debe considerar la inseguridad que afecta a los transportistas, ya que estos son extorsionados por la delincuencia en las carreteras que conectan con las principales centrales de abasto en el pa\u00eds.<\/p>\n
Adem\u00e1s, los m\u00e1rgenes de comercializaci\u00f3n en las distintas etapas de la cadena de suministro, desde el productor hasta el minorista, han contribuido al encarecimiento, que va de los 40 a los 50 pesos el kilo.<\/p>\n
Los transportistas que trasladan el jitomate a las principales centrales de abasto, como la de la Ciudad de M\u00e9xico, son frecuentemente extorsionados por la delincuencia organizada, lo que incrementa los costos operativos y, en consecuencia, el precio final del producto para los consumidores.<\/p>\n
Aunque el jitomate se cultiva en las 32 entidades federativas de M\u00e9xico, Sinaloa es el principal productor, contribuyendo con el 19.58% de la producci\u00f3n nacional. Entre 2018 y 2022, el promedio de producci\u00f3n de jitomate en M\u00e9xico fue de 3 millones 475 mil 890 toneladas, seg\u00fan el GCMA.<\/p>\n
El aumento en el precio del jitomate es significativo para los consumidores mexicanos, ya que es un ingrediente esencial en la dieta diaria.<\/p>\n
De acuerdo con el Inegi, el jitomate es el segundo producto que m\u00e1s ha incrementado su precio en el pa\u00eds, solo superado por el chayote, que subi\u00f3 un 83.35% en el mismo periodo.<\/p>\n
M\u00e9xico, entre pa\u00edses con alta inflaci\u00f3n en alimentos<\/strong><\/p>\nM\u00e9xico se coloca como uno de los pa\u00edses de la Organizaci\u00f3n para la Cooperaci\u00f3n y el Desarrollo Econ\u00f3mico (OCDE) con mayor inflaci\u00f3n en alimentos.<\/p>\n
De acuerdo con un ranking publicado por el organismo, el pa\u00eds reporta una tasa de 6.5% en este tema, seg\u00fan datos al mes de mayo.<\/p>\n
Con ello, s\u00f3lo es superado ampliamente por Turqu\u00eda, que registra 68.1 por ciento.<\/p>\n
Despu\u00e9s de M\u00e9xico se ubican Chile, Colombia y Espa\u00f1a, que reportan una inflaci\u00f3n en alimentos de 6.1%, 5.3% y 4.2%, respectivamente.<\/p>\n
\u201cLa inflaci\u00f3n de los alimentos de la OCDE se mantuvo pr\u00e1cticamente estable en el 4.7% en junio desde el 4.85% de mayo\u201d, refiere un reporte<\/p>\n
Adem\u00e1s, un mes atr\u00e1s, en abril de 2024, los alimentos se encarecieron un 4.8%, por debajo de la subida del 4.9% de marzo, mientras que los precios de la energ\u00eda repuntaron al 1.2% desde el 0.6% de marzo, cuando se adentraron en terreno positivo por primera vez desde abril de 2023, se a\u00f1ade.<\/p>\n
Desde enero pasado, la tendencia se ven\u00eda venir, y es que M\u00e9xico registr\u00f3 una de las seis variaciones anuales m\u00e1s altas en la inflaci\u00f3n de alimentos entre los 36 pa\u00edses miembros de la OCDE.<\/p>\n
En ese entonces, el registro anual para la inflaci\u00f3n de alimentos mexicana, fue de 7.3%, con lo que se alej\u00f3 de la media reportada por los pa\u00edses OCDE en este mismo segmento, que fue de 6.2 por ciento<\/p>\n
Al cierre de julio, el precio promedio de la Canasta B\u00e1sica Alimentaria (CBA) en M\u00e9xico alcanz\u00f3 $1,896.57 pesos, una variaci\u00f3n de 1.02% al aumentar su precio en promedio $19.10 pesos, seg\u00fan datos de la Alianza Nacional de Peque\u00f1os Comerciantes (ANPEC).<\/p>\n
Recientemente, la Organizaci\u00f3n de las Naciones Unidas para la Alimentaci\u00f3n y la Agricultura (FAO, por sus siglas en ingl\u00e9s) y la OCDE alertaron que los precios de los productos agr\u00edcolas podr\u00edan mantenerse altos para el consumidor final en la pr\u00f3xima d\u00e9cada ante la imposibilidad de reflejar la ligera disminuci\u00f3n estimada en las cotizaciones internacionales.<\/p>\n
\u201cSe proyecta una ligera ca\u00edda en los precios internacionales reales de referencia de los principales productos agr\u00edcolas durante los pr\u00f3ximos diez a\u00f1os, pero esto podr\u00eda no reflejarse en los precios minoristas locales de los alimentos\u201d, se\u00f1alan en el reporte \u201cPerspectivas Agr\u00edcolas 2024-2033\u2033.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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