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![\"\"](\"https:\/\/www.diarioimagen.net\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/turismo-estrellas-9.jpg\")
<\/a>Jardines, la cava, el mural, la plaza en la Hacienda Catrina Hotel Boutique.<\/p><\/div>\n
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Hoy es el D\u00eda Mundial del Turismo, oportunidad para reflexionar sobre la creciente importancia que esa actividad cobra d\u00eda a d\u00eda y en lo que podemos y\/o debemos hacer para impulsarla en la econom\u00eda y en las sociedades, las comunidades de no pocos pa\u00edses, sin olvidar c\u00f3mo debemos contribuir a que cada vez sea m\u00e1s sostenible.<\/p>\n
Este a\u00f1o, el epicentro de las celebraciones por el D\u00eda mundial del turismo es Tiflis, capital de Georgia, a orillas del r\u00edo Kur\u00e1, frontera entre Europa del Este y Asia Occidental, en la costa del mar Negro. Su lema, \u201cTurismo y paz\u201d, favorece la reflexi\u00f3n acerca del inmenso rendimiento en lo econ\u00f3mico, lo pol\u00edtico y lo social en las naciones que la tienen como una de las fuentes de mayor ingreso.<\/p>\n
\u2730\u2730\u2730\u2730\u2730 El tema que nos ocupa hoy es el programa Tesoros de M\u00e9xico, que naci\u00f3 en el a\u00f1o 2000 como Club de Calidad en el estado de Michoac\u00e1n, con la participaci\u00f3n de cuatro entidades m\u00e1s: Chiapas, Guanajuato, Morelos y Puebla. En el Tianguis Tur\u00edstico de Acapulco (2008) se cedieron los derechos a la Secretar\u00eda de Turismo federal, que entre los a\u00f1os 2010 y 2011 emprendi\u00f3 la implementaci\u00f3n del modelo.<\/p>\n
Actualmente existen 130 empresas certificadas, ubicadas en 48 ciudades de 13 estados de la Rep\u00fablica Mexicana. Tesoros de M\u00e9xico es un programa Premium<\/em> que impulsa la excelencia de hoteles y restaurantes con altos est\u00e1ndares de servicio, importantes caracter\u00edsticas arquitect\u00f3nicas y gastron\u00f3micas que reflejen y promuevan la riqueza de la cultura mexicana.<\/p>\n Algunos tesoros se ubican en ciudades Patrimonio de la Humanidad o en Pueblos M\u00e1gicos, ofrecen ambiente rodeado de belleza y tradici\u00f3n. Se caracterizan por asentarse en establecimientos hist\u00f3ricos que entre sus muros albergan leyendas e historias y algunos est\u00e1n protegidos por el Instituto Nacional de Antropolog\u00eda e Historia (INAH).<\/p>\n La vigencia del distintivo Tesoros de M\u00e9xico es de dos a\u00f1os cumplido el proceso de implementaci\u00f3n, y para renovar la certificaci\u00f3n los inmuebles deben conservar susnaltos los est\u00e1ndares de calidad y aun superarlos.<\/p>\n Hace unos d\u00edas recorrimos Tesoros de Guanajuato. Comenzamos en la Hacienda Catrina Hotel Boutique, en Silao. Cuenta con 18 hect\u00e1reas y rincones que invitan a disfrutar del paisaje. Jardines exuberantes, ruedo que sirve de escenario para eventos, capilla y conjunto de edificios restaurados.<\/p>\n La Frida es el restaurante mexicano de la Hacienda Catrina Hotel Boutique, y ah\u00ed comimos. La chef Lucy Noriega<\/strong> prepar\u00f3 un delicioso men\u00fa: quesadillas de reques\u00f3n con jamaica, quesadillas de aire, carpaccio<\/em> de lengua, mole ancestral con chilcahue (planta end\u00e9mica que abre las papilas gustativas y potencia los sabores) y cheese cake<\/em> con maracuya y bruleada de manzana verde.<\/p>\n Tiene cava para 14 comensales donde puedes organizar cenas privadas; spa con temazcal y 28 habitaciones, todas diferentes, en las que se mezclan la historia y la modernidad. Nos acompa\u00f1aron en el recorrido Gerardo F\u00e9lix<\/strong>, gerente del hotel; Andr\u00e9s Gonz\u00e1lez<\/strong>, presidente de la Asociaci\u00f3n Tesoros de M\u00e9xico; Diana Valtierra<\/strong> y Adriana Serrano,<\/strong> de Tesoros de Guanajuato.<\/p>\n La hacienda data de 1830\/40 y no tiene igual. La gastronom\u00eda es deliciosa, y uno de los balcones parece asomarse entre los arcos el rostro de una Catrina, creado por el artista pl\u00e1stico Carlos L\u00f3pez<\/strong>.<\/p>\n De ah\u00ed nos fuimos a la Hacienda San Crist\u00f3bal, en la comunidad de San Crist\u00f3bal, que se halla entre Silao y Le\u00f3n, muy cerca de Cuer\u00e1maro, data de 1614. Era alojamiento de ganado y caballer\u00edas. En 1915 sus terrenos fueron campo de batalla. Despu\u00e9s se convirti\u00f3 en propiedad de Joseph Louis Fox Flach<\/strong>.<\/p>\n Cuenta con 32 suites, spa, cava subterr\u00e1nea, bar, gimnasio, restaurante. Tiene todas las facilidades y espacios para la realizaci\u00f3n de eventos sociales, empresariales y acad\u00e9micos. En su restaurante Las Delicias hay una combinaci\u00f3n de sabores y aromas para satisfacer todos los paladares con platillos \u00fanicos y un servicio de calidad. Hay una combinaci\u00f3n de platillos gourmet basados en M\u00e9xico.<\/p>\n La cena fue preparado por la chef Andrea Villarreal<\/strong>: guacamole con chispas de queso de cabra y granada de temporada, sopa clara de papa y poro, poblano relleno de uchepo sobre espejo de salsa verde cremosa. El postre, Pr\u00edncipe Alberto<\/strong>, no lo encuentras en ning\u00fan otro lugar porque es una receta exclusiva de la Hacienda San Crist\u00f3bal.<\/p>\n Los domingos puedes disfrutar un delicioso buffet y<\/em> una exquisita parrillada. Para los m\u00e1s peque\u00f1os hay talleres y actividades l\u00fadicas, demostraci\u00f3n ecuestre, paseo en tractor y visita a la granjita en el Centro Fox.<\/p>\n Susana G\u00f3mez Fox<\/strong>, quien es la encargada de supervisar todo lo que sucede en la hacienda, nos llev\u00f3 a recorrerla. Nos coment\u00f3 que San Crist\u00f3bal Center y La Hacienda San Crist\u00f3bal comparten un fin altruista, y son el motor econ\u00f3mico que empuja programas sociales de la \u201cFundaci\u00f3n Vamos M\u00e9xico\u201d, Centro Fox y Crisma, con la donaci\u00f3n del 30 por ciento de los ingresos.<\/p>\n La hacienda es una fusi\u00f3n de estilos del pasado y el presente. Aloja una amplia estancia, bellos jardines y espaciosos corredores decorados con obsequios que le hicieran al entonces presidente Vicente Fox<\/strong>. En la antigua noria est\u00e1 la cava subterr\u00e1nea, que ofrece condiciones ideales en temperatura y humedad para la conservaci\u00f3n del vino. Aqu\u00ed, si eres amante de los placeres de la vida, puedes disfrutar catas y reuniones.<\/p>\n Ambas haciendas, La Catrina y San Crist\u00f3bal, forman parte de Tesoros de Guanajuato y son realmente tesoros que no quieren estar escondidos, quieren que los viajeros las disfruten y compartan sus experiencias. Si tienes oportunidad con\u00f3celas, g\u00f3zalas y ates\u00f3ralas, no te arrepentir\u00e1s.<\/p>\n <\/p>\n \u201cEl<\/strong> \u00e1ngel de la fama tiene sus alas hechas de papel… peri\u00f3dico\u201d. <\/p>\n victoriagprado@gmail.com<\/a> Hoy es el D\u00eda Mundial del Turismo, oportunidad para reflexionar sobre la creciente importancia que esa actividad cobra d\u00eda a d\u00eda y en lo que podemos y\/o debemos hacer para impulsarla en la econom\u00eda y en las sociedades, las comunidades de no pocos pa\u00edses, sin olvidar c\u00f3mo debemos contribuir a que cada vez sea m\u00e1s sostenible.<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":635053,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[11],"tags":[107,43674,43681,106],"class_list":["post-634915","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-turismo","tag-de-cinco-estrellas","tag-opinion","tag-turismo","tag-victoria-gonzalez-prado"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/634915","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=634915"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/634915\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/635053"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=634915"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=634915"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=634915"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}\n
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