{"id":652317,"date":"2025-01-08T00:10:26","date_gmt":"2025-01-08T06:10:26","guid":{"rendered":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/?p=652317"},"modified":"2025-01-07T23:50:30","modified_gmt":"2025-01-08T05:50:30","slug":"deshidratador-de-alimentos-apoya-trabajo-academico-de-estudiantes-de-amecameca","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/?p=652317","title":{"rendered":"Deshidratador de alimentos apoya trabajo acad\u00e9mico de estudiantes de Amecameca"},"content":{"rendered":"
\"\"

Mar\u00eda Zamira Tapia, responsable del Taller de C\u00e1rnicos y del Programa Emprendedor, refiri\u00f3 que los v\u00ednculos establecidos por la comunidad del Centro Universitario Amecameca con la poblaci\u00f3n redit\u00faan en m\u00faltiples beneficios como la donaci\u00f3n del deshidratador de alimentos.<\/p><\/div>\n

 <\/p>\n

La presidenta Claudia Sheinbaum Pardo present\u00f3 Olinia, la primera armadora de mini veh\u00edculos el\u00e9ctricos desarrollados en M\u00e9xico, cuyo objetivo es brindar una opci\u00f3n de movilidad urbana segura, eficiente y sustentable, al alcance de millones de mexicanos y mexicanas.<\/p>\n

Amecameca, M\u00e9x.- En beneficio de estudiantes de las licenciaturas en Nutrici\u00f3n y Medicina Veterinaria y Zootecnia, un egresado del Centro Universitario Amecameca de la Universidad Aut\u00f3noma del Estado de M\u00e9xico (UAEM\u00e9x) don\u00f3 un deshidratador de alimentos a este campus.<\/p>\n

Mar\u00eda Zamira Tapia Rodr\u00edguez, acad\u00e9mica y responsable del Taller de C\u00e1rnicos y del Programa Emprendedor de este campus de la Aut\u00f3noma mexiquense, refiri\u00f3 que los v\u00ednculos establecidos por la comunidad del Centro con la poblaci\u00f3n en general redit\u00faan en m\u00faltiples beneficios como la donaci\u00f3n de este aparato.<\/p>\n

Indic\u00f3 que el deshidratador de alimentos donado por un destacado egresado del campus, en cuya familia hay varios m\u00e9dicos veterinarios egresados de la UAEM\u00e9x, ser\u00e1 de mucho beneficio para los alumnos de Veterinaria que cursen la Unidad de Aprendizaje \u201cIndustrializaci\u00f3n de Productos de Origen Animal\u201d y de Nutrici\u00f3n que cursen la Unidad de Aprendizaje \u201cTecnolog\u00eda e Industrializaci\u00f3n de Alimentos\u201d.<\/p>\n

\u201cLos hornos convencionales utilizan gas, calor h\u00famedo y calor fr\u00edo, as\u00ed que finalmente, cuecen el alimento. En tanto, el deshidratador, mediante temperaturas muy bajas, elimina el excedente de agua y deshidrata los alimentos, sin que estos pierdan sus propiedades organol\u00e9pticas -caracter\u00edsticas f\u00edsicas de la materia- y nutrimentales\u201d, precis\u00f3.<\/p>\n

En particular, detall\u00f3, el deshidratador apoyar\u00e1 el trabajo acad\u00e9mico que realizan los estudiantes del Taller de C\u00e1rnicos; sin embargo, por ejemplo, en el marco del Programa Emprendedor, un grupo de alumnos decidi\u00f3 comercializar carne deshidratada de b\u00fafalo, lo cual fue totalmente una novedad.<\/p>\n

\u201cInicialmente, la deshidrataci\u00f3n la hicimos en un horno convencional, sin lograr conservar algunas caracter\u00edsticas del producto. Sin embargo, cuando se realiz\u00f3 la donaci\u00f3n del deshidratador y trabajamos este producto en \u00e9l, se logr\u00f3 un resultado excelente y los alumnos tuvieron una muy buena evaluaci\u00f3n en el Concurso del Universitario Emprendedor. De hecho, en la degustaci\u00f3n llam\u00f3 mucho la atenci\u00f3n el resultado obtenido con el uso de esta nueva tecnolog\u00eda\u201d, dijo.<\/p>\n

Asimismo, sostuvo Mar\u00eda Zamira Tapia Rodr\u00edguez, los alumnos de Nutrici\u00f3n que realizan sus pr\u00e1cticas elaboran chorizo de Cantimpalos, que es una maduraci\u00f3n con lactobacilos, pero tambi\u00e9n le estamos dando un desecado.<\/p>\n

En el Centro Universitario UAEM Amecameca, asever\u00f3, estamos ampliando el n\u00famero de productos que deshidratamos y este equipo significa grandes ventajas para alargar la vida de anaquel de los productos; adem\u00e1s, tiene la ventaja de que se conecta a la corriente el\u00e9ctrica dom\u00e9stica y no requiere de instalaciones trif\u00e1sicas de nivel industrial.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

  La presidenta Claudia Sheinbaum Pardo present\u00f3 Olinia, la primera armadora de mini veh\u00edculos el\u00e9ctricos desarrollados en M\u00e9xico, cuyo objetivo es brindar una opci\u00f3n de movilidad urbana segura, eficiente y sustentable, al alcance de millones de mexicanos y mexicanas. Amecameca, M\u00e9x.- En beneficio de estudiantes de las licenciaturas en Nutrici\u00f3n y Medicina Veterinaria y Zootecnia, […]<\/p>\n","protected":false},"author":12,"featured_media":652318,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[16],"tags":[],"class_list":["post-652317","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-destacadas"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/652317","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/12"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=652317"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/652317\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":652319,"href":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/652317\/revisions\/652319"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/652318"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=652317"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=652317"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=652317"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}