{"id":652960,"date":"2025-01-20T00:00:08","date_gmt":"2025-01-20T06:00:08","guid":{"rendered":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/?p=652960"},"modified":"2025-01-18T23:21:45","modified_gmt":"2025-01-19T05:21:45","slug":"alistan-alza-de-3-pesos-al-kilo-de-tortilla-en-los-proximos-dias","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/?p=652960","title":{"rendered":"Alistan alza de 3 pesos al kilo  de tortilla en los pr\u00f3ximos d\u00edas"},"content":{"rendered":"<p><strong>El precio pasar\u00e1 de 22 a 25 pesos, en promedio, en el Valle de M\u00e9xico<\/strong><\/p>\n<div id=\"attachment_652961\" style=\"width: 250px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-652961\" class=\"size-medium wp-image-652961\" src=\"https:\/\/www.diarioimagen.net\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/TORTILLA-240x159.jpeg\" alt=\"\" width=\"240\" height=\"159\" srcset=\"https:\/\/www.diarioimagen.net\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/TORTILLA-240x159.jpeg 240w, https:\/\/www.diarioimagen.net\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/TORTILLA-408x270.jpeg 408w, https:\/\/www.diarioimagen.net\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/TORTILLA-768x509.jpeg 768w, https:\/\/www.diarioimagen.net\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/TORTILLA.jpeg 1200w\" sizes=\"auto, (max-width: 240px) 100vw, 240px\" \/><p id=\"caption-attachment-652961\" class=\"wp-caption-text\">El precio de la tortilla tendr\u00e1 un nuevo un incremento en los pr\u00f3ximos d\u00edas en el Valle de M\u00e9xico, donde el costo pasar\u00e1 de 22 a 25 pesos el kilogramo.<\/p><\/div>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>El precio de la tortilla tendr\u00e1 un nuevo un incremento en los pr\u00f3ximos d\u00edas en la Ciudad de M\u00e9xico y el Estado de M\u00e9xico, donde el costo pasar\u00e1 de 22 a 25 pesos el kilogramo, as\u00ed lo confirm\u00f3 Homero L\u00f3pez Garc\u00eda, presidente del Consejo Nacional de la Tortilla (CNT). Este ajuste ser\u00e1 m\u00e1s evidente en la ciudad de M\u00e9xico y el estado de M\u00e9xico,<\/p>\n<p>El aumento, seg\u00fan L\u00f3pez Garc\u00eda, responde al alza de costos en insumos como el ma\u00edz, el gas y la electricidad. Este panorama afecta a miles de tortiller\u00edas que han operado con m\u00e1rgenes de ganancia m\u00ednimos durante los \u00faltimos a\u00f1os, lo que ha complicado su sostenibilidad.<\/p>\n<p>Homero L\u00f3pez explic\u00f3 que las tortiller\u00edas operan con un costo promedio de producci\u00f3n de 22.63 pesos por kilogramo, mientras que el precio al p\u00fablico se mantiene en 22 pesos. Esta situaci\u00f3n genera p\u00e9rdidas mensuales de 11,000 pesos por negocio, lo que ha empujado a muchos a la informalidad para sobrevivir.<\/p>\n<p>\u201cEl encarecimiento de los insumos ha obligado a los productores a tomar medidas dr\u00e1sticas. Algunas tortiller\u00edas operan sin pagar impuestos, agua o luz, y en casos extremos venden kilos incompletos para compensar las p\u00e9rdidas\u201d, agreg\u00f3 L\u00f3pez.<\/p>\n<p>El dirigente advirti\u00f3 que este fen\u00f3meno no se limitar\u00e1 a la capital del pa\u00eds. \u201cAl menos una media docena de estados ver\u00e1n precios superiores a los 32 pesos por kilogramo\u201d, afirm\u00f3. En particular, mencion\u00f3 que Hermosillo, Sonora, ha registrado costos de hasta 31 pesos, un escenario que podr\u00eda replicarse en otras entidades.<\/p>\n<p>Uno de los factores principales detr\u00e1s de este aumento es el encarecimiento del ma\u00edz, cuya tonelada alcanz\u00f3 un promedio de 6,900 pesos en enero de 2025.<\/p>\n<p>En 2024, el pa\u00eds import\u00f3 23.6 millones de toneladas de ma\u00edz, igualando su producci\u00f3n nacional. El encarecimiento del grano, junto con un aumento en el precio del d\u00f3lar, ha generado un efecto domin\u00f3 que afecta tanto a productores como a consumidores.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Aumento en algunos productos e insumos por ajuste del IEPS<\/strong><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Por su parte, Alfonso Anaya Castro, vicepresidente de la C\u00e1mara Nacional de la Industria de la Masa y la Tortilla, anunci\u00f3 que se alista un aumento en el precio del kilogramos de la tortilla debido al aumento en algunos productos e insumos por el Impuesto Especial sobre Producci\u00f3n y Servicios (IEPS) este a\u00f1o. Si bien, ello depender\u00e1 de cada industria, es un hecho que habr\u00e1 de aplicarse.<\/p>\n<p>Anaya Castro explic\u00f3 que, este aumento va en funci\u00f3n de variables como el incremento al Salario M\u00ednimo del 12%, este a\u00f1o habr\u00e1 menos ma\u00edz ya que el a\u00f1o pasado derivado de la sequ\u00eda hubo menos producci\u00f3n, por lo que se puede encarecer de manera paulatina el poco que hay. Adem\u00e1s de los precios de la harina, se prev\u00e9 un aumento a la energ\u00eda el\u00e9ctrica, y viene un aumento en el suministro del agua, ya que al subir los combustibles por el IEPS es probable que suban las refacciones, es por eso, que de acuerdo a los costos de producci\u00f3n, cada industrial estar\u00e1 considerando el porcentaje de incremento.<\/p>\n<p>\u201cEstamos viendo que de los insumos que manejamos para la elaboraci\u00f3n de la tortilla todos est\u00e1n teniendo un incremento, por tanto, es un hecho que el precio de la tortilla tambi\u00e9n sufrir\u00e1 un aumento, el destino ya nos alcanz\u00f3. Es importante mencionar que este aumento depender\u00e1 de los costos de producci\u00f3n exclusivamente de cada industrial y se estima que ser\u00e1 de manera inmediata\u201d, subray\u00f3 Anaya Castro.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Aument\u00f3 50% el precio de la tortilla en 4 a\u00f1os<\/strong><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>En s\u00f3lo cuatro a\u00f1os, el precio de la tortilla \u2013alimento b\u00e1sico en la dieta de nueve de cada 10 mexicanos\u2013 se ha disparado casi 50 por ciento, revelan datos oficiales.<\/p>\n<p>Debido a lo anterior, el gobierno encabezado por la presidenta Claudia Sheinbaum encomend\u00f3 a las autoridades correspondientes dise\u00f1ar una estrategia no s\u00f3lo para estabilizar su precio, sino disminuirlo durante el resto del sexenio.<\/p>\n<p>De acuerdo con el Sistema Nacional de Informaci\u00f3n e Integraci\u00f3n de Mercados (SNIIM), en diciembre de 2020 el precio promedio del kilogramo de tortilla en M\u00e9xico era de 15.54 pesos, mientras ahora se ubica en aproximadamente en m\u00e1s de 23 pesos , una variaci\u00f3n de 7.63 pesos o 49.1 por ciento.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>En el \u00abmercado informal\u00bb, 60% de la venta de tortillas, acusan<\/strong><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>En el pa\u00eds existe un mercado informal de la tortilla que se estima alcanza a 60 por ciento de las 22 mil toneladas diarias que se producen a escala nacional, debido al incumplimiento de las normas oficiales en su elaboraci\u00f3n y distribuci\u00f3n, se\u00f1alaron organizaciones de la Alianza por Nuestra Tortilla.<\/p>\n<p>Este problema repercute en el precio del alimento, que puede incrementarse en alrededor de 20 por ciento, porque mientras los comercios no regulados pueden omitir el pago de impuestos, las tortiller\u00edas establecidas deben ajustar los costos para ser competitivos, indicaron.<\/p>\n<p>Blanca Mej\u00eda Castillo, coordinadora de la Red Ma\u00edz, resalt\u00f3 que la industria est\u00e1 integrada por 130 mil tortiller\u00edas en M\u00e9xico, pero hay un comercio informal de producto que se vende en lugares como miscel\u00e1neas, verduler\u00edas o carnicer\u00edas, el cual incluso representa riesgos para la salud por el uso de conservadores u otros qu\u00edmicos.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El precio pasar\u00e1 de 22 a 25 pesos, en promedio, en el Valle de M\u00e9xico &nbsp; El precio de la tortilla tendr\u00e1 un nuevo un incremento en los pr\u00f3ximos d\u00edas en la Ciudad de M\u00e9xico y el Estado de M\u00e9xico, donde el costo pasar\u00e1 de 22 a 25 pesos el kilogramo, as\u00ed lo confirm\u00f3 Homero [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":14,"featured_media":652961,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[3],"tags":[],"class_list":["post-652960","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-nacional"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/652960","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/14"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=652960"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/652960\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":652962,"href":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/652960\/revisions\/652962"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/652961"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=652960"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=652960"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=652960"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}