{"id":658374,"date":"2025-03-04T00:00:47","date_gmt":"2025-03-04T06:00:47","guid":{"rendered":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/?p=658374"},"modified":"2025-03-03T20:21:00","modified_gmt":"2025-03-04T02:21:00","slug":"brote-gripe-aviar-en-eu-encarece-precios-de-pollo-y-huevo-en-mexico","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/?p=658374","title":{"rendered":"Brote gripe aviar en EU encarece  precios de pollo y huevo en M\u00e9xico"},"content":{"rendered":"<ul>\n<li><strong>Afecta la baja producci\u00f3n av\u00edcola<\/strong><\/li>\n<li><strong>\u00a0<\/strong><strong>Casi una quinta parte del consumo interno depende de este producto importado de ese pa\u00eds<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<div id=\"attachment_658384\" style=\"width: 470px\" class=\"wp-caption alignnone\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-658384\" class=\"wp-image-658384 size-large\" src=\"https:\/\/www.diarioimagen.net\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/POLLO-460x259.jpeg\" alt=\"\" width=\"460\" height=\"259\" srcset=\"https:\/\/www.diarioimagen.net\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/POLLO-460x259.jpeg 460w, https:\/\/www.diarioimagen.net\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/POLLO-240x135.jpeg 240w, https:\/\/www.diarioimagen.net\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/POLLO-768x432.jpeg 768w, https:\/\/www.diarioimagen.net\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/POLLO-1536x864.jpeg 1536w, https:\/\/www.diarioimagen.net\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/POLLO-2048x1152.jpeg 2048w, https:\/\/www.diarioimagen.net\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/POLLO-480x270.jpeg 480w, https:\/\/www.diarioimagen.net\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/POLLO-235x132.jpeg 235w, https:\/\/www.diarioimagen.net\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/POLLO-202x114.jpeg 202w, https:\/\/www.diarioimagen.net\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/POLLO-350x196.jpeg 350w, https:\/\/www.diarioimagen.net\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/POLLO-220x123.jpeg 220w, https:\/\/www.diarioimagen.net\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/POLLO-237x132.jpeg 237w\" sizes=\"auto, (max-width: 460px) 100vw, 460px\" \/><p id=\"caption-attachment-658384\" class=\"wp-caption-text\">La crisis de pollo y huevo por borte de gripe aviar en Estados Unidos ha afectado directamente el bolsillo y la canasta b\u00e1sica de los mexicanos.<\/p><\/div>\n<p>El brote de influenza aviar que padece Estados Unidos y que ha ocasionado el sacrificio de millones de gallinas de granja ha provocado el encarecimiento de carne de pollo y huevo en nuestro pa\u00eds.<\/p>\n<p>Tambi\u00e9n la falta de producci\u00f3n av\u00edcola agrava el problema en M\u00e9xico, pues casi una quinta parte del consumo interno depende del pollo importado de Estados Unidos y de Brasil.<\/p>\n<p>La lista de precios promedio del Inegi refiere que en enero la pierna y muslo a granel se dispar\u00f3 hasta 48 por ciento respecto al valor de hace un a\u00f1o, al cotizar en 47.2 pesos el kilo, mientras que el pollo entero se encareci\u00f3 28.4 por ciento, a 45.9 pesos el kilo.<\/p>\n<p>El Inegi a\u00fan no ha cargado los datos de febrero, pero la Profeco refiere que para la cuarta semana de ese mes el pollo entero subi\u00f3 a 49.9 pesos el kilo en cadenas de autoservicio, 8.7 por ciento m\u00e1s que hace un a\u00f1o, aunque en algunos supermercados alcanza los 55 pesos.<\/p>\n<p>Las cifras de la Profeco refieren que la misma espiral alcista padecen la Ciudad de M\u00e9xico (CDMX) y Jalisco con alzas promedio anuales en el \u00edndice de precios del 21 y 18.2 por ciento, respectivamente, en la primera quincena de febrero, siendo los niveles m\u00e1s altos para cualquier quincena desde octubre del 2022 y desde agosto del 2021, en ese mismo orden.<\/p>\n<p>En la Ciudad de M\u00e9xico, por ejemplo, en enero el kilogramo de muslo y pierna a granel escal\u00f3 hasta los 58 pesos, 29 por ciento m\u00e1s de los 45 pesos de un a\u00f1o antes, mientras que el kilogramo de pollo entero a granel subi\u00f3 36 por ciento anual tras alcanzar los 42.2 pesos.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Aumenta tambi\u00e9n precio del huevo<\/strong><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>La crisis de pollo y huevo en Estados Unidos ha afectado directamente el bolsillo y la canasta b\u00e1sica de los mexicanos. De acuerdo con el \u00faltimo informe del \u00cdndice Nacional de Precios al Consumidor (INPC) del Instituto Nacional de Estad\u00edstica y Geograf\u00eda (Inegi), la inflaci\u00f3n en M\u00e9xico alcanz\u00f3 un 3.74 por ciento anual durante la primera quincena de febrero, aumentando 0.15 por ciento respecto a la quincena anterior. Este incremento se reflej\u00f3 principalmente en productos como el huevo, la carne de res y los pl\u00e1tanos.<\/p>\n<p>Comparado con el \u00edndice anterior, comprar huevo tuvo una variaci\u00f3n en el PIB de 5.28 por ciento. Esto se vio reflejado en los gastos de los mexicanos con un incremento de hasta 40 por ciento en distintas entidades del pa\u00eds. De comprar el kilo en 32 pesos, el precio del huevo ha superado los 50 pesos en estados como Jalisco. Pero, \u00bfpor qu\u00e9 un alimento tan b\u00e1sico en la dieta de los mexicanos alcanz\u00f3 un precio as\u00ed de exorbitante?<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>\u00bfPor qu\u00e9 subieron pollo y huevo?\u00a0<\/strong><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Desde 2022, Estados Unidos ha enfrentado un brote de gripe aviar, una enfermedad causada por el virus H5N1 que se propaga sencillamente entre las aves. De acuerdo con la cadena de noticias BBC, los casos de este brote no han dejado de multiplicarse y han afectado desde gallinas hasta gatos dom\u00e9sticos, incluso trabajadores de las granjas productoras.<\/p>\n<p>Seg\u00fan informes de la Federaci\u00f3n de la Oficina Agr\u00edcola Estadounidense, m\u00e1s de 130 millones de aves han perdido la vida desde que se identific\u00f3 el brote. Esto ha causado que el precio del huevo aumente en su pa\u00eds de origen y, como consecuencia, en todos los pa\u00edses a los que exportan. Entre ellos, M\u00e9xico.<\/p>\n<p>Pero las millones de aves fallecidas corresponden especialmente a las reglas del Departamento de Agricultura de Estados Unidos. De acuerdo con sus normativas, al encontrar una gallina infectada en una granja, se debe sacrificar a todas las aves cercanas a ella para prevenir la expansi\u00f3n del virus.<\/p>\n<p>Sube precio del huevo, y esto responde a la poca producci\u00f3n de las gallinas de Estados Unidos, el principal exportador de este insumo b\u00e1sico para M\u00e9xico. En 2022, M\u00e9xico import\u00f3 270 millones de d\u00f3lares en huevos de ave con c\u00e1scara, frescos, conservados o cocidos.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&#8211; 150 millones provinieron de Estados Unidos<\/p>\n<p>&#8211; 45.9 millones de Brasil<\/p>\n<p>&#8211; 32.4 millones de Espa\u00f1a<\/p>\n<p>&#8211; 16.5 millones de Hungr\u00eda<\/p>\n<p>&#8211; 12.2 millones de B\u00e9lgica<\/p>\n<p>Ni la suma de todos los pa\u00edses que exportaron huevo a M\u00e9xico, adem\u00e1s de Estados Unidos, alcanzan el total del pa\u00eds vecino.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Contrabando de huevo y metanfetaminas<\/strong><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>El alza en el precio del huevo ha causado contrabando y crimen en Estados Unidos. El fin de semana del 21 de febrero, la Oficina de Aduanas y Protecci\u00f3n Fronteriza (CBP) inform\u00f3 que impondr\u00e1 multas de casi cuatro mil d\u00f3lares por el contrabando de huevo crudo.<\/p>\n<p>\u201cLos viajeros deben tener en cuenta que las importaciones de huevos crudos de M\u00e9xico est\u00e1n prohibidas. Desde enero, los oficiales de CBP del \u00e1rea se han encontrado con m\u00e1s de 90 personas que intentan importar huevos crudos de M\u00e9xico\u201c, dice la ficha informativa.<\/p>\n<p>Adem\u00e1s, el organismo explic\u00f3 que este intento de contrabando se ha dado por el alza de precios en Estados Unidos y la poca oferta de su huevo para millones de consumidores.<\/p>\n<p>\u201cLos viajeros tienen prohibido traer huevos frescos, pollo crudo, productos aviares sin procesar y\/o aves vivas a los Estados Unidos. Se recomienda a los viajeros que declaren todos los productos agr\u00edcolas a los oficiales de CBP y especialistas en agricultura, la falta de declaraci\u00f3n puede dar lugar a posibles multas y sanciones\u201d.<\/p>\n<p>En M\u00e9xico, Jalisco, Puebla, Sonora y San Luis Potos\u00ed lideran la lista como mayores productores de huevo a nivel nacional. En 2024, se estim\u00f3 la producci\u00f3n de 3.3 millones de toneladas de huevo en M\u00e9xico. Y seg\u00fan el \u00faltimo informe del escenario mensual de productos agroalimentarios, en octubre de 2024 se exportaron s\u00f3lo 16 toneladas de huevo.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Afecta la baja producci\u00f3n av\u00edcola \u00a0Casi una quinta parte del consumo interno depende de este producto importado de ese pa\u00eds &nbsp; El brote de influenza aviar que padece Estados Unidos y que ha ocasionado el sacrificio de millones de gallinas de granja ha provocado el encarecimiento de carne de pollo y huevo en nuestro pa\u00eds. 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