{"id":668859,"date":"2025-05-27T00:00:25","date_gmt":"2025-05-27T06:00:25","guid":{"rendered":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/?p=668859"},"modified":"2025-05-26T20:00:56","modified_gmt":"2025-05-27T02:00:56","slug":"preocupacion-entre-restauranteros-por-alza-de-precio-de-canasta-basica","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/?p=668859","title":{"rendered":"Preocupaci\u00f3n entre restauranteros\u00a0  por alza de precio de canasta b\u00e1sica\u00a0"},"content":{"rendered":"<ul>\n<li><strong>Optan por no encarecer sus men\u00fas\u00a0<\/strong><\/li>\n<li><strong><\/strong><strong>Ma\u00edz, frijol y huevo han registrado aumentos significativos en los \u00faltimos meses<\/strong>\n<p><div id=\"attachment_668860\" style=\"width: 415px\" class=\"wp-caption alignnone\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-668860\" class=\"wp-image-668860 size-large\" src=\"https:\/\/www.diarioimagen.net\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/ECONOMIA01-ok-2-405x270.jpg\" alt=\"\" width=\"405\" height=\"270\" srcset=\"https:\/\/www.diarioimagen.net\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/ECONOMIA01-ok-2-405x270.jpg 405w, https:\/\/www.diarioimagen.net\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/ECONOMIA01-ok-2-240x160.jpg 240w, https:\/\/www.diarioimagen.net\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/ECONOMIA01-ok-2-768x511.jpg 768w, https:\/\/www.diarioimagen.net\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/ECONOMIA01-ok-2.jpg 1500w\" sizes=\"auto, (max-width: 405px) 100vw, 405px\" \/><p id=\"caption-attachment-668860\" class=\"wp-caption-text\">El sector restaurantero atraviesa un periodo de incertidumbre debido al incremento en los precios de los insumos esenciales.<\/p><\/div><\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Por redacci\u00f3n DIARIOIMAGEN<\/p>\n<p>Canc\u00fan.- El sector restaurantero en Quintana Roo atraviesa un periodo de incertidumbre debido al incremento en los precios de los insumos esenciales. A pesar de que muchos establecimientos han optado por no aumentar los costos en sus men\u00fas, la presi\u00f3n sobre los m\u00e1rgenes de ganancia es cada vez mayor.<\/p>\n<p>El presidente de Cocineros de Quintana Roo, Marcy Bezaleel Pacheco, se\u00f1al\u00f3 que productos clave como el ma\u00edz, el frijol y el huevo han registrado aumentos significativos. En la pen\u00ednsula de Yucat\u00e1n, el precio del ma\u00edz ha subido entre 1.7 y 2.3 pesos por kilo, lo que afecta directamente la producci\u00f3n de tortillas y otros platillos b\u00e1sicos. Asimismo, el encarecimiento de servicios como la electricidad y los problemas de movilidad han complicado a\u00fan m\u00e1s la operaci\u00f3n diaria de los negocios1.<\/p>\n<p>Ante la dif\u00edcil situaci\u00f3n, los restauranteros han implementado diversas estrategias para mitigar el impacto econ\u00f3mico:<\/p>\n<p>&#8211; Redise\u00f1o de men\u00fas: Se han promovido platillos m\u00e1s rentables, como ensaladas y frutas de temporada, que permiten mantener la rentabilidad sin afectar la percepci\u00f3n del cliente.<\/p>\n<p>&#8211; Optimizaci\u00f3n de costos: Algunos negocios han optado por reducir el uso de productos sensibles al alza, como el huevo, y fomentar el consumo de alternativas m\u00e1s accesibles.<\/p>\n<p>&#8211; Negociaciones con proveedores: Se han establecido acuerdos con distribuidores locales para obtener mejores precios y garantizar el abastecimiento de insumos esenciales.<\/p>\n<p>Si bien la mayor\u00eda de los restaurantes han logrado mantener sus precios, la incertidumbre persiste. De continuar la tendencia alcista, algunos negocios podr\u00edan verse obligados a realizar ajustes moderados en sus tarifas. La baja afluencia tur\u00edstica y la volatilidad en los costos de insumos importados tambi\u00e9n representan desaf\u00edos adicionales para el sector2.<\/p>\n<p>A pesar de las dificultades, los restauranteros de Quintana Roo siguen apostando por la innovaci\u00f3n y la adaptaci\u00f3n para mantener la calidad de sus servicios sin afectar a los consumidores. La colaboraci\u00f3n entre empresarios, proveedores y autoridades ser\u00e1 clave para enfrentar los retos econ\u00f3micos y garantizar la estabilidad del sector gastron\u00f3mico en la regi\u00f3n.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Nuevas rutas de combi en Chetumal<\/strong><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>El Instituto de Movilidad del Estado de Quintana Roo (Imoveqroo) ha anunciado un plan de reestructuraci\u00f3n del transporte p\u00fablico en Chetumal, con el objetivo de mejorar la conectividad y garantizar un servicio m\u00e1s eficiente para los habitantes de la capital del estado. Actualmente, el servicio de combis opera en siete de las diez rutas establecidas, dejando a varias zonas sin cobertura adecuada.<\/p>\n<p>La propuesta contempla la implementaci\u00f3n de ocho rutas interconectadas, con una cobertura de aproximadamente 500 metros entre cada una. Entre las rutas destacadas se encuentran: Forjadores (Bugambilias), Circuito Caribe, Calderitas, M\u00e1rtires Antorchistas, Circuito Colonias, Plaza Las Am\u00e9ricas \u2013 Ecosur, Dos Mulas &#8211; Parque Quintana Roo y Parque Quintana Roo<\/p>\n<p>Adem\u00e1s, el plan busca incrementar el n\u00famero de unidades en circulaci\u00f3n. Actualmente, solo 52 combis operan en Chetumal, cuando el sistema requiere 88 veh\u00edculos para cubrir todas las rutas de manera eficiente.<\/p>\n<p>Uno de los principales problemas que enfrentan los ciudadanos es la falta de transporte p\u00fablico despu\u00e9s de las 5:00 p.m., lo que los obliga a recurrir a taxis, aumentando significativamente los costos de movilidad. La reestructuraci\u00f3n del servicio busca garantizar la operaci\u00f3n de las combis en horarios extendidos y mejorar la conectividad entre zonas habitacionales, comerciales y de esparcimiento.<\/p>\n<p>Por otro lado, el Ayuntamiento de Oth\u00f3n P. Blanco ha planteado la posibilidad de 11 nuevas rutas, dise\u00f1adas a partir de estudios t\u00e9cnicos locales, con el fin de optimizar los tiempos de traslado y reducir costos para los usuarios. Este plan tambi\u00e9n contempla la incorporaci\u00f3n de camiones de 8 a 10 metros, adecuados a las necesidades de la ciudad, con menor tiempo de espera y mayor cobertura.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Optan por no encarecer sus men\u00fas\u00a0 Ma\u00edz, frijol y huevo han registrado aumentos significativos en los \u00faltimos meses &nbsp; Por redacci\u00f3n DIARIOIMAGEN Canc\u00fan.- El sector restaurantero en Quintana Roo atraviesa un periodo de incertidumbre debido al incremento en los precios de los insumos esenciales. 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