{"id":674060,"date":"2025-07-02T20:54:58","date_gmt":"2025-07-03T02:54:58","guid":{"rendered":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/?p=674060"},"modified":"2025-07-02T20:54:58","modified_gmt":"2025-07-03T02:54:58","slug":"cancun-promovera-su-diversidad-gastronomica-con-ferias-culinarias","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/?p=674060","title":{"rendered":"Canc\u00fan promover\u00e1 su\u00a0diversidad  gastron\u00f3mica\u00a0con ferias culinarias"},"content":{"rendered":"<ul>\n<li><strong>Referente culinario en el sureste mexicano\u00a0<\/strong><\/li>\n<li><strong>\u00a0<\/strong><strong>El proyecto \u00a1Qu\u00e9 <\/strong><strong>rico es Canc\u00fan! arrancar\u00e1 este 5 y 6 de julio en el Parque de las Palapas<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<div id=\"attachment_674061\" style=\"width: 470px\" class=\"wp-caption alignnone\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-674061\" class=\"wp-image-674061 size-large\" src=\"https:\/\/www.diarioimagen.net\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/GASTRO01-ok-460x230.jpg\" alt=\"\" width=\"460\" height=\"230\" srcset=\"https:\/\/www.diarioimagen.net\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/GASTRO01-ok-460x230.jpg 460w, https:\/\/www.diarioimagen.net\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/GASTRO01-ok-240x120.jpg 240w, https:\/\/www.diarioimagen.net\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/GASTRO01-ok-768x384.jpg 768w, https:\/\/www.diarioimagen.net\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/GASTRO01-ok.jpg 1500w\" sizes=\"auto, (max-width: 460px) 100vw, 460px\" \/><p id=\"caption-attachment-674061\" class=\"wp-caption-text\">Canc\u00fan lanzar\u00e1 una serie de ferias gastron\u00f3micas mensuales que celebrar\u00e1n la riqueza cultural y alimentaria de M\u00e9xico y el mundo.<\/p><\/div>\n<p>Por redacci\u00f3n DIARIOIMAGEN<\/p>\n<p>Canc\u00fan.- \u00a0Con el objetivo de posicionarse como un referente culinario en el sureste mexicano, Canc\u00fan lanzar\u00e1 una serie de ferias gastron\u00f3micas mensuales que celebrar\u00e1n la riqueza cultural y alimentaria de M\u00e9xico y el mundo. El proyecto, titulado \u00a1Qu\u00e9 rico es Canc\u00fan!, es impulsado por el Instituto de la Cultura y las Artes y debutar\u00e1 el 5 y 6 de julio en el Parque de las Palapas, con una edici\u00f3n dedicada a la cocina de la Pen\u00ednsula de Yucat\u00e1n.<\/p>\n<p>La feria inaugural contar\u00e1 con 60 expositores que ofrecer\u00e1n platillos tradicionales como cochinita pibil, poc chuc, panuchos, salbutes, marquesitas y sandwich\u00f3n. Tambi\u00e9n habr\u00e1 productos artesanales como miel, mermeladas, salsas y tejidos t\u00edpicos de la regi\u00f3n.<\/p>\n<p>\u201cQueremos brindar una experiencia gastron\u00f3mica \u00fanica, donde locales y turistas puedan saborear las culturas que convergen en Canc\u00fan\u201d, afirm\u00f3 Delmar Brice\u00f1o, presidente del Circuito Gastron\u00f3mico de la Pen\u00ednsula de Yucat\u00e1n.<\/p>\n<p>El evento se repetir\u00e1 el primer fin de semana de cada mes, con tem\u00e1ticas distintas. Algunas de las ediciones ya previstas incluyen:<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&#8211; Agosto: Cocina oaxaque\u00f1a, en el marco de las celebraciones de la Guelaguetza.<\/p>\n<p>&#8211; Septiembre: Gastronom\u00eda nacional, con platillos de todas las regiones del pa\u00eds.<\/p>\n<p>&#8211; Octubre: Comida tradicional del D\u00eda de Muertos.<\/p>\n<p>&#8211; Diciembre: Platillos y postres t\u00edpicos de las fiestas navide\u00f1as.<\/p>\n<p>Adem\u00e1s, los organizadores abrir\u00e1n votaciones en redes sociales para que la ciudadan\u00eda elija las tem\u00e1ticas futuras. En 2026, se planea incorporar ediciones internacionales, comenzando con un festival dedicado a los sabores de Asia.<\/p>\n<p>Como parte del calendario culinario, se celebrar\u00e1 tambi\u00e9n la segunda edici\u00f3n de la Feria Nacional del Ma\u00edz, los d\u00edas 12 y 13 de julio en Malec\u00f3n Tajamar. Este evento incluir\u00e1 m\u00e1s de 100 productos derivados del ma\u00edz, as\u00ed como actividades l\u00fadicas y culturales para toda la familia.<\/p>\n<p>Con estas ferias, Canc\u00fan no solo busca deleitar paladares, sino tambi\u00e9n fortalecer su identidad cultural, dinamizar la econom\u00eda local y consolidarse como un destino gastron\u00f3mico de primer nivel.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Reabren zonas arqueol\u00f3gicas del sur<\/strong><\/p>\n<p>El Instituto Nacional de Antropolog\u00eda e Historia (INAH) informa que, se reabren al p\u00fablico las zonas arqueol\u00f3gicas de Ichkabal, Oxtankah, Kohunlich y Dzibanch\u00e9-Kinichn\u00e1, que permanecieron cerradas durante d\u00edas, como medida de protecci\u00f3n civil ante las lluvias registradas en el sur de Quintana Roo.<\/p>\n<p>Los sitios patrimoniales pueden visitarse de lunes a domingo, de 8:00 a 17:00 horas, con \u00faltimo ingreso a las 16:00 horas.<\/p>\n<p>El costo de entrada es de 75 pesos, para Oxtankah; 100 pesos, para Kohunlich, y 80 pesos, para Dzibanch\u00e9-Kinichn\u00e1, salvo las excepciones de pago contempladas en la ley. Los domingos la entrada es libre para mexicanos y extranjeros residentes con documento probatorio.<\/p>\n<p>La Zona Arqueol\u00f3gica de Ichkabal, de reciente apertura a la visita p\u00fablica, mantiene su acceso temporal gratuito.<\/p>\n<p>Ichkabal, cuyo nombre significa \u201centre bajos\u201d en lengua maya, es una antigua ciudad prehisp\u00e1nica que recientemente abri\u00f3 sus puertas al p\u00fablico como zona arqueol\u00f3gica en el municipio de Bacalar, Quintana Roo. Su apertura, oficializada en enero de 2025, representa un hito hist\u00f3rico para la arqueolog\u00eda mexicana y para el desarrollo cultural y tur\u00edstico del sur del estado.<\/p>\n<p>Descubierta en 1995 pero mantenida cerrada por d\u00e9cadas debido a su extensi\u00f3n y complejidad, Ichkabal es considerada m\u00e1s antigua que Chich\u00e9n Itz\u00e1 y Uxmal, con vestigios que datan del a\u00f1o 1000 a.C. hasta el 320 d.C.. Durante su apogeo, entre los a\u00f1os 200 y 600 de nuestra era, fue un centro pol\u00edtico de gran relevancia, posiblemente el origen del linaje de los Se\u00f1ores Divinos de Kanal.<\/p>\n<p>Entre sus estructuras destaca una pir\u00e1mide de m\u00e1s de 40 metros de altura y 200 metros de base, lo que cuadruplica la base de la pir\u00e1mide de Kukulk\u00e1n en Chich\u00e9n Itz\u00e1. Ubicada a 40 kil\u00f3metros al oeste de la Laguna de Bacalar y a 9 kil\u00f3metros de Dzibanch\u00e9, Ichkabal forma parte de un circuito arqueol\u00f3gico junto con Kinichn\u00e1 y Kohunlich. Su entorno selv\u00e1tico ha permitido conservar una biodiversidad notable, incluyendo especies como monos ara\u00f1a y panteras en su h\u00e1bitat natural.<\/p>\n<p>La apertura de Ichkabal fue posible gracias al Programa de Mejoramiento de Zonas Arqueol\u00f3gicas (Promeza), vinculado al proyecto del Tren Maya. El sitio puede visitarse gratuitamente todos los d\u00edas de 8:00 a 17:00 horas, con \u00faltimo acceso a las 16:30. El convenio de apertura fue firmado entre el INAH y autoridades ejidales, beneficiando directamente a 165 ejidatarios y sus familias, quienes participaron activamente en el proceso de conservaci\u00f3n y apertura.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Referente culinario en el sureste mexicano\u00a0 \u00a0El proyecto \u00a1Qu\u00e9 rico es Canc\u00fan! arrancar\u00e1 este 5 y 6 de julio en el Parque de las Palapas Por redacci\u00f3n DIARIOIMAGEN Canc\u00fan.- \u00a0Con el objetivo de posicionarse como un referente culinario en el sureste mexicano, Canc\u00fan lanzar\u00e1 una serie de ferias gastron\u00f3micas mensuales que celebrar\u00e1n la riqueza cultural [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":14,"featured_media":674061,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[101305],"tags":[],"class_list":["post-674060","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-quintana-roo"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/674060","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/14"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=674060"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/674060\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":674062,"href":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/674060\/revisions\/674062"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/674061"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=674060"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=674060"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=674060"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}