{"id":675603,"date":"2025-07-13T22:53:14","date_gmt":"2025-07-14T04:53:14","guid":{"rendered":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/?p=675603"},"modified":"2025-07-13T22:53:14","modified_gmt":"2025-07-14T04:53:14","slug":"el-cacao-y-el-tequila-motor-de-empleo-innovacion-y-desarrollo-en-mexico","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/?p=675603","title":{"rendered":"\u00a0  El cacao y el tequila: motor de empleo, innovaci\u00f3n y desarrollo en M\u00e9xico"},"content":{"rendered":"<ul>\n<li><strong>Organizan una cata en el MUCHO<\/strong><\/li>\n<li><strong>Se enfrentan a desaf\u00edos que incentivan la innovaci\u00f3n de estos recursos <\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<div id=\"attachment_675604\" style=\"width: 162px\" class=\"wp-caption alignnone\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-675604\" class=\"wp-image-675604 size-large\" src=\"https:\/\/www.diarioimagen.net\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/TEQUILA02-152x270.jpg\" alt=\"\" width=\"152\" height=\"270\" srcset=\"https:\/\/www.diarioimagen.net\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/TEQUILA02-152x270.jpg 152w, https:\/\/www.diarioimagen.net\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/TEQUILA02-135x240.jpg 135w, https:\/\/www.diarioimagen.net\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/TEQUILA02-768x1365.jpg 768w, https:\/\/www.diarioimagen.net\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/TEQUILA02-864x1536.jpg 864w, https:\/\/www.diarioimagen.net\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/TEQUILA02-1152x2048.jpg 1152w, https:\/\/www.diarioimagen.net\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/TEQUILA02.jpg 1333w\" sizes=\"auto, (max-width: 152px) 100vw, 152px\" \/><p id=\"caption-attachment-675604\" class=\"wp-caption-text\"><br \/>El cacao y el tequila: motor de empleo,<br \/>innovaci\u00f3n y desarrollo en M\u00e9xico<\/p><\/div>\n<p>En el marco del D\u00eda Mundial del Cacao que tuvo lugar el 7 de julio, y del D\u00eda Mundial del Tequila que se celebra el 24 de julio, la Asociaci\u00f3n Nacional de Fabricantes de Chocolates, Dulces y Similares (ASCHOCO), as\u00ed como el Consejo Regulador del Tequila (CRT), realizaron una cata de Tequila y Chocolate en el MUCHO, primer museo de chocolate en la ciudad de M\u00e9xico que busca enaltecer la aportaci\u00f3n mexicana del chocolate al mundo, promover manifestaciones art\u00edsticas, culturales y gastron\u00f3micas en torno a este tema, y comunicar su importancia hist\u00f3rica al p\u00fablico.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>En el evento, convocado por el Consejo de la Comunicaci\u00f3n, dieron a conocer el impacto que tienen estas industrias en la econom\u00eda de M\u00e9xico.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>De acuerdo, con Paolo Quadrini, Director General de ASCHOCO, el chocolate cuenta con una derrama econ\u00f3mica superior a los 50 mil millones de pesos anuales, genera m\u00e1s de 60 mil empleos directos y cerca de 200 mil empleos indirectos con los que se benefician a m\u00e1s de 45 mil familias productoras, esta industria se consolida como una actividad estrat\u00e9gica para el pa\u00eds.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Esta cadena de valor impulsa a miles de micro, peque\u00f1as y medianas empresas (Mipymes), que representan el 97 % de las unidades econ\u00f3micas del sector. Adem\u00e1s, m\u00e1s del 65 % de los insumos utilizados en esta industria del cacao y el chocolate son de origen nacional, lo que refuerza su papel clave en la dinamizaci\u00f3n de econom\u00edas regionales, la creaci\u00f3n de empleo en comunidades rurales y la preservaci\u00f3n de la identidad cultural del pa\u00eds.<\/p>\n<p>Por su parte, Mar\u00eda Bertha Becerra, vocera del Consejo Regulador del Tequila, destac\u00f3 que la industria del tequila produjo el a\u00f1o pasado 496 millones de litros de Tequila y se exportaron 400 millones de litros, mientras que en lo que va del 2025 se han producido 255.8 millones de litros y exportado 173 millones de litros; actualmente son 3,144 marcas de tequila las vinculadas a un productor autorizado; 209 los productores de tequila y 43,400 productores de agave.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>M\u00e9xico: cuna del cacao y del agave, pero con desaf\u00edos que incentivan la innovaci\u00f3n<\/p>\n<p>Aunque M\u00e9xico es reconocido como origen ancestral del cacao, hoy ocupa apenas el lugar 13 en la producci\u00f3n mundial, con un promedio anual de 27 mil toneladas concentradas principalmente en Tabasco y Chiapas, responsables del 85 % del volumen nacional.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Por otro lado, el territorio de la Denominaci\u00f3n de Origen Tequila comprende 181 municipios de 5 estados de M\u00e9xico, 125 en Jalisco, 30 en Michoac\u00e1n, 11 en Tamaulipas, 8 en Nayarit, y 7 en Guanajuato.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Con el fin de seguir innovando, estos sectores est\u00e1n cerrando filas con diversos socios e industrias para seguir incentivando el consumo del cacao y del tequila. Por ejemplo, a trav\u00e9s del Consejo Regulador del Tequila, se est\u00e1n desarrollando catas de chocolate con tequila.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>En 2021, Estados Unidos concentr\u00f3 el 97.8 % del valor exportado de chocolate y derivados del cacao, por un monto de 750.8 millones de d\u00f3lares. Aunque el crecimiento es sostenido desde 2007, esta alta dependencia de un solo destino representa una vulnerabilidad para el sector exportador, por lo que uno de los principales retos de la actualidad es seguir diversificando los destinos de exportaci\u00f3n a pa\u00edses como Nicaragua, Canad\u00e1, Guatemala, entre otros.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Organizan una cata en el MUCHO Se enfrentan a desaf\u00edos que incentivan la innovaci\u00f3n de estos recursos En el marco del D\u00eda Mundial del Cacao que tuvo lugar el 7 de julio, y del D\u00eda Mundial del Tequila que se celebra el 24 de julio, la Asociaci\u00f3n Nacional de Fabricantes de Chocolates, Dulces y Similares [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":14,"featured_media":675604,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[12],"tags":[],"class_list":["post-675603","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-espectaculos"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/675603","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/14"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=675603"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/675603\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":675605,"href":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/675603\/revisions\/675605"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/675604"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=675603"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=675603"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=675603"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}