{"id":680861,"date":"2025-08-20T19:41:41","date_gmt":"2025-08-21T01:41:41","guid":{"rendered":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/?p=680861"},"modified":"2025-08-20T19:41:41","modified_gmt":"2025-08-21T01:41:41","slug":"la-venta-callejera-de-alimentos-se-multiplica-en-calles-de-cancun","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/?p=680861","title":{"rendered":"La venta callejera de alimentos  se multiplica en calles de Canc\u00fan"},"content":{"rendered":"<ul>\n<li><strong>Riesgo sanitario<\/strong><\/li>\n<li><strong>\u00a0<\/strong><strong>La solicitud de permisos para amulantaje crece por la falta de empleo formal <\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<div id=\"attachment_680862\" style=\"width: 244px\" class=\"wp-caption alignnone\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-680862\" class=\"wp-image-680862 size-large\" src=\"https:\/\/www.diarioimagen.net\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/AMBULANTES1-ok-234x270.jpg\" alt=\"\" width=\"234\" height=\"270\" srcset=\"https:\/\/www.diarioimagen.net\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/AMBULANTES1-ok-234x270.jpg 234w, https:\/\/www.diarioimagen.net\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/AMBULANTES1-ok-208x240.jpg 208w, https:\/\/www.diarioimagen.net\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/AMBULANTES1-ok-768x885.jpg 768w, https:\/\/www.diarioimagen.net\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/AMBULANTES1-ok-1333x1536.jpg 1333w, https:\/\/www.diarioimagen.net\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/AMBULANTES1-ok-1777x2048.jpg 1777w\" sizes=\"auto, (max-width: 234px) 100vw, 234px\" \/><p id=\"caption-attachment-680862\" class=\"wp-caption-text\">La solicitud de permisos para venta ambulante de alimentos aument\u00f3 m\u00e1s del 40 por ciento desde 2021, impulsada por la falta de empleo formal y el crecimiento poblacional.<\/p><\/div>\n<p><strong>\u00a0<\/strong><\/p>\n<p><strong>Por redacci\u00f3n DIARIOIMAGEN<\/strong><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Canc\u00fan.\u2013 El comercio de alimentos en la v\u00eda p\u00fablica con permisos en los \u00faltimos tres a\u00f1os, aument\u00f3 alrededor de 40 por ciento, mientras que los negocios sin autorizaci\u00f3n tambi\u00e9n se multiplicaron en calles, estacionamientos y \u00e1reas verdes de Canc\u00fan<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Este tipo de comercio se instala en esquinas, camellones, \u00e1reas verdes y estacionamientos de supermercados o tiendas de conveniencia.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>De acuerdo con datos municipales, la solicitud de permisos para venta ambulante de alimentos aument\u00f3 m\u00e1s del 40 por ciento desde 2021, impulsada por la falta de empleo formal y el crecimiento poblacional.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Al mismo tiempo, proliferaron los puestos irregulares que operan sin control ni registro oficial, en agravio de los restaurantes establecidos que s\u00ed pagan impuestos.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Operan en la calle sin higiene <\/strong><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Las condiciones de operaci\u00f3n de los negocios de comida var\u00edan: mientras algunos cumplen con medidas b\u00e1sicas de higiene, otros trabajan sin refrigeraci\u00f3n adecuada o protecci\u00f3n contra polvo e insectos.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Seg\u00fan la Comisi\u00f3n Federal para la Protecci\u00f3n contra Riesgos Sanitarios (Cofepris), esto puede derivar en enfermedades gastrointestinales y representar un riesgo para la salud p\u00fablica.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>La dependencia al parecer realiza verificaciones peri\u00f3dicas en coordinaci\u00f3n con el Ayuntamiento de Benito Ju\u00e1rez. En los \u00faltimos meses decomisaron productos y clausurado locales por incumplir las normas sanitarias.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>No obstante, autoridades reconocen que la capacidad de supervisi\u00f3n es limitada frente al crecimiento del comercio informal.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Especialistas en salud y urbanismo advierten que, si bien el fen\u00f3meno refleja la necesidad econ\u00f3mica de muchas familias, tambi\u00e9n plantea un reto para garantizar la seguridad alimentaria y el orden urbano en una de las ciudades m\u00e1s tur\u00edsticas del pa\u00eds.<\/p>\n<p><strong>\u00a0<\/strong><\/p>\n<p><strong>C\u00e1maras denuncian competencia desleal<\/strong><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>La Canirac Quintana Roo se\u00f1ala que el aumento de la venta de alimentos en la calle impacta directamente al sector restaurantero formal, que enfrenta altos costos de operaci\u00f3n, pagos de permisos y cumplimiento de estrictas normas sanitarias.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>El organismo reconoce que el ambulantaje responde a una necesidad econ\u00f3mica, pero pide a las autoridades que se garantice el mismo nivel de exigencia en higiene y seguridad para evitar riesgos a la salud y competencia desleal.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Adem\u00e1s, muchos de los negocios con permisos temporales o sin permiso operan a escasos metros o casi enfrente de sus negocios, restando la oportunidad que un comensal llegue hasta ellos.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>De igual forma, la C\u00e1mara Nacional de Comercio (Canaco) Canc\u00fan mostr\u00f3 su preocupaci\u00f3n por el incremento del ambulantaje en la zona urbana y tur\u00edstica que es en detrimento de la imagen del destino.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>El organismo empresarial advirti\u00f3 que no s\u00f3lo se trata de comida, sino tambi\u00e9n de otros productos que se venden casi en las narices de las autoridades municipales, que operan sin cumplir requisitos fiscales, ni sanitarios, lo que genera una competencia desleal frente a los negocios establecidos que s\u00ed pagan impuestos, licencias y cumplen regulaciones.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Riesgo sanitario \u00a0La solicitud de permisos para amulantaje crece por la falta de empleo formal \u00a0 Por redacci\u00f3n DIARIOIMAGEN &nbsp; Canc\u00fan.\u2013 El comercio de alimentos en la v\u00eda p\u00fablica con permisos en los \u00faltimos tres a\u00f1os, aument\u00f3 alrededor de 40 por ciento, mientras que los negocios sin autorizaci\u00f3n tambi\u00e9n se multiplicaron en calles, estacionamientos y [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":14,"featured_media":680862,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[101305],"tags":[],"class_list":["post-680861","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-quintana-roo"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/680861","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/14"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=680861"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/680861\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":680863,"href":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/680861\/revisions\/680863"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/680862"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=680861"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=680861"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=680861"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}