{"id":682493,"date":"2025-09-01T19:01:49","date_gmt":"2025-09-02T01:01:49","guid":{"rendered":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/?p=682493"},"modified":"2025-09-01T19:01:49","modified_gmt":"2025-09-02T01:01:49","slug":"alistan-remodelacion-a-fondo-del-emblematico-mercado-23-de-cancun","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/?p=682493","title":{"rendered":"Alistan remodelaci\u00f3n a fondo del\u00a0 emblem\u00e1tico Mercado 23 de Canc\u00fan"},"content":{"rendered":"<ul>\n<li><strong>Rescate de su valor cultural y tur\u00edstico<\/strong><\/li>\n<li><strong>\u00a0Se busca fortalecer su vocaci\u00f3n tur\u00edstica y condiciones dignas para locatarios y visitantes<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<div id=\"attachment_682494\" style=\"width: 418px\" class=\"wp-caption alignnone\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-682494\" class=\"wp-image-682494 size-large\" src=\"https:\/\/www.diarioimagen.net\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/MERCADO01-ok-408x270.jpg\" alt=\"\" width=\"408\" height=\"270\" srcset=\"https:\/\/www.diarioimagen.net\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/MERCADO01-ok-408x270.jpg 408w, https:\/\/www.diarioimagen.net\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/MERCADO01-ok-240x159.jpg 240w, https:\/\/www.diarioimagen.net\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/MERCADO01-ok-768x508.jpg 768w, https:\/\/www.diarioimagen.net\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/MERCADO01-ok.jpg 1500w\" sizes=\"auto, (max-width: 408px) 100vw, 408px\" \/><p id=\"caption-attachment-682494\" class=\"wp-caption-text\">El\u00a0Mercado 23 se prepara para una profunda remodelaci\u00f3n que busca revitalizar su imagen y fortalecer su vocaci\u00f3n tur\u00edstica.<\/p><\/div>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Por redacci\u00f3n DIARIOIMAGEN<\/strong><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Canc\u00fan.- Con 47 a\u00f1os de historia y considerado uno de los espacios comerciales m\u00e1s emblem\u00e1ticos de Canc\u00fan, el Mercado 23 \u2014oficialmente \u201cJavier Rojo G\u00f3mez\u201d\u2014 se prepara para una profunda remodelaci\u00f3n que busca revitalizar su imagen, fortalecer su vocaci\u00f3n tur\u00edstica y garantizar condiciones dignas para locatarios y visitantes.<\/p>\n<p>El proyecto, impulsado por la segunda generaci\u00f3n de propietarios y respaldado por autoridades municipales, contempla una inversi\u00f3n inicial estimada en un mill\u00f3n de pesos, con acciones orientadas a mejorar la infraestructura, unificar la imagen urbana y regularizar jur\u00eddicamente el r\u00e9gimen de condominio.<\/p>\n<p>Felipe Alfredo Rodr\u00edguez Gamboa, l\u00edder de los locatarios, inform\u00f3 que actualmente se trabaja con arquitectos y especialistas en la reorganizaci\u00f3n de espacios y la definici\u00f3n de una paleta crom\u00e1tica com\u00fan. El objetivo es dividir claramente las \u00e1reas de carnicer\u00edas, poller\u00edas, restaurantes, fruter\u00edas, tiendas de abarrotes y artesan\u00edas, para facilitar la experiencia del visitante y mejorar la funcionalidad del mercado.<\/p>\n<p>\u201cQueremos que el Mercado 23 sea un punto de referencia para el turismo, pero tambi\u00e9n un espacio digno para quienes lo sostienen d\u00eda a d\u00eda\u201d, se\u00f1al\u00f3 Rodr\u00edguez Gamboa.<\/p>\n<p>Uno de los principales obst\u00e1culos para avanzar en la remodelaci\u00f3n ha sido la falta de certeza jur\u00eddica. Aunque el mercado opera desde 1978, las administraciones municipales anteriores dejaron inconcluso el proceso de constituci\u00f3n del r\u00e9gimen de condominio. Actualmente, se realizan ajustes legales para que los 132 locales cuenten con documentaci\u00f3n formal que permita acceder a apoyos y financiamiento.<\/p>\n<p>El proyecto enfrenta desaf\u00edos internos: solo el 70% de los locatarios pagan cuotas de mantenimiento, y el 87% de los locales a\u00fan pertenecen a los propietarios originales. Adem\u00e1s, no existe una estrategia de promoci\u00f3n activa, lo que limita su visibilidad frente a la competencia de supermercados y tiendas de conveniencia.<\/p>\n<p>A pesar de ello, el mercado sigue recibiendo visitantes. En temporada baja, se estima una afluencia diaria de 2,000 personas locales y 300 turistas; durante festividades como el D\u00eda de Muertos, el flujo se triplica.<\/p>\n<p>Fundado con apenas 10 locales, el Mercado 23 ha sido testigo del crecimiento urbano de Canc\u00fan. Hoy, con 132 espacios comerciales y una comunidad que busca preservar su legado, el proyecto de remodelaci\u00f3n representa una oportunidad para consolidarlo como un atractivo tur\u00edstico y cultural, en sinton\u00eda con la transformaci\u00f3n urbana que impulsa el municipio.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Gastrofest promover\u00e1 consumo local\u00a0<\/strong><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>La C\u00e1mara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) anunci\u00f3 la realizaci\u00f3n del Gastrofest Sur 2025, un festival gastron\u00f3mico que busca dinamizar el consumo local, fortalecer la proveedur\u00eda regional y posicionar la cocina del sur de Quintana Roo como un atractivo tur\u00edstico y cultural.<\/p>\n<p>El evento se llevar\u00e1 a cabo del 20 al 22 de septiembre en Chetumal, con la participaci\u00f3n de m\u00e1s de 40 restaurantes, productores agroalimentarios, chefs locales y emprendedores del sector gastron\u00f3mico. La iniciativa forma parte de la estrategia de reactivaci\u00f3n econ\u00f3mica impulsada por Canirac en coordinaci\u00f3n con autoridades estatales y municipales.<\/p>\n<p>Julio Villarreal Zapata, presidente de Canirac Quintana Roo, destac\u00f3 que el Gastrofest busca \u201ccrear un puente entre la gastronom\u00eda y el desarrollo econ\u00f3mico del sur del estado\u201d, promoviendo el uso de insumos locales, como miel, chile habanero, pescados de la Bah\u00eda de Chetumal y productos de huertos comunitarios.<\/p>\n<p>\u201cQueremos que el Gastrofest sea una vitrina para los sabores del sur, pero tambi\u00e9n una plataforma para que los restaurantes se conecten con proveedores locales y reduzcan su dependencia de insumos externos\u201d, se\u00f1al\u00f3 Villarreal.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>El programa incluye:<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&#8211; Demostraciones culinarias con chefs reconocidos de Bacalar, Chetumal y Mahahual.<\/p>\n<p>&#8211; Talleres de cocina tradicional maya y mestiza.<\/p>\n<p>&#8211; Zona de productores con exhibici\u00f3n de miel, salsas, hortalizas y bebidas artesanales.<\/p>\n<p>&#8211; Paneles de discusi\u00f3n sobre turismo gastron\u00f3mico, sostenibilidad y cadenas de valor.<\/p>\n<p>&#8211; Rondas de negocios entre restauranteros y proveedores locales.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Adem\u00e1s, se entregar\u00e1 el distintivo \u201cSabor del Sur\u201d a los establecimientos que promuevan pr\u00e1cticas responsables y el uso de ingredientes regionales.<\/p>\n<p>Canirac estima que el Gastrofest podr\u00eda generar una derrama econ\u00f3mica superior a los 3 millones de pesos, con una afluencia proyectada de 5,000 visitantes durante los tres d\u00edas. El evento tambi\u00e9n busca incentivar el empleo temporal y fortalecer la cadena de valor gastron\u00f3mica en municipios con menor presencia tur\u00edstica.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Rescate de su valor cultural y tur\u00edstico \u00a0Se busca fortalecer su vocaci\u00f3n tur\u00edstica y condiciones dignas para locatarios y visitantes &nbsp; Por redacci\u00f3n DIARIOIMAGEN &nbsp; Canc\u00fan.- Con 47 a\u00f1os de historia y considerado uno de los espacios comerciales m\u00e1s emblem\u00e1ticos de Canc\u00fan, el Mercado 23 \u2014oficialmente \u201cJavier Rojo G\u00f3mez\u201d\u2014 se prepara para una profunda remodelaci\u00f3n [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":14,"featured_media":682494,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[101305],"tags":[],"class_list":["post-682493","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-quintana-roo"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/682493","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/14"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=682493"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/682493\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":682495,"href":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/682493\/revisions\/682495"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/682494"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=682493"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=682493"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=682493"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}