{"id":682850,"date":"2025-09-03T19:39:43","date_gmt":"2025-09-04T01:39:43","guid":{"rendered":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/?p=682850"},"modified":"2025-09-03T19:39:43","modified_gmt":"2025-09-04T01:39:43","slug":"preven-un-auge-de-la-industria-restaurantera-para-fines-de-ano","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/?p=682850","title":{"rendered":"Prev\u00e9n un auge de la industria\u00a0 restaurantera para fines de a\u00f1o"},"content":{"rendered":"<ul>\n<li><strong>Crece turismo gastron\u00f3mico<\/strong><\/li>\n<li><strong>Descartan integrantes de la Canirac cierres por remodelaci\u00f3n o crisis operativas<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<div id=\"attachment_682851\" style=\"width: 438px\" class=\"wp-caption alignnone\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-682851\" class=\"wp-image-682851 size-large\" src=\"https:\/\/www.diarioimagen.net\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/EMPLEO01-ok-1-428x270.jpg\" alt=\"\" width=\"428\" height=\"270\" srcset=\"https:\/\/www.diarioimagen.net\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/EMPLEO01-ok-1-428x270.jpg 428w, https:\/\/www.diarioimagen.net\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/EMPLEO01-ok-1-240x152.jpg 240w, https:\/\/www.diarioimagen.net\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/EMPLEO01-ok-1-768x485.jpg 768w, https:\/\/www.diarioimagen.net\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/EMPLEO01-ok-1.jpg 1500w\" sizes=\"auto, (max-width: 428px) 100vw, 428px\" \/><p id=\"caption-attachment-682851\" class=\"wp-caption-text\">La Canirac Playa del Carmen descart\u00f3 que existan cierres masivos por remodelaci\u00f3n o crisis operativa en los pr\u00f3ximos meses.<\/p><\/div>\n<p>Por redacci\u00f3n DIARIOIMAGEN<\/p>\n<p>Playa del Carmen.- La industria restaurantera en Playa del Carmen se perfila hacia un cierre de a\u00f1o con expectativas positivas, impulsada por el turismo gastron\u00f3mico, campa\u00f1as de promoci\u00f3n local y una creciente digitalizaci\u00f3n del sector. As\u00ed lo afirm\u00f3 Roberto Lepe, presidente de la C\u00e1mara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) en la delegaci\u00f3n Playa del Carmen, quien descart\u00f3 que existan cierres masivos por remodelaci\u00f3n o crisis operativa en los pr\u00f3ximos meses.<\/p>\n<p>\u201cLa industria est\u00e1 en movimiento, con buena respuesta del p\u00fablico y una coordinaci\u00f3n s\u00f3lida con autoridades tur\u00edsticas. No hay indicios de cierres por remodelaci\u00f3n ni por problemas estructurales. Al contrario, vemos una recuperaci\u00f3n sostenida\u201d, afirm\u00f3 Lepe.<\/p>\n<p>Entre los elementos que contribuyen al panorama favorable, Canirac identifica:<\/p>\n<p>&#8211; Alta ocupaci\u00f3n hotelera en temporada media<\/p>\n<p>&#8211; Mayor inter\u00e9s en experiencias culinarias locales<\/p>\n<p>&#8211; Uso de plataformas digitales para reservas y entregas<\/p>\n<p>&#8211; Participaci\u00f3n activa en ferias gastron\u00f3micas y eventos tem\u00e1ticos<\/p>\n<p>Adem\u00e1s, la colaboraci\u00f3n con el gobierno municipal ha permitido integrar estrategias de visibilidad digital, capacitaci\u00f3n y promoci\u00f3n que benefician directamente a los establecimientos participantes.<\/p>\n<p>Respecto a los rumores sobre cierres por remodelaci\u00f3n, Lepe aclar\u00f3 que algunos restaurantes han optado por ajustes menores en infraestructura o imagen, pero sin afectar su operaci\u00f3n ni representar una tendencia generalizada.<\/p>\n<p>\u201cLas remodelaciones son parte del ciclo natural de mejora continua, pero no hay cierres masivos ni crisis en el sector. Lo que vemos es inversi\u00f3n, renovaci\u00f3n y adaptaci\u00f3n a nuevas demandas del consumidor\u201d, puntualiz\u00f3.<\/p>\n<p>A nivel nacional, la Canirac proyecta un crecimiento del 5.5% al 6% para la industria restaurantera en 2025, impulsado por el turismo gastron\u00f3mico y la innovaci\u00f3n tecnol\u00f3gica. En Playa del Carmen, este crecimiento se refleja en la apertura de nuevos conceptos culinarios, el fortalecimiento de marcas locales y el aumento en la demanda de experiencias gastron\u00f3micas aut\u00e9nticas.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Alistan \u201cPlaya Spice\u201d<\/strong><\/p>\n<p>Con el objetivo de fortalecer la econom\u00eda local y posicionar a Playa del Carmen como un referente gastron\u00f3mico en el Caribe mexicano, autoridades municipales y representantes del sector restaurantero lanzaron oficialmente la campa\u00f1a \u201cPlaya Spice\u201d, una iniciativa que re\u00fane a m\u00e1s de 100 restaurantes en una estrategia de promoci\u00f3n durante todo el mes patrio.<\/p>\n<p>La campa\u00f1a fue presentada en rueda de prensa por la presidenta municipal Estefan\u00eda Mercado, acompa\u00f1ada por la secretaria de Turismo, Estefan\u00eda Hern\u00e1ndez, y el presidente de la Canirac Playa del Carmen, Roberto Lepe. El evento tuvo lugar en Boston\u2019s Pizza, uno de los establecimientos participantes.<\/p>\n<p>\u201cPlaya Spice es m\u00e1s que una campa\u00f1a de descuentos: es una celebraci\u00f3n de nuestra identidad culinaria, una plataforma de visibilidad para los negocios locales y una herramienta para fortalecer el tejido econ\u00f3mico de nuestra ciudad\u201d, expres\u00f3 Hern\u00e1ndez.<\/p>\n<p>Durante septiembre, los restaurantes participantes ofrecer\u00e1n promociones que van del 10 al 30% en sus men\u00fas3. Adem\u00e1s, ser\u00e1n parte de una estrategia digital coordinada por el gobierno municipal y la Canirac, que incluye:<\/p>\n<p>&#8211; Difusi\u00f3n en redes sociales y plataformas tur\u00edsticas<\/p>\n<p>&#8211; Cat\u00e1logo interactivo en el sitio oficial Let\u2019s Playa<\/p>\n<p>&#8211; Campa\u00f1as de consumo responsable y orgullo local<\/p>\n<p>Roberto Lepe destac\u00f3 que la iniciativa busca atraer tanto a turistas como a residentes, quienes representan una base s\u00f3lida para la econom\u00eda restaurantera. \u201cEl sector vive de la confianza de su comunidad y de la capacidad de innovar. Playa Spice es una muestra de esa innovaci\u00f3n colectiva\u201d, afirm\u00f3.<\/p>\n<p>La campa\u00f1a surge en un momento clave, marcado por una baja estacional en la ocupaci\u00f3n hotelera y una necesidad de reactivar el flujo de comensales en la zona tur\u00edstica. Seg\u00fan datos de la Canirac, se estima que m\u00e1s de 10 mil trabajadores del sector restaurantero podr\u00edan beneficiarse directamente de esta estrategia.<\/p>\n<p>La presidenta municipal subray\u00f3 que \u201cPlaya Spice\u201d se alinea con los esfuerzos de diversificaci\u00f3n econ\u00f3mica y promoci\u00f3n tur\u00edstica del destino, y que se espera consolidarla como una tradici\u00f3n anual en el marco de las celebraciones patrias.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Crece turismo gastron\u00f3mico Descartan integrantes de la Canirac cierres por remodelaci\u00f3n o crisis operativas Por redacci\u00f3n DIARIOIMAGEN Playa del Carmen.- La industria restaurantera en Playa del Carmen se perfila hacia un cierre de a\u00f1o con expectativas positivas, impulsada por el turismo gastron\u00f3mico, campa\u00f1as de promoci\u00f3n local y una creciente digitalizaci\u00f3n del sector. 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