{"id":683063,"date":"2025-09-04T20:03:21","date_gmt":"2025-09-05T02:03:21","guid":{"rendered":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/?p=683063"},"modified":"2025-09-04T20:03:21","modified_gmt":"2025-09-05T02:03:21","slug":"el-gusano-barrenador-encarece-aun-mas-el-precio-de-carne-de-res","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/?p=683063","title":{"rendered":"El gusano barrenador encarece a\u00fan m\u00e1s el precio de carne de res"},"content":{"rendered":"<ul>\n<li><strong>Bisteces, por las nubes<\/strong><\/li>\n<li><strong>En los rastros de la Zona Metropolitana del Valle de M\u00e9xico hay escasez de ganado para sacrificio<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<div id=\"attachment_683064\" style=\"width: 470px\" class=\"wp-caption alignnone\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-683064\" class=\"wp-image-683064 size-large\" src=\"https:\/\/www.diarioimagen.net\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/CARNE-460x258.jpeg\" alt=\"\" width=\"460\" height=\"258\" srcset=\"https:\/\/www.diarioimagen.net\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/CARNE-460x258.jpeg 460w, https:\/\/www.diarioimagen.net\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/CARNE-240x134.jpeg 240w, https:\/\/www.diarioimagen.net\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/CARNE-768x430.jpeg 768w, https:\/\/www.diarioimagen.net\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/CARNE-1536x861.jpeg 1536w, https:\/\/www.diarioimagen.net\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/CARNE-2048x1148.jpeg 2048w, https:\/\/www.diarioimagen.net\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/CARNE-480x270.jpeg 480w, https:\/\/www.diarioimagen.net\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/CARNE-235x132.jpeg 235w, https:\/\/www.diarioimagen.net\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/CARNE-202x114.jpeg 202w, https:\/\/www.diarioimagen.net\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/CARNE-350x196.jpeg 350w, https:\/\/www.diarioimagen.net\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/CARNE-220x123.jpeg 220w, https:\/\/www.diarioimagen.net\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/CARNE-237x132.jpeg 237w\" sizes=\"auto, (max-width: 460px) 100vw, 460px\" \/><p id=\"caption-attachment-683064\" class=\"wp-caption-text\"><br \/>La plaga del gusano barrenador impacta en los precios del ganado y de la carne en M\u00e9xico, lo que es perceptible ya en los precios al consumidor en el mercado interno.<\/p><\/div>\n<p>A casi un a\u00f1o de la reaparici\u00f3n del gusano barrenador, esta plaga ya impacta en los precios del ganado y de la carne en M\u00e9xico, lo que es perceptible ya en los precios al consumidor en el mercado interno.<\/p>\n<p>Mientras en el territorio nacional el precio al consumidor del bistec de res report\u00f3 un aumento de poco m\u00e1s de 17% al cierre de julio (a m\u00e1s de 200 pesos el kilo), de acuerdo datos del Inegi, del otro lado de la frontera el incremento ascendi\u00f3 a 12%, seg\u00fan cifras del Departamento del Trabajo estadounidense.<\/p>\n<p>Tras la plaga del gusano barrenador el pa\u00eds vecino orden\u00f3 el cierre de la frontera a las exportaciones mexicanas de becerros, lo que sigue afectando a la ganader\u00eda y al sector c\u00e1rnico.<\/p>\n<p>Los env\u00edos de cabezas de ganado a la Uni\u00f3n Americana se redujeron en m\u00e1s de 70% de enero a julio del presente a\u00f1o respecto al mismo lapso de 2024.<\/p>\n<p>Sin embargo, los precios de ganado gordo (listo para el sacrificio) en EU subieron 31% en julio contra el mismo mes del a\u00f1o pasado, mientras que en M\u00e9xico el alza fue de 35% en el mismo periodo, lo que llev\u00f3 a que la carne en canal en el mercado mexicano subiera 17%, dijo el director general de Grupo Consultor de Mercados Agr\u00edcolas (GCMA), Juan Carlos Anaya.<\/p>\n<p>En lo que resta del a\u00f1o no se esperan bajas de precios, agreg\u00f3, aunque todo depender\u00e1 de diversos factores que involucran el comercio entre M\u00e9xico y Estados Unidos.<\/p>\n<p>El especialista explic\u00f3 que tanto en Estados Unidos como aqu\u00ed \u201cel sector bovino enfrenta un escenario de oferta restringida y precios hist\u00f3ricamente altos\u201d.<\/p>\n<p>Anaya a\u00f1adi\u00f3 que \u201cen M\u00e9xico muchos productores han optado por enviar a sacrificio hembras y mantener los costos productivos en niveles sostenibles, lo que reducir\u00e1 la disponibilidad de ganado en el mediano plazo\u201d.<\/p>\n<p>Se espera que los inventarios ganaderos en ambos pa\u00edses tarden entre 18 y 24 meses en recuperarse, \u201cpor lo que los precios podr\u00edan seguir firmes\u201d. Todo ello depender\u00e1 de la evoluci\u00f3n de las campa\u00f1as sanitarias contra el gusano barrenador y de la apertura de la frontera estadounidense.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Alza sin precedente<\/strong><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Para el presidente del Consejo Nacional de Fabricantes de Alimentos Balanceados y de la Nutrici\u00f3n Animal (Conafab), Jos\u00e9 Luis Mungu\u00eda Jim\u00e9nez, en Estados Unidos el precio de la carne \u201cest\u00e1 como nunca, alt\u00edsimo\u201d.<\/p>\n<p>En el caso de M\u00e9xico hay p\u00e9rdidas por la ca\u00edda en exportaciones a Estados Unidos, pero en los rastros de la Zona Metropolitana del Valle de M\u00e9xico se observa cierta escasez de ganado para sacrificio. \u201cEso, como nunca, ha impactado los precios de la carne\u201d, dijo.<\/p>\n<p>De acuerdo con el Sistema Nacional de Informaci\u00f3n e Integraci\u00f3n de Mercados (SNIIM) el precio de ganado para sacrificio en rastro registra aumentos de hasta 25%, mientras que en las empacadoras de carne el aumento ronda 32%.<\/p>\n<p>GCMA refiri\u00f3 que, de acuerdo con datos de la Procuradur\u00eda Federal del Consumidor (Profeco), en la \u00faltima semana de agosto el precio al consumidor del diezmillo se increment\u00f3 38% en comparaci\u00f3n anual, mientras que el bistec subi\u00f3 50%, la chuleta 28% y el filete 15%. S\u00f3lo el precio de la carne molida baj\u00f3 5%.<\/p>\n<p>Seg\u00fan GCMA, \u201clos precios del ganado y carne se mantendr\u00e1n en niveles altos, con ligeras correcciones estacionales hacia noviembre y diciembre, pero sin retornar a los promedios previos\u201d.<\/p>\n<p><strong>\u00a0<\/strong><\/p>\n<p><strong>Reapertura, a\u00fan no<\/strong><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>En diciembre de 2024 se detect\u00f3 el gusano barrenador y, en consecuencia, el gobierno estadounidense cerr\u00f3 sus fronteras en enero de este a\u00f1o. Pese a que volvi\u00f3 a dar acceso temporal al ganado mexicano de febrero a mayo, luego volvi\u00f3 a aplicar la restricci\u00f3n.<\/p>\n<p>A mediados del mes pasado los gobiernos de M\u00e9xico y Estados Unidos anunciaron el plan binacional contra el gusano barrenador, el cual incluye acciones para contener y erradicar la plaga, pero no se determin\u00f3 una fecha para reabrir la frontera.<\/p>\n<p>Este gusano que se aloja en las heridas de los animales de sangre caliente, afect\u00f3 a 4 mil bovinos, 300 equinos, 500 caninos, 10 caprinos, 200 cerdos y 100 ovinos del pa\u00eds, entre otros, lo que suma 5 mil 800 casos en total al 31 de agosto, que son m\u00e1s del doble de los 2 mil 117 casos que hab\u00eda hasta el 17 de junio pasado.<\/p>\n<p>Ante ello, como parte del plan de acci\u00f3n se liberaron 2 millones 700 mil moscas est\u00e9riles, se trabaja en la reactivaci\u00f3n de la planta de producci\u00f3n de moscas est\u00e9riles en Metapa, Chiapas, y hay apoyo a\u00e9reo y visitas t\u00e9cnicas programadas.<\/p>\n<p>El cierre de fronteras provoc\u00f3 que luego de exportarse 881 mil 795 cabezas de ganado de enero a julio de 2024, la cifra baj\u00f3 a 238 mil 124 animales en el mismo lapso de este a\u00f1o.<\/p>\n<p>Lo anterior signific\u00f3 que se exportaron becerros por un valor de 296 millones de d\u00f3lares en los primeros siete meses de este a\u00f1o, cifra menor a los 842 millones del mismo periodo del a\u00f1o anterior.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Bisteces, por las nubes En los rastros de la Zona Metropolitana del Valle de M\u00e9xico hay escasez de ganado para sacrificio A casi un a\u00f1o de la reaparici\u00f3n del gusano barrenador, esta plaga ya impacta en los precios del ganado y de la carne en M\u00e9xico, lo que es perceptible ya en los precios al [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":14,"featured_media":683064,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[16,17],"tags":[],"class_list":["post-683063","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-destacadas","category-especiales"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/683063","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/14"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=683063"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/683063\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":683065,"href":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/683063\/revisions\/683065"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/683064"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=683063"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=683063"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=683063"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}