{"id":688557,"date":"2025-10-14T21:18:39","date_gmt":"2025-10-15T03:18:39","guid":{"rendered":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/?p=688557"},"modified":"2025-10-14T21:18:39","modified_gmt":"2025-10-15T03:18:39","slug":"productores-optan-por-la-jicama-para-recuperarse","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/?p=688557","title":{"rendered":"Productores optan por la j\u00edcama\u00a0para recuperarse"},"content":{"rendered":"<p><strong>\u00a0<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li><strong>Desplome en el precio del elote<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>\u00a0<\/strong><\/p>\n<p><strong> <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-688558 size-large\" src=\"https:\/\/www.diarioimagen.net\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/CAMPO-ok-392x270.jpg\" alt=\"\" width=\"392\" height=\"270\" srcset=\"https:\/\/www.diarioimagen.net\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/CAMPO-ok-392x270.jpg 392w, https:\/\/www.diarioimagen.net\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/CAMPO-ok-240x165.jpg 240w, https:\/\/www.diarioimagen.net\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/CAMPO-ok-768x529.jpg 768w, https:\/\/www.diarioimagen.net\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/CAMPO-ok.jpg 1500w\" sizes=\"auto, (max-width: 392px) 100vw, 392px\" \/><\/strong><\/p>\n<p>Jos\u00e9 Mar\u00eda Morelos.- En el coraz\u00f3n agr\u00edcola de Quintana Roo, los productores de Jos\u00e9 Mar\u00eda Morelos enfrentan una encrucijada. Tras una temporada marcada por el desplome en el precio del elote -que apenas alcanza entre $1.20 y $1.40 por pieza, insuficiente para cubrir los costos de producci\u00f3n-, la comunidad de La Carolina ha decidido apostar por la j\u00edcama como cultivo alternativo para recuperar su econom\u00eda.<\/p>\n<p>Actualmente, se estima que hay entre cinco y seis hect\u00e1reas sembradas de j\u00edcama en la zona. Aunque la inversi\u00f3n inicial es considerable \u2014debido al alto costo de la semilla, fertilizantes y fumigaciones\u2014, el precio en el mercado ha sido alentador. Seg\u00fan el productor local Nores Francisco Javier Ongay, la caja de j\u00edcama se est\u00e1 vendiendo en 400 pesos, y se espera que tras el D\u00eda de Muertos el precio aumente a\u00fan m\u00e1s.<\/p>\n<p>\u201cEst\u00e1 car\u00edsimo todo, pero a\u00fan hay esperanzas. La j\u00edcama viene buena\u201d, afirm\u00f3 Ongay, quien considera que este cultivo podr\u00eda significar un respiro para quienes trabajan el campo.<\/p>\n<p>La situaci\u00f3n se agrava por otros factores que han afectado la producci\u00f3n agr\u00edcola en la regi\u00f3n. Por ejemplo, el camote -otro producto tradicional para los altares del D\u00eda de Muertos- ha sufrido una fuerte escasez debido a la invasi\u00f3n de tejones en los sembrad\u00edos. Freddy Arg\u00fcello Pacheco, agricultor de la comunidad Oth\u00f3n P. Blanco, explic\u00f3 que estos animales han bajado de los montes en busca de alimento, llev\u00e1ndose gran parte de la cosecha.<\/p>\n<p>\u201cAntes no se ve\u00eda tanto, pero como ya no hay frutales en el monte, bajan directamente a los cultivos\u201d, se\u00f1al\u00f3 Arg\u00fcello, quien tambi\u00e9n destac\u00f3 que la j\u00edcama y la yuca mantienen una mejor producci\u00f3n, aunque se prev\u00e9 un ligero encarecimiento por la temporada.<\/p>\n<p>La apuesta por la j\u00edcama no solo responde a una necesidad econ\u00f3mica, sino tambi\u00e9n a una estrategia de adaptaci\u00f3n frente a los cambios en el mercado y las condiciones ambientales. Los productores conf\u00edan en que este tub\u00e9rculo, tradicional en la cocina mexicana y con buena demanda en ferias y celebraciones, les permita cerrar el a\u00f1o con mejores ingresos.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>\u00a0<\/strong><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u00a0 Desplome en el precio del elote \u00a0 Jos\u00e9 Mar\u00eda Morelos.- En el coraz\u00f3n agr\u00edcola de Quintana Roo, los productores de Jos\u00e9 Mar\u00eda Morelos enfrentan una encrucijada. 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