{"id":689203,"date":"2025-10-19T20:11:42","date_gmt":"2025-10-20T02:11:42","guid":{"rendered":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/?p=689203"},"modified":"2025-10-19T20:11:42","modified_gmt":"2025-10-20T02:11:42","slug":"canirac-alerta-sobre-una-severa-crisis-en-sector-gastronomico-de-chetumal","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/?p=689203","title":{"rendered":"Canirac alerta sobre una severa crisis  \u00a0en sector gastron\u00f3mico de Chetumal"},"content":{"rendered":"<ul>\n<li><strong>Desplome en el \u00faltimo mes\u00a0<\/strong><\/li>\n<li><strong>En riesgo la permanencia de numerosos establecimientos antes de que finalice el a\u00f1o.<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-689204 size-large\" src=\"https:\/\/www.diarioimagen.net\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/RESTAURANTES-ok-460x255.jpg\" alt=\"\" width=\"460\" height=\"255\" srcset=\"https:\/\/www.diarioimagen.net\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/RESTAURANTES-ok-460x255.jpg 460w, https:\/\/www.diarioimagen.net\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/RESTAURANTES-ok-240x133.jpg 240w, https:\/\/www.diarioimagen.net\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/RESTAURANTES-ok-768x426.jpg 768w, https:\/\/www.diarioimagen.net\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/RESTAURANTES-ok-220x123.jpg 220w, https:\/\/www.diarioimagen.net\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/RESTAURANTES-ok-237x132.jpg 237w, https:\/\/www.diarioimagen.net\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/RESTAURANTES-ok.jpg 1500w\" sizes=\"auto, (max-width: 460px) 100vw, 460px\" \/><\/p>\n<p><strong>Por redacci\u00f3n DIARIOIMAGEN<\/strong><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Chetumal. &#8211; La C\u00e1mara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) en Chetumal-Bacalar alert\u00f3 sobre una severa crisis en el sector gastron\u00f3mico local, con una ca\u00edda dr\u00e1stica en las ventas que pone en riesgo la permanencia de numerosos establecimientos antes de que finalice el a\u00f1o.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Esteban Mera Villanueva, presidente de la Canirac en la regi\u00f3n, reconoci\u00f3 que, tras una temporada vacacional considerada positiva \u2014con ventas que alcanzaron hasta un 75% de actividad\u2014, el sector ha experimentado un desplome preocupante. Actualmente, los restaurantes operan apenas al 35% de su capacidad comercial, lo que ha generado una crisis de liquidez que impide cubrir gastos b\u00e1sicos como renta, impuestos y n\u00f3mina.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>\u201cMuchos afiliados nos han manifestado su preocupaci\u00f3n. No est\u00e1n generando lo suficiente para sostenerse, y si esta tendencia contin\u00faa, varios podr\u00edan cerrar antes de diciembre\u201d, advirti\u00f3 Mera Villanueva.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>El presidente de la Canirac se\u00f1al\u00f3 que, adem\u00e1s de la baja afluencia de comensales, otros factores como el incremento en los costos operativos, la inflaci\u00f3n y la falta de incentivos fiscales han contribuido al deterioro del panorama econ\u00f3mico para los restauranteros.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>La situaci\u00f3n es especialmente cr\u00edtica en Chetumal, donde el turismo nacional e internacional no tiene la misma intensidad que en destinos como Canc\u00fan o Playa del Carmen. Esto deja a los negocios locales m\u00e1s expuestos a las fluctuaciones del consumo interno.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Ante este escenario, la Canirac hizo un llamado a las autoridades estatales y municipales para implementar medidas de apoyo emergente, como pr\u00f3rrogas fiscales, subsidios temporales o campa\u00f1as de promoci\u00f3n del consumo local. Tambi\u00e9n se exhort\u00f3 a la ciudadan\u00eda a apoyar a los negocios de su comunidad, consumiendo en restaurantes locales y difundiendo sus servicios.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>A pesar del panorama adverso, el sector mantiene la esperanza de una recuperaci\u00f3n parcial durante la temporada vacacional de diciembre. Sin embargo, Mera Villanueva advirti\u00f3 que, si no se toman acciones inmediatas, muchos negocios no lograr\u00e1n resistir hasta entonces.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Desplome en el \u00faltimo mes\u00a0 En riesgo la permanencia de numerosos establecimientos antes de que finalice el a\u00f1o. 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