{"id":692585,"date":"2025-11-09T22:16:55","date_gmt":"2025-11-10T04:16:55","guid":{"rendered":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/?p=692585"},"modified":"2025-11-09T22:17:26","modified_gmt":"2025-11-10T04:17:26","slug":"mexico-celebra-15-anos-de-su-gastronomia-como-patrimonio-cultural-de-la-humanidad","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/?p=692585","title":{"rendered":"M\u00e9xico celebra 15 a\u00f1os de su  gastronom\u00eda como Patrimonio  Cultural de la Humanidad"},"content":{"rendered":"<ul>\n<li><strong>Con el X Foro Mundial en Morelos<\/strong><\/li>\n<li><strong>El foro re\u00fane a especialistas, cocineras tradicionales, chefs, acad\u00e9micos y productores de 10 estados y 5 pa\u00edses<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<div id=\"attachment_692586\" style=\"width: 309px\" class=\"wp-caption alignnone\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-692586\" class=\"wp-image-692586 size-large\" src=\"https:\/\/www.diarioimagen.net\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/SECTUR-OK-4-299x270.jpg\" alt=\"\" width=\"299\" height=\"270\" srcset=\"https:\/\/www.diarioimagen.net\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/SECTUR-OK-4-299x270.jpg 299w, https:\/\/www.diarioimagen.net\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/SECTUR-OK-4-240x217.jpg 240w, https:\/\/www.diarioimagen.net\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/SECTUR-OK-4-768x694.jpg 768w, https:\/\/www.diarioimagen.net\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/SECTUR-OK-4.jpg 1500w\" sizes=\"auto, (max-width: 299px) 100vw, 299px\" \/><p id=\"caption-attachment-692586\" class=\"wp-caption-text\">La secretaria de Turismo, Josefina Rodr\u00edguez Zamora, y la gobernadora de Morelos, Margarita Gonz\u00e1lez Saravia, inauguraron el X Foro Mundial de la Gastronom\u00eda Mexicana.<\/p><\/div>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>La secretaria de Turismo del Gobierno de M\u00e9xico, Josefina Rodr\u00edguez Zamora, y la gobernadora de Morelos, Margarita Gonz\u00e1lez Saravia, encabezaron la inauguraci\u00f3n del X Foro Mundial de la Gastronom\u00eda Mexicana, evento que celebra los 15 a\u00f1os del reconocimiento de la cocina tradicional mexicana como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad por la UNESCO.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>El X Foro Mundial de la Gastronom\u00eda Mexicana re\u00fane a especialistas, cocineras tradicionales, chefs, acad\u00e9micos y productores que comparten la riqueza, diversidad y tradici\u00f3n de la cocina mexicana, considerada una de las m\u00e1s emblem\u00e1ticas del planeta.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>La titular de la Secretar\u00eda de Turismo (Sectur) destac\u00f3 la importancia del foro como un espacio para visibilizar el valor cultural, social y tur\u00edstico de la gastronom\u00eda mexicana, \u201c\u00fanica en el mundo, irrepetible e inigualable\u201d.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Subray\u00f3 que en esta edici\u00f3n participan 100 expositores, entre productores del campo, cocineras tradicionales, chefs y estudiantes de gastronom\u00eda, adem\u00e1s de 10 estados invitados y cinco pa\u00edses.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>\u201cSin el campo no tenemos nada; este foro nos permite comprender c\u00f3mo el trabajo de nuestras productoras y productores se transforma en los platillos que nos representan ante el mundo. La cocina tradicional mexicana es un motor para el turismo y parte fundamental de nuestra identidad\u201d, afirm\u00f3.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Rodr\u00edguez Zamora reconoci\u00f3 el impulso de la gobernadora Gonz\u00e1lez Saravia al turismo y agradeci\u00f3 el respaldo del Gobierno de Morelos para ser sede de este encuentro, abierto al p\u00fablico del 7 al 9 de noviembre en la Plaza de Armas de Cuernavaca.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>\u201cVivamos este foro, vengamos a oler, a comer y a sentirnos orgullosos de nuestra historia y nuestra cultura. \u00a1Viva Morelos y viva M\u00e9xico!\u201d, expres\u00f3.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Asimismo, Rodr\u00edguez Zamora anunci\u00f3 que, como parte de la conmemoraci\u00f3n por los 15 a\u00f1os del reconocimiento de la cocina tradicional mexicana, y en el marco del Mundial de F\u00fatbol, se realizar\u00e1 en el Campo Marte de la Ciudad de M\u00e9xico el Festival M\u00e9xico de Mis Sabores, donde participar\u00e1n los 32 estados del pa\u00eds con sus cocineras, productores y artesanos.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Precis\u00f3 que esto responde a la visi\u00f3n de la Presidenta de M\u00e9xico, Claudia Sheinbaum Pardo, de hacer de este \u201cmundial gastron\u00f3mico\u201d una celebraci\u00f3n incluyente, con festivales culturales y culinarios simult\u00e1neos en todo el territorio nacional.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Por su parte, la gobernadora de Morelos, Margarita Gonz\u00e1lez Saravia, agradeci\u00f3 la presencia de la secretaria de Turismo y reconoci\u00f3 adem\u00e1s el trabajo de Gloria L\u00f3pez Morales y Genovevo Figueroa, impulsores del expediente que permiti\u00f3 la inscripci\u00f3n de la cocina tradicional mexicana en la lista de Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>\u201cNuestra gastronom\u00eda tiene un valor inmensurable; gracias a este reconocimiento, se ha posicionado a nivel mundial y sigue siendo motivo de orgullo para todas y todos los mexicanos\u201d, sostuvo.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>En su intervenci\u00f3n, el secretario de Turismo de Morelos, Daniel Altafi Valladares, destac\u00f3 que la cocina tradicional de la entidad es \u201cel alma de nuestro estado, una herencia viva y una expresi\u00f3n profunda de un pueblo que transforma lo que la tierra ofrece en alimento, encuentro y comunidad\u201d.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Subray\u00f3 que el Foro Mundial representa un parteaguas para fortalecer la cadena gastron\u00f3mica del estado, desde los productores del campo hasta las cocineras tradicionales y los comensales, con el prop\u00f3sito de consolidar una pol\u00edtica p\u00fablica que impulse el desarrollo tur\u00edstico y econ\u00f3mico a trav\u00e9s de la gastronom\u00eda.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>En la inauguraci\u00f3n se cont\u00f3 con la asistencia del coordinador y ejecutor de los Programas de Cultura en la UNESCO, Ernesto Ottone Ram\u00edrez; de la presidenta del Consejo del Conservatoria de la Cultura Gastron\u00f3mica Mexicana, Gloria L\u00f3pez Morales; el secretario de Turismo de Tlaxcala, Fabricio Mena Rodr\u00edguez; entre otros.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Con el X Foro Mundial en Morelos El foro re\u00fane a especialistas, cocineras tradicionales, chefs, acad\u00e9micos y productores de 10 estados y 5 pa\u00edses &nbsp; &nbsp; &nbsp; La secretaria de Turismo del Gobierno de M\u00e9xico, Josefina Rodr\u00edguez Zamora, y la gobernadora de Morelos, Margarita Gonz\u00e1lez Saravia, encabezaron la inauguraci\u00f3n del X Foro Mundial de la [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":14,"featured_media":692586,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[11],"tags":[],"class_list":["post-692585","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-turismo"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/692585","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/14"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=692585"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/692585\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":692587,"href":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/692585\/revisions\/692587"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/692586"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=692585"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=692585"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=692585"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}