{"id":692811,"date":"2025-11-10T22:26:26","date_gmt":"2025-11-11T04:26:26","guid":{"rendered":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/?p=692811"},"modified":"2025-11-10T22:26:26","modified_gmt":"2025-11-11T04:26:26","slug":"federico-mastrogiovanni-presenta-gastronauta-en-mexico","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/?p=692811","title":{"rendered":"Federico Mastrogiovanni presenta \u201cGastronauta en M\u00e9xico\u201d"},"content":{"rendered":"<ul>\n<li><strong>Un testimonio de cocinas que resisten<\/strong><\/li>\n<li><strong>Se sumerge en las historias de quienes cocinan para sobrevivir<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<div id=\"attachment_692812\" style=\"width: 186px\" class=\"wp-caption alignnone\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-692812\" class=\"wp-image-692812 size-large\" src=\"https:\/\/www.diarioimagen.net\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/GASTRONAUTA01-176x270.jpeg\" alt=\"\" width=\"176\" height=\"270\" srcset=\"https:\/\/www.diarioimagen.net\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/GASTRONAUTA01-176x270.jpeg 176w, https:\/\/www.diarioimagen.net\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/GASTRONAUTA01-157x240.jpeg 157w, https:\/\/www.diarioimagen.net\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/GASTRONAUTA01-768x1178.jpeg 768w, https:\/\/www.diarioimagen.net\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/GASTRONAUTA01-1002x1536.jpeg 1002w, https:\/\/www.diarioimagen.net\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/GASTRONAUTA01-1336x2048.jpeg 1336w, https:\/\/www.diarioimagen.net\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/GASTRONAUTA01-scaled.jpeg 1670w\" sizes=\"auto, (max-width: 176px) 100vw, 176px\" \/><p id=\"caption-attachment-692812\" class=\"wp-caption-text\">M\u00e1s all\u00e1 de la denuncia, el libro celebra la comunidad, la comida compartida y el poder de cocinar como un acto de esperanza.<\/p><\/div>\n<p>En tiempos donde la comida suele reducirse a tendencia o consumo r\u00e1pido, <a href=\"https:\/\/www.penguinlibros.com\/mx\/176221-federico-mastrogiovanni\">Federico Mastrogiovanni<\/a> nos invita a regresar al origen: a la cocina como territorio de memoria, identidad y resistencia.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Su nuevo libro, <a href=\"https:\/\/www.penguinlibros.com\/mx\/cocina\/457051-libro-gastronauta-en-mexico-9786073866750\">Gastronauta en M\u00e9xico,<\/a> es un viaje period\u00edstico, emocional y sensorial por las cocinas de quienes resisten: campesinos, cocineras, comunidades y pueblos que defienden su tierra, su cultura y su forma de vida a trav\u00e9s de los alimentos .<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Un viaje por las cocinas que resisten<\/strong><\/p>\n<p><strong>\u00a0<\/strong><\/p>\n<p>En estas p\u00e1ginas, Mastrogiovanni \u2014periodista, documentalista y amante de la cocina\u2014 se sumerge en las historias de quienes cocinan para sobrevivir y mantener viva su comunidad.<\/p>\n<p>Cada platillo es testimonio; cada fog\u00f3n, una trinchera; cada receta, una forma de decir aqu\u00ed seguimos.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>\u201cEste libro es un viaje por las cocinas de las personas que resisten, para cocinar con ellas y entender sus luchas, sus alegr\u00edas, sus tristezas, sus preguntas o sus soluciones.\u201d<\/p>\n<p>\u2014<a href=\"https:\/\/www.penguinlibros.com\/mx\/176221-federico-mastrogiovanni\">Federico\u00a0 Mastrogiovanni<\/a><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>La obra transita entre la cr\u00f3nica, la memoria personal y la investigaci\u00f3n period\u00edstica. Federico explora desde las monta\u00f1as pur\u00e9pechas de Michoac\u00e1n \u2014donde el aguacate simboliza tanto la abundancia como la desigualdad\u2014 hasta las cocinas rurales que enfrentan las consecuencias de la violencia y la devastaci\u00f3n ambiental.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Pero m\u00e1s all\u00e1 de la denuncia, el libro celebra la comunidad, la comida compartida y el poder de cocinar como un acto de esperanza.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>El periodismo como<br \/>\nacto de resistencia<\/strong><\/p>\n<p><strong>\u00a0<\/strong><\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.penguinlibros.com\/mx\/cocina\/457051-libro-gastronauta-en-mexico-9786073866750\">Gastronauta en M\u00e9xico<\/a> no es solo un recetario o una cr\u00f3nica de viajes: es un testimonio de campo, un acto period\u00edstico que combina observaci\u00f3n, afecto y reflexi\u00f3n.<\/p>\n<p>El autor entiende el periodismo \u2014como la cocina\u2014 como una pr\u00e1ctica cotidiana de b\u00fasqueda y escucha, un ejercicio que se repite cada d\u00eda, que se limpia, se vuelve a encender y se sirve con cuidado.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>A lo largo del libro, el autor entrelaza historias \u00edntimas con conflictos sociales: comunidades ind\u00edgenas que defienden su territorio, productores que enfrentan el poder econ\u00f3mico del aguacate, cocineras que transmiten recetas como formas de resistencia cultural.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Todo ello, narrado con una prosa sensible, visual y profundamente humana.<\/p>\n<p>\u201cEn una cocina he recibido las mejores y peores noticias; he llorado de tristeza, de coraje y de felicidad\u2026 En una cocina siento que doy lo mejor de m\u00ed.\u201d<\/p>\n<p>\u2014<a href=\"https:\/\/www.penguinlibros.com\/mx\/176221-federico-mastrogiovanni\">Federico\u00a0 Mastrogiovanni<\/a><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Sobre el autor<\/strong><\/p>\n<p><strong>\u00a0<\/strong><\/p>\n<p>Federico Mastrogiovanni (Roma, Italia, 1979) es escritor, periodista, documentalista, traductor y acad\u00e9mico. Desde 2003 es periodista freelance en Italia, Am\u00e9rica Latina y Estados Unidos. Es doctor en ciencias pol\u00edticas y en comunicaci\u00f3n. Es autor de Aqu\u00ed acaba la patria (2021, libro finalista en el Premio Rodolfo Walsh de la Semana Negra de Gij\u00f3n 2022); El asesino que no seremos. Biograf\u00eda melanc\u00f3lica de un pandillero (Debate, 2017); <a href=\"enguinlibros.com\/mx\/economia-politica-y-actualidad\/42428-ebook-ni-vivos-ni-muertos-edicion-actualizada-9786073149549\">Ni vivos ni muertos, la desaparici\u00f3n forzada en M\u00e9xico como estrategia de terror<\/a> (Grijalbo, 2014, Premio PEN 2015 y Certamen Nacional e Internacional de Periodismo del Club de Periodistas 2015). En 2021 gan\u00f3 el Premio Nacional de Periodismo 2021 en la categor\u00eda entrevista.<\/p>\n<p>Tambi\u00e9n es autor de <a href=\"https:\/\/www.penguinlibros.com\/mx\/economia-politica-y-actualidad\/350795-libro-ayotzinapa-y-nuestras-sombras-9786073847520\">Ayotzinapa y nuestras sombras<\/a> (Grijalbo, 2024).<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Un testimonio de cocinas que resisten Se sumerge en las historias de quienes cocinan para sobrevivir En tiempos donde la comida suele reducirse a tendencia o consumo r\u00e1pido, Federico Mastrogiovanni nos invita a regresar al origen: a la cocina como territorio de memoria, identidad y resistencia. &nbsp; Su nuevo libro, Gastronauta en M\u00e9xico, es un [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":14,"featured_media":692812,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[16,12],"tags":[],"class_list":["post-692811","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-destacadas","category-espectaculos"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/692811","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/14"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=692811"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/692811\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":692813,"href":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/692811\/revisions\/692813"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/692812"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=692811"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=692811"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=692811"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}