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Por redacci\u00f3n DIARIOIMAGEN<\/p>\n
Canc\u00fan.- El sector gastron\u00f3mico de Canc\u00fan atraviesa uno de los a\u00f1os m\u00e1s dif\u00edciles de la \u00faltima d\u00e9cada. La C\u00e1mara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) en Quintana Roo reconoci\u00f3 que 2025 cerrar\u00e1 en n\u00fameros rojos, con una ca\u00edda significativa en el consumo y un entorno econ\u00f3mico que ha limitado la recuperaci\u00f3n de los negocios.<\/p>\n
Julio Villarreal Zapata, presidente de la Canirac estatal, explic\u00f3 que los restaurantes han enfrentado incrementos en insumos y una estabilidad econ\u00f3mica fr\u00e1gil que redujo la afluencia de comensales. \u201cSi ponderamos todos los restaurantes del estado vamos a terminar en n\u00fameros rojos\u201d, se\u00f1al\u00f3. Ante este panorama, las celebraciones decembrinas -posadas, brindis y cenas corporativas- se han convertido en la principal esperanza para salvar el cierre del a\u00f1o.<\/p>\n
De acuerdo con reportes recientes, los restaurantes y centros de banquetes de Canc\u00fan ya comenzaron a recibir reservaciones para posadas y reuniones empresariales. Se estima un repunte de hasta 30% en la ocupaci\u00f3n durante diciembre, impulsado por empresas y familias que buscan espacios para celebrar fuera de casa.<\/p>\n
Este incremento, aunque alentador, llega acompa\u00f1ado de retos: el alza en insumos c\u00e1rnicos y bebidas obliga a los negocios a ajustar precios, aunque los restauranteros advierten que no pueden aumentar m\u00e1s de un 8 a 10% en los men\u00fas sin afectar la competitividad.<\/p>\n
A nivel nacional, la Asociaci\u00f3n Nacional de Peque\u00f1os Comerciantes (ANPEC) report\u00f3 que las posadas ser\u00e1n hasta 20% m\u00e1s caras este a\u00f1o respecto a 2024, debido al encarecimiento de productos b\u00e1sicos como flores, velas y transporte. En Canc\u00fan, este contexto se refleja en la necesidad de los restaurantes de equilibrar costos y mantener atractivas sus ofertas para captar clientes.<\/p>\n
Aunque el a\u00f1o ha sido complicado, los restauranteros conf\u00edan en que diciembre marque un punto de inflexi\u00f3n. Las cenas navide\u00f1as y de A\u00f1o Nuevo, junto con las tradicionales posadas, representan no solo ingresos adicionales, sino tambi\u00e9n la oportunidad de reconectar con la comunidad y reforzar la confianza de los consumidores.<\/p>\n
De cara a 2026, el sector espera que este impulso decembrino les permita iniciar con mayor estabilidad y enfrentar los retos que persisten en materia de consumo y costos. Por ahora, las luces de las posadas y el calor de las cenas se perfilan como el salvavidas de la industria restaurantera en Canc\u00fan.<\/p>\n
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La ciudad se viste de Navidad<\/strong><\/p>\n \u00a0<\/strong><\/p>\n Cuadrillas municipales y personal contratado comenzaron a instalar estructuras met\u00e1licas, sistemas de iluminaci\u00f3n LED y decoraciones tem\u00e1ticas en la Plaza de la Reforma, coraz\u00f3n de Canc\u00fan. El objetivo es dar vida al tradicional corredor navide\u00f1o que cada a\u00f1o congrega a miles de personas.<\/p>\n Entre las piezas m\u00e1s esperadas destaca el Burrito Sabanero gigante, convertido en s\u00edmbolo decembrino de la ciudad. Esta figura monumental, instalada en la explanada del Palacio Municipal, se ha consolidado como un punto de encuentro y fotograf\u00eda obligada para locales y turistas.<\/p>\n Por cuarto a\u00f1o consecutivo, el Burrito Sabanero regresa como protagonista de las celebraciones. La estructura, de aproximadamente 18 metros, fue reforzada con bases de concreto para resistir las r\u00e1fagas de viento propias de la zona. Su montaje no solo representa un atractivo visual, sino tambi\u00e9n un elemento de identidad cultural que los cancunenses han adoptado como parte de sus tradiciones.<\/p>\n Adem\u00e1s del Burrito, este a\u00f1o se suman pi\u00f1atas gigantes, un nacimiento monumental y un Santa Claus iluminado, que complementan la Villa Navide\u00f1a y las decoraciones en m\u00e1s de diez glorietas de la ciudad. Empresas locales colaboraron con el ayuntamiento de Benito Ju\u00e1rez para financiar y aportar creatividad a los adornos, reforzando el sentido comunitario de la celebraci\u00f3n.<\/p>\n El encendido oficial de las luces est\u00e1 programado para la primera semana de diciembre, con actividades culturales y musicales que buscan atraer tanto a residentes como a visitantes. La presidenta municipal Ana Paty Peralta destac\u00f3 que 13 glorietas lucir\u00e1n adornos decembrinos, lo que convierte a Canc\u00fan en un escenario festivo que se extiende m\u00e1s all\u00e1 del centro.<\/p>\n La ornamentaci\u00f3n navide\u00f1a no solo fortalece el \u00e1nimo de la poblaci\u00f3n tras un a\u00f1o complejo en materia econ\u00f3mica, sino que tambi\u00e9n se proyecta como un gancho tur\u00edstico. Las decoraciones y figuras emblem\u00e1ticas generan un flujo adicional de visitantes, beneficiando a comercios, restaurantes y hoteles.<\/p>\n <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Buscan repunte en ventas e ingresos\u00a0 La Canirac reconoce que\u00a0 cerrar\u00e1 2025 en n\u00fameros rojos con una ca\u00edda en el consumo Por redacci\u00f3n DIARIOIMAGEN Canc\u00fan.- El sector gastron\u00f3mico de Canc\u00fan atraviesa uno de los a\u00f1os m\u00e1s dif\u00edciles de la \u00faltima d\u00e9cada. La C\u00e1mara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) en […]<\/p>\n","protected":false},"author":14,"featured_media":697073,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[101305],"tags":[],"class_list":["post-697072","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-quintana-roo"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/697072","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/14"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=697072"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/697072\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":697074,"href":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/697072\/revisions\/697074"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/697073"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=697072"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=697072"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=697072"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}