{"id":712114,"date":"2026-03-17T21:14:35","date_gmt":"2026-03-18T03:14:35","guid":{"rendered":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/?p=712114"},"modified":"2026-03-17T21:15:03","modified_gmt":"2026-03-18T03:15:03","slug":"sabores-regios-llegara-a-monterrey-con-lo-mejor-de-su-gastronomia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/?p=712114","title":{"rendered":"Sabores Regios llegar\u00e1 a Monterrey  con lo mejor de su gastronom\u00eda"},"content":{"rendered":"<ul>\n<li><strong>Los pr\u00f3ximos 10 y 11 de octubre <\/strong><\/li>\n<li><strong>Se busca replicar el \u00e9xito de la experiencia gourmet capitalina<\/strong><strong>\u00a0<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<div id=\"attachment_712115\" style=\"width: 372px\" class=\"wp-caption alignnone\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-712115\" class=\"wp-image-712115 size-large\" src=\"https:\/\/www.diarioimagen.net\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/SABORES01-362x270.jpg\" alt=\"\" width=\"362\" height=\"270\" srcset=\"https:\/\/www.diarioimagen.net\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/SABORES01-362x270.jpg 362w, https:\/\/www.diarioimagen.net\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/SABORES01-240x179.jpg 240w, https:\/\/www.diarioimagen.net\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/SABORES01-768x572.jpg 768w, https:\/\/www.diarioimagen.net\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/SABORES01-1536x1145.jpg 1536w, https:\/\/www.diarioimagen.net\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/SABORES01.jpg 1575w\" sizes=\"auto, (max-width: 362px) 100vw, 362px\" \/><p id=\"caption-attachment-712115\" class=\"wp-caption-text\">Alejandro Garza, creador y director de Sabor es Polanco, adelanta la llegada de Sabores Regios al coraz\u00f3n de San Pedro, Nuevo Le\u00f3n, los pr\u00f3ximos 10 y 11 de octubre.<\/p><\/div>\n<p><strong>Por Gloria Carpio <\/strong><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>El creador de Sabor es Polanco, Alejandro Garza, adelanta que la nueva edici\u00f3n regiomontana, Sabores Regios, se realizar\u00e1 los pr\u00f3ximos 10 y 11 de octubre en el coraz\u00f3n de San Pedro Garza Garc\u00eda, Nuevo Le\u00f3n. El concepto buscar\u00e1 replicar el \u00e9xito de la experiencia gourmet capitalina, reuniendo a destacados restaurantes y dejando, como principal objetivo, a expositores y asistentes \u201cfelices\u201d.<\/p>\n<p>\u200b<\/p>\n<p>En entrevista para DIARIO IMAGEN, Garza confirm\u00f3 que Sabores Regios ya tiene fecha y sede \u201cSabores Regios 10 y 11 de octubre en San Pedro, en pleno coraz\u00f3n de San Pedro\u201d. Adelant\u00f3 que el encuentro gastron\u00f3mico reunir\u00e1 a los mejores restaurantes, con una selecci\u00f3n basada en la escena culinaria de Monterrey y cada uno de sus rincones, lo que abre la puerta a propuestas de otras latitudes que dialoguen con la identidad regiomontana.<\/p>\n<p>\u200b<\/p>\n<p>Garza subray\u00f3 que su apuesta est\u00e1 en los sabores de la ciudad \u201cTengo Sabores Monterrey, Sabores Regios, es como se va a perfilar el esp\u00edritu del nuevo festival que buscar\u00e1 consolidarse como referencia gastron\u00f3mica en el norte del pa\u00eds.<\/p>\n<p>\u200b<\/p>\n<p><strong>La f\u00f3rmula de \u00e9xito de Sabor es Polanco<\/strong><\/p>\n<p>\u200b<\/p>\n<p>Mientras Garza disfrutaba unos \u201cmuy ricos esquites de Porfirios\u201d declar\u00f3 \u201cPorfirios es uno de los restaurantes predilectos de Sabores Polanco\u201d. En ese contexto, el organizador hizo un balance de la evoluci\u00f3n del festival original en la Ciudad de M\u00e9xico \u201cMuy contento, ha crecido mucho, sobre todo los expositores est\u00e1n felices y la gente sale feliz, que es lo que a m\u00ed me deja m\u00e1s conforme\u201d.<\/p>\n<p>\u200b<\/p>\n<p>Y esa misma f\u00f3rmula de satisfacci\u00f3n general es la que busca trasladar ahora a Sabores Regios, con una curadur\u00eda que ponga en alto la cocina de Monterrey y su \u00e1rea metropolitana.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>En la charla tambi\u00e9n destac\u00f3 la presencia de Argentina como pa\u00eds invitado en Sabor es Polanco, lo que ilustra la vocaci\u00f3n internacional del concepto. Garza explic\u00f3 que \u201cArgentina quiso venir, el a\u00f1o pasado vino con un stand muy peque\u00f1o y ahora quiso ampliarlo y como ver\u00e1s el stand ahora es gigante\u201d.<\/p>\n<p>\u200b<\/p>\n<p><strong>\u00a0<\/strong><\/p>\n<p>Esta expansi\u00f3n del pabell\u00f3n argentino refuerza la idea de que Sabor es Polanco se ha convertido en una plataforma apetecible para cocinas de otros pa\u00edses, din\u00e1mica que, eventualmente, podr\u00eda replicarse en la versi\u00f3n regiomontana del festival.<\/p>\n<p>\u200b<\/p>\n<p><strong>Satisfecho y agradecido<\/strong><\/p>\n<p>Al cierre de la conversaci\u00f3n, el director de Sabor es Polanco envi\u00f3 un mensaje a quienes hacen posible el evento \u201cgracias por venir, Con esa misma actitud de gratitud y entusiasmo, vamos a encabezar ahora Sabores Regios, donde espera ver nuevamente a expositores y p\u00fablico salir tan satisfechos como en la edici\u00f3n capitalina\u201d concluy\u00f3.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>\u00a1Guanajuato S\u00ed Sabe!<\/strong><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Sabor Es Polanco lleg\u00f3 a su 12a edici\u00f3n m\u00e1s renovado, con m\u00e1s fuerza que nunca y con m\u00e1s de 80 restaurantes participantes; la fiesta gastron\u00f3mica m\u00e1s esperada recibi\u00f3 a los asistentes con m\u00e1s de 220 expositores y m\u00e1s de 500 platillos para deleite de todos.<\/p>\n<p>En punto de las 2 de la tarde se llev\u00f3 a cabo la ceremonia de inauguraci\u00f3n donde contamos con la presencia de Mauricio Tabe, Alcalde de Miguel Hidalgo; Mar\u00eda Guadalupe Robles Le\u00f3n, Secretaria de Turismo e Identidad de Guanajuato; Alejandro Garza, Director General de Sabor Es Polanco; Ignacio Alarc\u00f3n Rodr\u00edguez Pacheco, Presidente de la C\u00e1mara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (CANIRAC); Valent\u00edn D\u00edaz Gilligan, Presidente Ente de Turismo de Buenos Aires y Visit Buenos Aires; Hugo Vela, Presidente de la Asociaci\u00f3n Mexicana de Restaurantes; Emmanuel Valle, Subdirector de Medios de Pago de Santander M\u00e9xico; Gabriela Vel\u00e1zquez, Brand Manager de DOCa Rioja en M\u00e9xico; Romina Bocachr, Encargada de Negocios de la Embajada Argentina en M\u00e9xico; Elisa Puentes, Directora de Fundaci\u00f3n CIMA y David Askur, Director de Estrategia y Experiencias de M\u00faltiplo, quienes realizaron el corte de list\u00f3n.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>En este acto se entregaron los galardones Pedro Poncelis quien, es el creador de la cultura del vino en M\u00e9xico y es considerado de los mejores sommeliers de nuestro pa\u00eds, creador de la cava de vinos m\u00e1s grande y mejor surtida de Am\u00e9rica Latina: La Cava del Hotel Presidente Intercontinental. Por su parte Gabriela Vel\u00e1zquez, Brand Manager de DOCa Rioja en M\u00e9xico, recibi\u00f3 un reconocimiento por los 100 a\u00f1os de la creaci\u00f3n de la Denominaci\u00f3n de Origen Calificada Rioja, integrada por 13 mil viticultores y cerca de 600 bodegas. Asi mismo, Maria Victoria Castro, de promoci\u00f3n Argentina, recibi\u00f3 de manos del Alcalde Mauricio Tabe, su distinci\u00f3n como Pa\u00eds Invitado de la duod\u00e9cima edici\u00f3n de Sabor Es Polanco.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>En la noche previa a la inauguraci\u00f3n, durante la Mesa de Gala 2026, se entregaron dos distinciones especiales una a la Chef Martha Ortiz, por ser una de las grandes embajadoras de la gastronom\u00eda de M\u00e9xico en el mundo, Quien ha llevado la cocina mexicana m\u00e1s all\u00e1 de nuestras fronteras demostrando que \u00e9sta tambi\u00e9n puede ser arte qu\u00e9 se saborea. Ah\u00ed tambi\u00e9n se le otorg\u00f3 su reconocimiento a Guanajuato, Estado Invitado en la d\u00e9cima segunda edici\u00f3n de Sabor Es Polanco, galard\u00f3n que fue recibido por la Secretaria de Turismo e Identidad, Mar\u00eda Guadalupe Robles Le\u00f3n.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Y siendo Guanajuato el Estado Invitado, esta entidad estuvo presente con 11 bodegas de vino, dos cocineras tradicionales, una del Municipio de Comonfort y una de Celaya; 5 restaurantes con experiencias gastron\u00f3micas del Estado: Agavia, Nudol, Hank\u2019s, Hacitto y La Baja. Adem\u00e1s de que ofrecieron una cata de tequila y una cata de mezcal guanajuatenses y tambi\u00e9n una activaci\u00f3n de sombreros de San Francisco del Rinc\u00f3n.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Argenita destaca con tres espacios <\/strong><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Por su parte, el Pa\u00eds Invitado: Argentina, se destac\u00f3 con tres espacios: el Pabell\u00f3n Gastron\u00f3mico, que fue una experiencia \u00fanica de la mano de una selecci\u00f3n de cocineros de distintas zonas del pa\u00eds, incluyendo al destacado chef de Buenos Aires con estrellas Michelin: Gonzalo Aramburu, con una degustaci\u00f3n permanente de productos de los ic\u00f3nicos restaurantes Aramburu, La Cabrera y del restaurante Crizia de Gabriel Oggero. Toda la experiencia de Argentina viaj\u00f3 bajo la curadur\u00eda del reconocido Chef Dante Liporace, para invitar a los asistentes a descubrir una diversidad que va mucho m\u00e1s all\u00e1 de los referentes cl\u00e1sicos como el asado, el dulce de leche o las empanadas; posicionando a la cocina argentina en el centro del esquema gastron\u00f3mico mundial.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Para esta duod\u00e9cima jornada, se ofrecieron al p\u00fablico las mejores experiencias gastron\u00f3micas. En el Atelier Sabor Es Polanco se brindaron demostraciones gastron\u00f3micas de la mano de los chefs: Roberto Alcocer, Alan S\u00e1nchez, Alberto Mazzocco, Maric\u00fa Ortiz, Alfredo Ch\u00e1vez, Edmundo Mart\u00ednez, Juan Aquino y Axel Valdivieso. Mientras que en el espacio de Itzel Paniagua esta chef ofreci\u00f3 m\u00e1ster clases con los reconocidos chefs Aquiles Ch\u00e1vez del restaurante Sotero, Carlos Gal\u00e1n de Guzina Oaxaca y Rodrigo Pacheco de Teka.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Un \u00e9xito fue sin duda el ronqueo de at\u00fan ofrecido por la Revista Vatel el s\u00e1bado, donde el chef Hiroshi Kawahito cort\u00f3 un pescado de m\u00e1s de 150 kg; pero adem\u00e1s este mismo expositor el d\u00eda domingo, brind\u00f3 un Despiece de Res, que sin duda dej\u00f3 a todos impresionados por la destreza de quienes llevaron a cabo estas experiencias. Todo esto, adem\u00e1s de las catas de caf\u00e9 que ofreci\u00f3 Taster\u2019s Choice, la de queso cottage impartida por Lyncott, la de vino de DOCa Rioja, el taller de mixolog\u00eda dado por Tequila Orendain, entre muchas otras.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Lo mejor con pase premium<\/strong><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Adem\u00e1s, Pase Premium fue el lugar que reuni\u00f3 a lo mejor de lo mejor, con una selecci\u00f3n excepcional de sabores y experiencias \u00fanicas, este a\u00f1o los restaurantes que brindaron vivencias exclusivas para los ah\u00ed presentes fueron el restaurante Augurio, desde Puebla; Pitiona de Oaxaca, Tori Tori y Freshbox con una experiencia exclusiva junto al chef Sean Grunday. Adem\u00e1s, ah\u00ed el p\u00fablico pudo acceder a las propuestas gastron\u00f3micas La Cocina del Bizco del Chef Jes\u00fas Pedraza; la de St. Regis M\u00e9xico City de Diego Ni\u00f1o, incluyendo The Table Krug, Diana y King Kole Bar; Estoril Polanco; Grupo Culinaria Chic del Chef Abel Hern\u00e1ndez, Alfredo di Roma y F\u00f3nico. Adem\u00e1s de todo se disfrut\u00f3 de El sal\u00f3n de la Excelencia, se degust\u00f3 whiskey Woodford Reserve, Tequila Herradura, Champagne Taittinger, St-Germain, Wine Advisor estuvo presente con selectas bodegas de vinos, experiencias de macarrones, The Caviar Corner y una barra de jamones jabugos.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>En Sabor Es Polanco 2026, La m\u00fasica tambi\u00e9n fue protagonista con un show diferente para cada noche. El s\u00e1bado 14 Playa Limbo puso a cantar a todos sus mejores \u00e9xitos: \u201cEl tiempo de ti\u201d, \u201cEl eco de tu voz\u201d, \u201cTodo cambia\u201d y muchas m\u00e1s, que pusieron a todos a cantar y a bailar. Y el domingo 15, la jornada musical arranc\u00f3 con Kai Alana, la joven sensaci\u00f3n de la m\u00fasica que lleg\u00f3 a encender el escenario con su ritmo; y m\u00e1s tarde de DLD puso a chicos y a grandes a rockear con lo mejor de su repertorio, Francisco Familiar, Erik Neville, Edgar \u00abPijey\u00bb Hansen y toda la banda la armaron en grande.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Para esta d\u00e9cima segunda edici\u00f3n, sin duda, la gran novedad y el \u00e9xito de cada noche fue el espacio denominado Con Sabor a Despecho, lugar que el p\u00fablico abarrot\u00f3, donde cantaron con sentimiento los grandes \u00e9xitos musicales de las \u00faltimas d\u00e9cadas y que fue el gran cierre de una deliciosa jornada gastron\u00f3mica.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Para terminar, cabe resaltar que la sorpresa de este a\u00f1o fue que se dio a conocer, de voz de Alejandro Garza, Director General de Sabor Es Polanco, que en el mes de octubre llegar\u00e1 a San Pedro Garza Garc\u00eda, Nuevo Le\u00f3n: Sabores Regios.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>En este 2026, agradecemos a nuestros patrocinadores: Banco Santander, Guanajuato, Argentina, Unique Rewards, Coca Cola, Geely, Aerom\u00e9xico, Tequila Herradura, Modelo, Tequila Patr\u00f3n, Nescaf\u00e9 Taster\u2019s Choice, Lala, Los Volcanes, Lyncott, Riunite, Tequila 1800, San Rafael, Maja, McCormick, Kleenex, Kleenex Cottonelle, Licor 43, Gelan Plus, Domecq, Hielo Gourmet, Royal Gas, CANIRAC, Inhibitron Twit, Tangamanga, Cuadra, Vi\u00f1edo San Miguel, Isdin, Tequila Orendain, Caf\u00e9 Garat, Rioja, Soluciones Gastron\u00f3micas, Unicable, Turib\u00fas, Food and Travel, Estilo DF, Milenio, Mapa Masaryk, 88.9 Noticias, Amor 95.3, Los 40, Mix 106.5, Beat 100.9, D\u00f3nde Ir, EXA 104.9, Gourmet de M\u00e9xico, Joya 93.7, Match 93.3, MVS 102.5, Oye 89.7, Stereo Cien, W Radio y Radio F\u00f3rmula, ya que sin todos ellos Sabor Es Polanco no ser\u00eda lo que es.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>\u00a1Nos vemos en Sabores Regios!<\/p>\n<p>\u200b<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Los pr\u00f3ximos 10 y 11 de octubre Se busca replicar el \u00e9xito de la experiencia gourmet capitalina\u00a0 Por Gloria Carpio &nbsp; El creador de Sabor es Polanco, Alejandro Garza, adelanta que la nueva edici\u00f3n regiomontana, Sabores Regios, se realizar\u00e1 los pr\u00f3ximos 10 y 11 de octubre en el coraz\u00f3n de San Pedro Garza Garc\u00eda, Nuevo [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":14,"featured_media":712115,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[16,12],"tags":[],"class_list":["post-712114","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-destacadas","category-espectaculos"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/712114","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/14"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=712114"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/712114\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":712117,"href":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/712114\/revisions\/712117"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/712115"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=712114"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=712114"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=712114"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}