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Debido a que animales marinos como ostras, almejas y mejillones se alimentan filtrando agua, Vibrio vulnificus puede acumularse y concentrarse en sus tejidos. Por eso, consumir estos alimentos crudos o poco cocidos puede provocar enfermedad.<\/p><\/div>\n
Cada verano, millones de personas visitan las costas para disfrutar del mar, la playa y los mariscos y es muy probable que muchas personas hayan nadado junto a Vibrio vulnificus (bacteria \u201ccome carne), que habita de manera natural en muchas aguas costeras c\u00e1lidas.<\/p>\n
La idea de una bacteria que \u201cdevora carne\u201d basta para provocar escalofr\u00edos en casi cualquiera, pero en realidad, Vibrio necesita una v\u00eda de entrada al cuerpo, ya sea a trav\u00e9s de una herida abierta o al ingerirla mediante mariscos crudos o poco cocidos. Afortunadamente, las infecciones por Vibrio vulnificus son poco frecuentes. Sin embargo, pueden ser mortales si no se tratan a tiempo y de manera adecuada.<\/p>\n
El doctor Wesley Long, director m\u00e9dico de microbiolog\u00eda diagn\u00f3stica del Hospital Houston Methodist, explica sobre lo que se debesaber acerca de esta bacteria, incluidas las se\u00f1ales y s\u00edntomas m\u00e1s comunes, qui\u00e9nes tienen mayor riesgo de desarrollar enfermedad grave y qu\u00e9 medidas pueden ayudar a prevenir una infecci\u00f3n.<\/p>\n
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\u00bfQu\u00e9 es Vibrio vulnificus?<\/strong><\/p>\n <\/p>\n Estas bacterias se encuentran en distintas regiones del mundo y habitan numerosos ambientes marinos, incluidas las aguas saladas y las aguas salobres, una mezcla de agua dulce y salada. En particular, V. vulnificus prolifera en aguas c\u00e1lidas y rara vez est\u00e1 presente en temperaturas fr\u00edas, por lo que la mayor\u00eda de las infecciones ocurre durante el verano y principios del oto\u00f1o. Sin embargo, en las costas donde el agua permanece c\u00e1lida gran parte del a\u00f1o, puede estar presente durante todas las estaciones.<\/p>\n Debido a que animales marinos como ostras, almejas y mejillones se alimentan filtrando agua, Vibrio puede acumularse y concentrarse en sus tejidos. Por eso, consumir estos alimentos crudos o poco cocidos puede provocar enfermedad.<\/p>\n Los Centros para el Control y la Prevenci\u00f3n de Enfermedades de los Estados Unidos (CDC, por sus siglas en ingl\u00e9s) estiman que cada a\u00f1o se presentan alrededor de 80 mil casos de infecciones por Vibrio -tambi\u00e9n conocidas como vibriosis- en Estados Unidos, aunque solo entre 150 y 200 corresponden a V. vulnificus. Desafortunadamente, 1 de cada 5 personas que enferma por V. vulnificus muere, en ocasiones apenas uno o dos d\u00edas despu\u00e9s de comenzar con s\u00edntomas, de acuerdo con los CDC.<\/strong><\/p>\n \u00a0<\/strong><\/p>\n \u00bfC\u00f3mo se contrae la V. vulnificus?<\/strong><\/p>\n <\/p>\n No necesitas estar en la playa para contraer V. vulnificus. De hecho, consumir ostras crudas es la forma m\u00e1s com\u00fan de infecci\u00f3n por esta bacteria, aunque pr\u00e1cticamente cualquier alimento marino consumido crudo puede convertirse en una v\u00eda de transmisi\u00f3n, explica el Dr. Long.<\/p>\n La otra forma de adquirir la infecci\u00f3n es mediante el contacto de una herida abierta con agua salada o salobre. Esto no solo incluye nadar, sino tambi\u00e9n preparar mariscos o manipular equipo marino, como embarcaciones, cuando el agua entra en contacto con una cortada o raspadura.<\/p>\n \u00a0 <\/strong><\/p>\n Qu\u00e9 significaque sea una bacteria \u201ccome carne\u201d<\/strong><\/p>\n <\/p>\n De acuerdo con el doctor Long, V. vulnificus es una de varias bacterias capaces de causar fascitis necrosante, el t\u00e9rmino m\u00e9dico para lo que popularmente se conoce como enfermedad \u201ccome carne\u201d.<\/p>\n \u201cBacterias como V. vulnificus y el estreptococo del grupo A, que estudiamos aqu\u00ed en el Hospital Houston Methodist, producen mol\u00e9culas llamadas factores de virulencia, que ayudan a descomponer c\u00e9lulas y tejidos para acceder a nutrientes que favorecen su crecimiento, evadir el sistema inmunol\u00f3gico y protegerse de la respuesta inmune del organismo\u201d, explica el Dr. Long. \u201cCon frecuencia, este tipo de infecciones puede propagarse r\u00e1pidamente y causar una destrucci\u00f3n masiva de tejido\u201d, se\u00f1alka el experto.<\/p>\n En realidad, existe una variedad de bacterias capaces de provocar este tipo de manifestaciones \u201ccome carne\u201d, a\u00f1ade. La \u00fanica forma definitiva de saber si se trata de V. vulnificus es mediante un cultivo bacteriano.<\/p>\n <\/p>\n Se\u00f1ales y s\u00edntomas m\u00e1s comunes de infecci\u00f3n por Vibrio<\/strong><\/p>\n <\/p>\n Cuando se trata de tratar la vibriosis, el tiempo es clave. Si notas una herida despu\u00e9s de nadar en la playa, pasear en bote o realizar cualquier actividad marina, es importante estar atento a s\u00edntomas como fiebre, escalofr\u00edos, enrojecimiento, dolor, inflamaci\u00f3n y sensaci\u00f3n de calor en la zona. Tambi\u00e9n pueden aparecer ampollas, \u00falceras, cambios de coloraci\u00f3n en la piel, secreci\u00f3n de l\u00edquidos o presi\u00f3n arterial baja.<\/p>\n <\/p>\n Otras se\u00f1ales frecuentes incluyen:<\/p>\n Una infecci\u00f3n por V. vulnificus puede avanzar r\u00e1pidamente en cuesti\u00f3n de horas y llegar a provocar p\u00e9rdida de extremidades o complicaciones potencialmente mortales; puede agravarse muy r\u00e1pido.<\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n \u00a0<\/strong><\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Recomendaciones contra la vibriosis Entra al cuerpo a trav\u00e9s de una herida abierta o al ingerirla mediante ostras, almejas y mejillones Cada verano, millones de personas visitan las costas para disfrutar del mar, la playa y los mariscos y es muy probable que muchas personas hayan nadado junto a Vibrio vulnificus (bacteria \u201ccome carne), […]<\/p>\n","protected":false},"author":14,"featured_media":731480,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[16,877],"tags":[],"class_list":["post-731479","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-destacadas","category-salud"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/731479","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/14"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=731479"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/731479\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":731481,"href":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/731479\/revisions\/731481"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/731480"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=731479"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=731479"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=731479"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}\n
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