{"id":737678,"date":"2026-08-27T22:08:49","date_gmt":"2026-08-28T04:08:49","guid":{"rendered":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/?p=737678"},"modified":"2026-08-27T22:08:49","modified_gmt":"2026-08-28T04:08:49","slug":"uaemex-presenta-obra-que-preserva-la-memoria-cultural-de-ayuquila-amatepec","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/?p=737678","title":{"rendered":"UAEM\u00e9x presenta obra que preserva la  memoria cultural de Ayuquila, Amatepec"},"content":{"rendered":"<p><strong>\u00a0<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li><strong>\u201cApapacho Sure\u00f1o. Tradici\u00f3n, recetas y leyendas\u201d, de Crystal Bautista Rivera, recupera historias, sabores y costumbres de esta comunidad mexiquense<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<div id=\"attachment_737679\" style=\"width: 415px\" class=\"wp-caption alignnone\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-737679\" class=\"wp-image-737679 size-large\" src=\"https:\/\/www.diarioimagen.net\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/UAEM-1-7-405x270.jpg\" alt=\"\" width=\"405\" height=\"270\" srcset=\"https:\/\/www.diarioimagen.net\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/UAEM-1-7-405x270.jpg 405w, https:\/\/www.diarioimagen.net\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/UAEM-1-7-240x160.jpg 240w, https:\/\/www.diarioimagen.net\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/UAEM-1-7-768x512.jpg 768w, https:\/\/www.diarioimagen.net\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/UAEM-1-7-1536x1023.jpg 1536w, https:\/\/www.diarioimagen.net\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/UAEM-1-7.jpg 1969w\" sizes=\"auto, (max-width: 405px) 100vw, 405px\" \/><p id=\"caption-attachment-737679\" class=\"wp-caption-text\">La UAEM\u00e9x present\u00f3 el libro Apapacho Sure\u00f1o. Tradici\u00f3n, recetas y leyendas, de la autora Crystal Bautista Rivera, obra que rescata la riqueza cultural de Ayuquila, Amatepec, y preserva, a trav\u00e9s de relatos, recetas y fotograf\u00edas, la memoria de una comunidad de la regi\u00f3n sur del Estado de M\u00e9xico.<\/p><\/div>\n<p>Toluca, M\u00e9x.- La Universidad Aut\u00f3noma del Estado de M\u00e9xico (UAEM\u00e9x) present\u00f3 el libro Apapacho Sure\u00f1o. Tradici\u00f3n, recetas y leyendas, de la autora Crystal Bautista Rivera, obra que rescata la riqueza cultural de Ayuquila, Amatepec, y preserva, a trav\u00e9s de relatos, recetas y fotograf\u00edas, la memoria de una comunidad de la regi\u00f3n sur del Estado de M\u00e9xico.<\/p>\n<p>En el Auditorio \u201cJuana de Asbaje y Ram\u00edrez\u201d de la Biblioteca Central, en Ciudad Universitaria, Bautista Rivera explic\u00f3 que el libro naci\u00f3 como un homenaje a la cultura, las historias, las personas, las costumbres y los sabores que han construido la identidad de esta comunidad.<\/p>\n<p>Durante la presentaci\u00f3n, moderada por el director de Entornos Acad\u00e9micos y Conocimiento de la Secretar\u00eda Acad\u00e9mica, Celso Rodrigo Rivera Rojo, y el responsable del Departamento de Fomento al Conocimiento y la Lectura, Ignacio B\u00e1rcenas Monroy, la autora comparti\u00f3 que la obra parte de sus recuerdos de infancia, de la vida en el pueblo y de las experiencias familiares para realizar un recorrido por las ra\u00edces de un territorio cuya riqueza se encuentra tambi\u00e9n en las actividades de la vida cotidiana.<\/p>\n<p>Acompa\u00f1ado por fotograf\u00edas de F\u00e1tima Sant\u00edn Macedo, Apapacho Sure\u00f1o. Tradici\u00f3n, recetas y leyendas re\u00fane una parte significativa de la historia personal de Crystal Bautista, as\u00ed como recuerdos de personas que dejaron huella en su vida, entre ellas su madre, quien contribuy\u00f3 a forjar en ella un profundo sentido de pertenencia hacia Ayuquila. Estos elementos, afirm\u00f3, forman parte del patrimonio cultural que da identidad a la regi\u00f3n.<\/p>\n<p>Bautista Rivera destac\u00f3 que la publicaci\u00f3n representa una oportunidad para preservar la memoria de su pueblo y transmitirla a las nuevas generaciones desde el orgullo y el amor por sus ra\u00edces, bajo la convicci\u00f3n de que la modernidad no debe convertirse en una raz\u00f3n para olvidar las tradiciones.<\/p>\n<p>Durante el acto, al que asistieron integrantes de la comunidad universitaria e invitadas e invitados especiales de los sectores p\u00fablico estatal y municipal, la acad\u00e9mica Dalia Jhonayna Cer\u00f3n Ram\u00edrez se\u00f1al\u00f3 que el libro, mediante una lectura amable, ligera y c\u00e1lida, \u201capapacha\u201d a quienes se acercan a sus p\u00e1ginas, al ofrecer un recorrido por las costumbres, la riqueza gastron\u00f3mica y la cotidianidad de una poblaci\u00f3n que preserva y defiende su valor cultural.<\/p>\n<p>Resalt\u00f3 que Crystal Bautista plasma en la obra el cari\u00f1o por su familia y su pueblo mediante recetas de platillos tradicionales, bebidas, festividades, actividades y referencias a la naturaleza que forman parte de la vida de la regi\u00f3n, por lo que consider\u00f3 que se trata de una lectura ampliamente recomendable.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Texto escrito desde el coraz\u00f3n y el amor<\/strong><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>En su intervenci\u00f3n, Celso Rodrigo Rivera Rojo subray\u00f3 que Apapacho Sure\u00f1o. Tradici\u00f3n, recetas y leyendas es un texto escrito desde el coraz\u00f3n y el amor, en el que cada receta, historia y relato se encuentra vinculado con una experiencia vivida por la propia autora.<\/p>\n<p>En este sentido, afirm\u00f3 que mediante este tipo de encuentros la Aut\u00f3noma mexiquense refrenda su compromiso con la difusi\u00f3n del conocimiento que surge de la sociedad, al generar un di\u00e1logo permanente entre la academia y la ciudadan\u00eda y contribuir a la construcci\u00f3n de espacios de encuentro y enriquecimiento colectivo.<\/p>\n<p>Por su parte, Ignacio B\u00e1rcenas Monroy invit\u00f3 a la comunidad universitaria y al p\u00fablico en general a acercarse a la obra de Crystal Bautista Rivera, al considerar que representa un encuentro \u00edntimo con una comunidad que se expresa a trav\u00e9s de sus sabores, sonidos, olores y colores, as\u00ed como de su estrecha relaci\u00f3n con el territorio que habita.<\/p>\n<p>Como parte de la presentaci\u00f3n, se realiz\u00f3 una muestra de la colecci\u00f3n fotogr\u00e1fica personal de F\u00e1tima Sant\u00edn Macedo, adem\u00e1s de una exhibici\u00f3n y venta de productos y artesan\u00edas originarias de Amatepec, que complementaron este acercamiento a la riqueza cultural de la regi\u00f3n sur mexiquense.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>\u00a0<\/strong><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u00a0 \u201cApapacho Sure\u00f1o. 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