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Industria restaurantera atraviesa uno de sus a\u00f1os m\u00e1s dif\u00edciles en Canc\u00fan.<\/p><\/div>\n
Por redacci\u00f3n DIARIOIMAGEN<\/p>\n
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Canc\u00fan.- La industria restaurantera atraviesa uno de sus a\u00f1os m\u00e1s dif\u00edciles en Canc\u00fan. En lo que va de 2026 han cerrado al menos 20 establecimientos y, para septiembre, otros seis ya anunciaron que bajar\u00e1n la cortina.<\/p>\n
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Perla Flores Navarro, presidenta de la Canirac Canc\u00fan, explic\u00f3 que cada cierre implica la p\u00e9rdida de entre 15 y 20 empleos directos, desde meseros y cocineros hasta personal administrativo. La mayor\u00eda son cierres definitivos, no pausas de temporada, y responden a una doble presi\u00f3n: el aumento en insumos \u2014especialmente prote\u00ednas y productos de caja\u2014 y la imposibilidad de subir precios en la carta.<\/p>\n
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\u201cQuisi\u00e9ramos poder hacer ajustes porque nos ha pegado la inflaci\u00f3n, pero no podemos. Estamos manteniendo los costos del a\u00f1o anterior para incentivar a que los comensales salgan\u201d, se\u00f1al\u00f3.<\/p>\n
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Ni siquiera la Semana Santa, que suele ser el respiro del sector, alcanz\u00f3 las expectativas: el pico de actividad apenas lleg\u00f3 al 65%, por debajo de lo proyectado. Adem\u00e1s, cerrar tambi\u00e9n representa un gasto: alrededor de 30 mil pesos por local solo para desmontar y entregar el inmueble, sin incluir liquidaciones que, por falta de liquidez, muchas veces se cubren con el propio equipo.<\/p>\n
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Los cierres se han registrado tanto en la zona hotelera como en el centro y en locales peque\u00f1os de hasta 50 comensales. Aunque este a\u00f1o han abierto entre 10 y 12 negocios nuevos, no compensan las bajas.<\/p>\n
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La Canirac mantiene mesas de trabajo con autoridades y ha solicitado est\u00edmulos fiscales para reducir costos de operaci\u00f3n, adem\u00e1s de que el pr\u00f3ximo Paquete de Ingresos no contemple alzas fuertes en regulaciones municipales y estatales. \u201cEstamos en un punto cr\u00edtico. Hemos tenido ya mesas con autoridades y estamos esperando acercamiento con la Secretar\u00eda de Turismo. Vemos si podemos tener un mejor panorama a partir de noviembre y diciembre\u201d, apunt\u00f3 Flores Navarro.<\/p>\n
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La crisis restaurantera refleja el impacto de la inflaci\u00f3n y la falta de m\u00e1rgenes de maniobra en un destino tur\u00edstico que depende de la estabilidad de su oferta gastron\u00f3mica.<\/p>\n
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\u00a0<\/strong><\/p>\n \u00a0<\/strong><\/p>\n Mega brigada de limpieza en Prado Norte <\/strong><\/p>\n \u00a0<\/strong><\/p>\n \u00a0<\/strong><\/p>\n Por tercera ocasi\u00f3n, el Ayuntamiento de Benito Ju\u00e1rez despleg\u00f3 un equipo de m\u00e1s de 250 trabajadores de la direcci\u00f3n de Servicios P\u00fablicos en una Mega Brigada de Limpieza que atendi\u00f3 al fraccionamiento Prado Norte, en la Supermanzana 260, como estrategia para recuperar los espacios p\u00fablicos de toda la ciudad, lo que dio como resultado el retiro de 2 mil 676 toneladas de desechos.<\/p>\n La Encargada de Despacho de la Presidencia Municipal, Landy Guadalupe Canch\u00e9 Pantoja, supervis\u00f3 el inicio de las labores desde temprana hora con los titulares de Sistema de Limpia, Pozos y Limpieza de Playas, Parques y \u00c1reas Jardinadas, Demandas Emergentes y el organismo descentralizado Soluci\u00f3n Integral de Residuos S\u00f3lidos (Siresol).<\/p>\n Record\u00f3 que ya se realiz\u00f3 la misma din\u00e1mica integral en los fraccionamientos Para\u00edso Maya y Paseos del Mar, para dejar en mejores condiciones banquetas, camellones y espacios comunes, a lo largo de toda la jornada.<\/p>\n Detall\u00f3 que en las inmediaciones de Prado Norte, se atender\u00e1n calles y avenidas como Chetumal, Avenida 3, Camilo Izaguirre Nieto, con el equipo de trabajo m\u00e1s diferentes unidades de parque vehicular como volquetes, retroexcavadoras, camionetas y Unidades Verdes de SIRESOL.<\/p>\n <\/p>\n De igual forma, a lo largo de la jornada, el personal municipal se encarg\u00f3 de dar respuesta a los folios pendientes de la plataforma de denuncias ChatCun en esa zona, relativas a la cobertura de todos los servicios p\u00fablicos como: poda, desmonte, chapeo, recolecci\u00f3n de basura vegetal, reparaci\u00f3n de luminarias, desazolve de pozos y descacharrizaci\u00f3n, entre otras acciones.<\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Al menos 7 bajan sus cortinas En este mes otros seis negocios ya anunciaron su posible despedida\u00a0 Por redacci\u00f3n DIARIOIMAGEN Canc\u00fan.- La industria restaurantera atraviesa uno de sus a\u00f1os m\u00e1s dif\u00edciles en Canc\u00fan. En lo que va de 2026 han cerrado al menos 20 establecimientos y, para septiembre, otros seis ya anunciaron que […]<\/p>\n","protected":false},"author":14,"featured_media":739517,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"footnotes":""},"categories":[101305],"tags":[],"class_list":["post-739516","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-quintana-roo"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/739516","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/14"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=739516"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/739516\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":739518,"href":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/739516\/revisions\/739518"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/739517"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=739516"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=739516"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=739516"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}