{"id":743917,"date":"2026-09-28T22:02:20","date_gmt":"2026-09-29T04:02:20","guid":{"rendered":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/?p=743917"},"modified":"2026-09-28T22:02:20","modified_gmt":"2026-09-29T04:02:20","slug":"el-gourmet-estrena-maestros-del-mole","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.diarioimagen.net\/?p=743917","title":{"rendered":"El Gourmet  estrena  \u201cMaestros  del mole\u201d"},"content":{"rendered":"<ul>\n<li><strong>Con Alejandro Ruiz<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<div id=\"attachment_743918\" style=\"width: 370px\" class=\"wp-caption alignnone\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-743918\" class=\"wp-image-743918 size-large\" src=\"https:\/\/www.diarioimagen.net\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/MOLE-01-360x270.jpg\" alt=\"\" width=\"360\" height=\"270\" srcset=\"https:\/\/www.diarioimagen.net\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/MOLE-01-360x270.jpg 360w, https:\/\/www.diarioimagen.net\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/MOLE-01-240x180.jpg 240w, https:\/\/www.diarioimagen.net\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/MOLE-01-768x576.jpg 768w, https:\/\/www.diarioimagen.net\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/MOLE-01-1536x1151.jpg 1536w, https:\/\/www.diarioimagen.net\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/MOLE-01.jpg 1969w\" sizes=\"auto, (max-width: 360px) 100vw, 360px\" \/><p id=\"caption-attachment-743918\" class=\"wp-caption-text\">Los Chefs,\u00a0 Alex Ruiz y Juan Aquino, compartieron los secretos del mole mexicano oaxaque\u00f1o.<\/p><\/div>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong><em>Por: Asael Grande<\/em><\/strong><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>El canal de televisi\u00f3n internacional El Gourmet suma una nueva joya a su cat\u00e1logo culinario con el estreno de \u201cMaestros del mole\u201d, una docu-serie conducida por el reconocido chef oaxaque\u00f1o Alejandro Ruiz. La producci\u00f3n, que se estrenar\u00e1 el mi\u00e9rcoles 7 de octubre a las 23 hrs. por el canal elGourmet TV, promete sumergir a los televidentes en la riqueza, el misticismo y los secretos de uno de los platillos m\u00e1s emblem\u00e1ticos y complejos de la gastronom\u00eda mexicana.<\/p>\n<p>Tras el \u00e9xito de producciones previas en la misma se\u00f1al, como <em>Cocina de mar, Pac\u00edfico<\/em> y <em>Los favoritos de Alex Ruiz en Oaxaca<\/em>, el fundador del c\u00e9lebre restaurante Casa Oaxaca regresa a la pantalla chica para rendir homenaje a la tradici\u00f3n. En esta ocasi\u00f3n, el enfoque principal de la serie abandona las costas para adentrarse en la radiograf\u00eda profunda de las cazuelas de barro y los comales tradicionales.<\/p>\n<p>\u201c<em>Con esta serie descubr\u00ed una cosa en mi vida, que es ser conductor del programa, yo creo que, lo que el ser humano no debe dejar de hacer en la vida es dejar de sorprenderse, y no perder la capacidad de seguir aprendiendo, fue una aventura incre\u00edble, es una peque\u00f1a muestra de toda esa gama de posibilidades que hay de cocineros y cocineras con experiencia, apasionadas, orgullosas de su cultura, el preparar cocina tradicional desde los utensilios, el metate, con esos ingredientes que no me dejaron de emocionar, ver una acci\u00f3n de esa naturaleza, y es cuando dices, &#8216;no sabemos mucho, sabemos s\u00f3lo un poquito&#8217;; el mole, m\u00e1s all\u00e1 de una receta, es familia, es comunidad, es cultura y es tradici\u00f3n, y platicando con estos grandes expertos, un antrop\u00f3logo, un historiador, fuimos al Ex Convento en Puebla, en donde se dice que surgi\u00f3 la primera versi\u00f3n del mole, yo digo que, la conquista no s\u00f3lo se dio con balas y con religi\u00f3n, tambi\u00e9n a trav\u00e9s del est\u00f3mago, y como cocineras y cocineros seguimos conquistando a trav\u00e9s del est\u00f3mago, pero con amor, as\u00ed que fue una gran experiencia, en M\u00e9xico tenemos el mejor mole del mundo, somos tradici\u00f3n\u201d<\/em>, coment\u00f3, el chef, Alex Ruiz, durante la presentaci\u00f3n de la serie, Maestros del Mole.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>A trav\u00e9s de un formato din\u00e1mico y educativo, en \u201cMaestros del mole\u201d, el chef Alex Ruiz comparte sus conocimientos heredados de grandes maestras cocineras y sus propias memorias de infancia en Zimatl\u00e1n. El show ense\u00f1a a los espectadores a simplificar estas recetas tradicionales para que puedan replicarlas con \u00e9xito en las cocinas de sus hogares, sin perder el respeto por la esencia y el balance de sabores.<\/p>\n<p>\u201c<em>Maestros del Mole, es una serie de seis episodios que qued\u00f3 bell\u00edsima, hermosa; es una mezcla de viaje gastron\u00f3mico, tambi\u00e9n de investigaci\u00f3n documental, porque hay especialistas, historiadores, antrop\u00f3logos, que hablan del tema, y tambi\u00e9n es una serie de recetas, porque hay muchas cocineras tradicionales, algunos cocineros contempor\u00e1neos, tambi\u00e9n, que hacen mole, entonces, esta serie me result\u00f3 interesant\u00edsima, as\u00ed que vamos a estrenar el 7 de octubre a las 9 pm en M\u00e9xico, que es el D\u00eda del Mole, es una serie muy bonita, no hace falta decir porqu\u00e9 el mole es tan importante para M\u00e9xico, no s\u00f3lo es un plato muy t\u00edpico, sino que tambi\u00e9n es parte de la identidad, con la serie ir\u00e1n descubriendo muchos de los secretos del mundo del mole\u201d<\/em>, comparti\u00f3 la directora de Programaci\u00f3n y Producci\u00f3n del canal el Gourmet, Ver\u00f3nica Rondinoni.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Durante la presentaci\u00f3n de la serie que, a lo largo de los episodios explora la diversidad de esta preparaci\u00f3n, mostrando que el universo del mole va mucho m\u00e1s all\u00e1 de las variantes m\u00e1s conocidas, el chef Juan Aquino\u00a0(destacado chef mexicano de origen tacuate, originario de Santa Mar\u00eda Zacatepec, Oaxaca, ampliamente reconocido por ser el fundador y chef ejecutivo del restaurante \u2018Xuva\u2019, ubicado en la emblem\u00e1tica colonia Santa Mar\u00eda la Ribera de la Ciudad de M\u00e9xico, donde promueve y enaltece las ra\u00edces, ingredientes y t\u00e9cnicas de la cocina tradicional oaxaque\u00f1a fusion\u00e1ndolas con la cocina de autor), realiz\u00f3 una deliciosa degustaci\u00f3n de platillos acompa\u00f1ados de recetas de mole amarillo.<\/p>\n<p>Con este lanzamiento, El Gourmet y el chef Alejandro Ruiz no solo buscan entretener, sino preservar y difundir el patrimonio cultural inmaterial de M\u00e9xico, llevando la identidad oaxaque\u00f1a y nacional a pantallas de toda la regi\u00f3n.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Con Alejandro Ruiz &nbsp; Por: Asael Grande &nbsp; El canal de televisi\u00f3n internacional El Gourmet suma una nueva joya a su cat\u00e1logo culinario con el estreno de \u201cMaestros del mole\u201d, una docu-serie conducida por el reconocido chef oaxaque\u00f1o Alejandro Ruiz. 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