A partir del 1 de febrero, nuevos platillos creados por Michel Roth, en la aerolínea francesa
Turismo martes 22, Ene 2013De cinco estrellas
Victoria González Prado
- Estrecharán relaciones turísticas y comerciales San Miguel de Allende y la Unión Americana
- El crecimiento del sector inmobiliario en 2013 será de 3.5 a 4.5% promedio, aseguró Guillermo Salgado
El chef Michel Roth presentó sus creaciones culinarias a los clientes Business de Air France
Con motivo del lanzamiento, el 1 de febrero de 2013, de los nuevos platillos diseñados por Michel Roth, chef galardonado por la guía Michelin, presentó sus creaciones culinarias a los clientes Business, a bordo de un vuelo Air France con destino a Montreal. Durante el vuelo, los clientes de la clase Business descubrieron cuatro platillos preparados por Michel Roth y por dos chefs de cocina de Servair, Michel Quissac y Roger Passet, antes de su lanzamiento. Los tres chefs contestaron a las preguntas de los pasajeros y compartieron con ellos su pasión para convertir esta experiencia culinaria a bordo en un momento excepcional. El menú fue: ternera guisada con verbena, fricasé de verduras;pato laqueado con pimientas exóticas, miel de cítricos, piña y mango caramelizada con juliana de verduras; abadejo con caldo de mejillones, cáscara de limón de menton y estofado de verduras; dúo de gambas y calamares con salsa de bogavante perfumado al estragón, arroz rojo y brotes de espinacas.Ofreciendo una carta diseñada por grandes chefs, Air France se ha marcado como objetivo sorprender a sus clientes y consolidar su papel de embajadora de la gastronomía y del arte de vivir a la francesa. A partir del 1 de febrero de 2013 y durante un periodo de ocho meses, los clientes de la clase Business descubrirán uno de los seis platos creados por Michel Roth para la línea aérea. El plato creado por el chef se propondrá entre los cuatro principales de la carta y se renovará cada 15 días para el disfrute de los viajeros frecuentes. Natural de la región francesa de Lorraine, Michel Roth trabajó en los mejores restaurantes de Francia antes de incorporarse al Ritz, donde obtiene su segunda estrella Michelin como jefe de cocina del restaurante “L’Espadon”. En 1991, ganó el premio “Bocuse d’Or” y el título de “Meilleur Ouvrier de France”. El chef propone una cocina auténtica, sencilla y humana, inspirada en los productos regionales franceses, respetando en todo momento el sabor auténtico. Él ha compartido y transmitido este rigor y creatividad a los chefs de cocina de Servair encargados de elaborar los platos diseñados por él para los pasajeros de la compañía francesa. En el marco del plan Transform 2015, Air France hace de la satisfacción de sus clientes la prioridad de su acción y desarrolla iniciativas para ofrecer un servicio excepcional. La compañía invita así a sus clientes a vivir una experiencia inédita en clase Business y propone platos diseñados por grandes chefs de cocina franceses en los menús de los vuelos de larga distancia que salen de París. Michel Roth toma el relevo de Joël Robuchon y Guy Martin para renovar esta experiencia gastronómica.
✰✰✰✰✰ Con el fin de hermanar lazos y fomentar la adecuada promoción turística de San Miguel de Allende en el extranjero, Mauricio Trejo Pureco, presidente municipal, sostuvo una reunión con Eduardo Medina Mora, embajador de México en Estados Unidos, hecho que lo convirtió en el primer alcalde en tener un acercamiento con el representante de México en el país vecino. La charla se realizó en la embajada de México en Washington D.C., donde durante más de una hora ambos líderes trataron diversos temas coyunturales para el desarrollo e intercambio comercial de San Miguel de Allende en el extranjero, así como el fomento de la inversión de capital en el destino y las garantías en materia de seguridad que el destino brinda. Mauricio Trejo refrendó la importancia que tiene San Miguel de Allende para la comunidad extranjera y aseguró que este destino, Patrimonio de la Humanidad, mantiene las puertas abiertas para recibir a todos los viajeros, quienes además de encontrar una gama de productos turísticos, cuentan con la garantía de que estarán visitando un destino seguro para viajar en pareja, con amigos o en familia. El encuentro se logró después de que Mauricio Trejo y María José Garrido, directora de Fomento Económico, Relaciones Internacionales y Turismo del mismo municipio, asistieran a una cena de gala en la Casa Blanca, para celebrar el nombramiento de Barack Obama como presidente honorario de la Asociación Sister Cities International, la cual crea relaciones entre ciudades a través de la cultura, la educación, la información y el comercio. Entre los invitados estaban el general Colin L. Powell, el senador Richard Burr (NC), el senador Benjamin Cardin (MD), senador Robert Casey (PA), senador Daniel Inouye (HI) y George Barks, presidente de la Asociación de Ciudades Hermanas de Estados Unidos/México. Cabe señalar que en 2007, San Miguel de Allende alojó la convención de Sister Cities International, organizado por la Dirección de Fomento Económico y Relaciones Internacionales, la cual contó con una importante participación de ciudades afiliadas.
✰✰✰✰✰ El crecimiento del sector inmobiliario durante 2013 será de 3.5 a 4.5% promedio, aseguró Guillermo Salgado Castañeda, luego de la toma de posesión como presidente nacional de la Asociación Mexicana de Profesionales Inmobiliarios (AMPI). La ceremonia tuvo lugar en Cuernavaca, Morelos, ante la presencia de Graco Ramírez Garrido Abreu, gobernador de Morelos y Jorge Carlos Ramírez Marín, secretario de Desarrollo Agrario, Territorial y Urbano, entre otras personalidades. Al referirse al tema de la profesionalización, Salgado Castañeda indicó que tendrá prioridad en su administración, ya que se convierte en un factor relevante para sustentar la economía nacional, dado que, según especialistas como el Banco de México y la Facultad de Economía de la Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM), el Producto Interno Bruto (PIB) mantendrá un nivel progresivo similar al del 2012, oscilando entre un 3.5 y 4.5%. Dijo que se prevé que en este año se presente una reconstrucción en los mercados inmobiliarios e hipotecarios de México, así como importantes desarrollos de proyectos en los diferentes sectores, tanto industrial como comercial, de vivienda y oficinas, independientemente del nuevo marco normativo que legisladores del país han puesto en marcha y que obliga al sector inmobiliario a mantenerse informado de manera constante. Agregó que en su administración habrá una comisión especial que de manera paralela al Legislativo trabajarán en el tema para que la Ley Inmobiliaria Federal permee plenamente en el sector mediante la capacitación constante logrando que, como en el caso de Veracruz y el DF, entre otros, que cada estado de la República se encuentre en el marco normativo para beneficio de los usuarios. Dio a conocer que se elaborará a nivel nacional un mosaico de valores con lo que se homologarán los criterios de acuerdo al mismo, con lo que se dará mejor atención y servicio a los clientes que acudan a la AMPI. Salgado Castañeda habló también de la internacionalización que se está convirtiendo en una constante, con lo que se logrará un importante intercambio de experiencia en todos los rubros, y señaló que ha sido invitado a participar como ponente en el FIABCI 64th World Congress, a realizarse del 27 al 29 de mayo, así como al Forum Internacional, que forma parte de la de la Junta de Invierno de Texas Realtors en Austin, Texas, del 7 al 9 de febrero. Salgado, acompañado por Martha Ramírez Gallegos, aseguró que se aprovechará la presencia de los participantes para tomar protesta al Consejo Nacional de Directores para el periodo 2013. En relación al indicador relativo a la estabilidad financiera, el nuevo presidente de AMPI dijo que ésta se encontrará influenciada por diversos factores, como la crisis en la Unión Europea y las políticas fiscales o medidas radicales que se han tomado como es el caso de Francia, que recientemente subió en un 65% el Impuesto Sobre la Renta, lo que ha impactado en el sector inmobiliario. “Durante mi administración se aprovecharán las oportunidades que brinda la entrada al mercado laboral de personas jóvenes, con lo que confía que el aumento en la capacidad del consumo de las familias mexicanas se presente generando confianza y seguridad a los desarrolladores para la construcción de nuevas viviendas”. En relación a la generación de tasas de crédito para subsidios de viviendas, indicó que el Infonavit como mayor organismo de financiamiento en México, otorgó el año pasado más de 530 mil créditos para apoyos previstos para 2013 y se estima una inversión asociada de 178 mil 920 millones de pesos, esperando superar los 545 mil créditos a nivel nacional. Por ello, dijo, el total de créditos estimados para este año será de 83.5% destinado a la adquisición de casas nuevas y usadas y el resto para remodelación, ampliación, construcción y hasta para pagar hipotecas con otras instituciones financieras.
