Chef
Opinión miércoles 11, Ene 2023
H. R. Aquino Cruz
Junto con la llegada de Instagram al mundo de las redes sociales y las aplicaciones floreció una cultura del consumo y de la imagen abocada a los alimentos: grandes platillos dispuestos de maneras elegantes y estimulantes que asemejan al espejismo de la publicidad. Nació, pues, la cultura foodie y, con ella, un consecuente boom por contenidos de entretenimiento dedicados a mostrar en video las preparaciones de platillos sencillos en apariencia —siempre mostradas en unos cuantos pasos— pero que, sobre todo, satisfacen una necesidad estética-visual: no se trata de preparar buena comida, se trata de preparar comida que se vea bien.
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