Festival de Sabores y Sonidos de Colombia en México
Cultura lunes 14, Jul 2014- Se realiza del 14 al 30 de julio en el Café & Galería (República de Cuba No. 43, Colonia Centro), en donde habrá talleres, muestra gastronómica y comida maridaje
- El festival no sólo es una fiesta gastronómica, para este año han invitado a uno de los tamboleros de bullerengue más importantes de Colombia el maestro Emilsen Pacheco
Texto: Asael Grande
![Los chefs colombianos Andrés Murillo y Luis Carlos Ángulo. (Fotos Asael Grande)](https://www.diarioimagen.net/wp-content/uploads/2014/07/festival-portal-240x135.jpg)
Los chefs colombianos Andrés Murillo y Luis Carlos Ángulo. (Fotos Asael Grande)
Como cada año el Festival Sabores y Colores de Colombia, presenta las más audaces y entrañables recetas de la gastronomía colombiana con una presentación contemporánea. Este festival se realiza durante el mes de julio, fecha en que la comunidad colombiana alrededor del mundo celebra las fiestas patrias.
Como parte de las actividades con las que la comunidad colombiana en nuestro país conmemora 204 años de independencia, Proexport Colombia y Tintico Café & Galería se complace con la presentación de este festival de sabores y sonidos, en la cual se podrá degustar parte de la gastronomía Colombiana así como deleitarse con un poco de música proveniente de este país hermano.
En conferencia de prensa, Mayerly Beltrán Sáenz (Gestión Cultural del Tintico Café & Galería), comentó que “esta muestra gastronómica la venimos realizando desde hace tres años, y hemos diseñado este festival en México, que lo que busca es mostrar ya riqueza gastronómica del Colombia, y los dos chefs tienen un sello personal que queda impreso en los platillos, tradición de sabores y sonidos, y este festival también es una fiesta, y hemos invitado a Emilsen Pacheco, un maestro tambolero, de un género musical colombiano de bullerengue, además de una comida maridaje a 8 tiempos en Tintico Café”.
Tintico significa café (bebida) en Colombia, cuando llegas a un hogar colombiano lo primero que te ofrecen es un Tintico, es una forma hospitalaria, pero sobretodo cariñosa de darte la bienvenida, así escucharás: ¿le ofrezco un Tintico?, ¿le provoca un Tintico? o ¡Martica, traígale un Tintico al doctor porfavor!….. ¡Sí, así como de telenovela!
Tintico es un espacio de encuentro, emprendido por Colombianos y Mexicanos, que ha tomado como pretexto la gastronomía, la música y la fotografía para contribuir en la recuperación del Centro Histórico de la Ciudad de México al tiempo que construye y alimenta nuevos puentes de intercambio cultural entre estas dos naciones.
El Festival de Sabores y Sonidos de Colombia en México se realiza del 14 al 30 de julio en el Café & Galería (República de Cuba No. 43, Colonia Centro), en donde hay talleres, muestra gastronómica y comida maridaje.