Aún es tiempo de visitar a las ballenas jorobadas que llegan a Samaná, en República Dominicana, para aparearse

De cinco estrellas

Victoria González Prado

• El sabor de la comida de Baja extiende sus dominios y llega al corazón de la colonia Condesa
• El Festival Gastro Cervecero Michoacán 2016, se realizará los días 12 y 13 de marzo, en Uruapan

Las ballenas jorobadas, todo un espectáculo.

Aproximadamente 3 mil ballenas jorobadas de 40 toneladas migran desde las aguas frías del norte para aparearse en las aguas calientes y cristalinas de Samaná, en República Domincana y es en esta temporada que el Ministerio de Turismo de ese país recomienda a los visitantes interesados en el ecoturismo y la naturaleza, así como las familias que visitar el destino que esta en plena temporada de avistamiento de estos cetáceos.

La Bahía de Samaná se ubica en el noroeste del país, donde cada año se presenta un espectáculo sorprendente, fuente de disfrute de turistas de todas partes del mundo.

Magaly Toribio, asesora de Marketing del Ministerio de Turismo de República Dominicana dice: “la llegada de las ballenas jorobadas a Samaná es una actividad que impulsa el turismo de dicha región de manera significativa. El espectáculo es inigualable y éste se puede disfrutar desde el 15 de enero hasta finales de marzo en el Santuario de Mamíferos Marino de la Bahía de Samaná, que es área protegida. Nos alegra muchísimo ver al turista disfrutar de nuestra tierra y diferentes atractivos turísticos, como lo es la visita anual de estas ballenas”.

De igual forma, indicó que con sus impresionantes saltos, sus coletazos y aletazos, las ballenas jorobadas atraen a decenas de miles de turistas de diferentes nacionalidades que cada año, a bordo de embarcaciones autorizadas, llegan a la zona de observación. Los visitantes que prefieran no utilizar embarcaciones tienen la opción de acudir a Punta Balandra, observatorio en tierra firme desde donde pueden avistar las ballenas provenientes del Golfo de Maine, el Golfo de San Lorenzo, Terranova, Groenlandia e Islandia.

Para aquellos amantes del ecoturismo, Samaná es el destino ideal. Brinda una interesante variedad de atracciones naturales, extraordinarias playas de aguas color turquesa e infinitas posibilidades para la recreación. Desde el aeropuerto de Samaná, El Catey, es posible volar directamente a la ciudad o viajar dos horas por las renovadas autopistas desde los aeropuertos internacionales de Santo Domingo o Puerto Plata.

Samaná alberga grandes tesoros naturales, como la imponente cascada El Limón, un salto de agua cristalina de 50 metros escondido en la selva tropical, y el Parque Nacional Los Haitises, reconocido por sus más de 100 especies de aves y cuevas que contienen muestras del arte Taíno precolombino. Otra gran atracción del área es la isla de Cayo Levantado, ideal para practicar buceo y snorkel.

✰✰✰✰✰ El sabor de la comida de Baja extiende sus dominios y llega al corazón de la colonia Condesa, bajo el nombre de Pablo el Erizo, un Bistró que combina la tradición de una de las cocinas más exquisitas del país con recetas nuevas, modernas y fuera de lo común. Una muestra gastronómica de la alta cocina del mar para dar gusto a los paladares más exigentes, en un ambiente familiar y de amigos.

Juan Pablo Álvarez, gerente del restaurante dijo: “es una propuesta gastronómica que fusiona los ingredientes más frescos de mares y tierras mexicanas, el resultado son platillos únicos y deliciosos inspirados en la cocina de Baja California Norte, que sin duda transportarán a nuestros comensales a las costas del Pacífico, con del sabor de deliciosos pescados, mariscos y aguachiles”.

Este Baja Bistró se compone de un menú delicioso perfecto para esta temporada de Cuaresma, que incluye especialidades, como el Won Ton, el aguachile negro, langosta puerto nuevo, camarones en reducción de cítricos, cocteles de camarón y pulpo con un toque de tequila y bebidas especialmente seleccionadas para crear los más deliciosos sabores en el paladar.

✰✰✰✰✰ El Festival Gastro Cervecero Michoacán 2016, se realizará los días 12 y 13 de marzo en la presa Caltzontzin, en la ciudad de Uruapan, como un elemento más de su variada oferta de atractivos.

Para esta edición esperan una afluencia superior a las 10 mil personas y una derrama económica por más de 3.5 millones de pesos.

Han confirmado más de 20 cervecerías artesanales de Michoacán que ofrecerán degustación de toda su gama de estilos. Habrá pabellones y actividades, que buscan ofrecer un rato agradable para toda la familia. Además del espacio para la cerveza, habrá otros cinco pabellones: Gastronómico, donde se mostrarán platillos de pueblos de Tierra Caliente, el Bajío, la Meseta Purépecha, la zona Lacustre y del Oriente del estado para promover la gastronomía local.

Musical, integrará agrupaciones artísticas de Michoacán, a las que se convoca a participar para que expongan su propuesta musical en géneros como rock, blues, fusión, música calentana y reggae, entre otros.

Productos locales, con la participación de jóvenes y adultos que impulsan la producción y difusión de productos michoacanos, que van desde artesanías, mermeladas, joyas, manualidades, sales, salsas, dulces, etcétera, para impulsar la economía local.

Talleres culturales para niños y jóvenes que buscan promover sus habilidades físicas, mentales y creativas a través de una ludoteca denominada KidsZone.

Organizaciones no gubernamentales, con proyectos de beneficio social, para que den a conocer su trabajo a los asistentes del festival y puedan concientizar, así como buscar apoyo de la ciudadanía.

Como cada año, el ingreso al festival será gratuito, por lo que los asistentes sólo pagarán por lo que consuman.

En Morelia, el Festival abrirá sus puertas los días 9 y 10 de abril en el Jardín de Orquidario del Centro de Convenciones, donde se ha realizado desde hace cinco años. Ahí también será el marco para la premiación del Segundo Abierto Michoacano de Cerveza, que busca reconocer y promover a los cerveceros artesanales de la entidad.

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