Restauranteros anticipan alta ocupación durante Semana Santa
Quintana Roo martes 15, Abr 2025- En la zona fundacional de Cancún
- La ocupación hotelera en esta área alcanzará entre el 80 y el 85 por ciento
Los restaurantes de la zona fundacional de Cancún se preparan para recibir un flujo significativo de comensales.
Por redacción DIARIOIMAGEN
Cancún.- Con la llegada de la Semana Santa, los restaurantes de la zona fundacional de Cancún se preparan para recibir un flujo significativo de comensales, impulsado por la alta ocupación hotelera en el centro de la ciudad. Según estimaciones, la ocupación hotelera en esta área alcanzará entre el 80% y el 85%, lo que beneficiará directamente al sector gastronómico, que espera una ocupación del 100% en los días principales de la temporada.
La zona fundacional, conocida por su diversidad culinaria, cuenta con aproximadamente 80 restaurantes formales registrados en programas de promoción turística, además de una amplia oferta de puestos de comida como taquerías y coctelerías. En total, se calcula que hay alrededor de 150 opciones gastronómicas para los visitantes, que van desde comida mexicana tradicional hasta fusiones internacionales.
Aaron Alvarado, empresario restaurantero de la zona, destacó que la Semana Santa representa una oportunidad crucial para los negocios locales, especialmente después de meses de baja afluencia. «Es alentador ver cómo los turistas, tanto nacionales como internacionales, buscan alternativas gastronómicas fuera de los hoteles y se aventuran a explorar la riqueza culinaria de Cancún», comentó.
Entre los platillos más populares se encuentran los bufetes de pescados y mariscos, con precios que oscilan entre los 450 y 600 pesos por persona. Por otro lado, los puestos de antojitos mexicanos ofrecen opciones más económicas, con un gasto promedio de 150 pesos por persona.
Además de los turistas que se hospedan en el centro de Cancún, se espera la llegada de visitantes de la zona hotelera y de plataformas de renta vacacional como Airbnb. Este flujo de comensales, conocido como «foodies», busca experiencias auténticas y sabores únicos que solo la zona fundacional puede ofrecer.
La Semana Santa no solo promete ser un respiro económico para los restauranteros, sino también una oportunidad para consolidar a Cancún como un destino gastronómico de primer nivel.
Gran recaudación del Impuesto al Hospedaje
Quintana Roo ha logrado un hito significativo al superar la meta de recaudación del Impuesto al Hospedaje, consolidándose como un ejemplo de gestión eficiente en el sector turístico. Según datos recientes de la Secretaría de Finanzas y Planeación (Sefiplan), el estado ha recaudado más de lo proyectado para el primer trimestre de 2025, gracias al crecimiento sostenido en la ocupación hotelera y al aumento de la oferta de hospedaje en plataformas digitales.
La Secretaría de Finanzas y Planeación del Estado de Quintana Roo (Sefiplan), refiere que para el primer trimestre del ejercicio fiscal de 2025 se logró una recaudación de 1,300 millones 018,758 pesos por el pago del Impuesto al Hospedaje, superando en 28 por ciento el monto estimado de 1,011 millones 876,935 pesos estimados para el período.
Lo anterior representa 37.5% de avance respecto a la recaudación anual estimada de 3,470 millones 838,649 pesos.
El impuesto, que grava los servicios de hospedaje en hoteles, moteles, posadas y rentas vacacionales, ha sido una herramienta clave para financiar proyectos de promoción turística y bienestar social. En 2024, Quintana Roo registró un promedio de ocupación hotelera del 74.7%, y para 2025 se espera un incremento del 9.2% en la infraestructura hotelera, con más de 135,000 habitaciones disponibles y 28,855 rentas activas en plataformas como Airbnb.
El éxito en la recaudación se atribuye a la colaboración entre el sector público y privado, así como a las estrategias de promoción implementadas por el Fideicomiso de Promoción Turística del estado. Del total recaudado, el 20% se destina a este fideicomiso, mientras que el 10% se asigna al Fideicomiso del Bienestar y al Fideicomiso de Salud, respectivamente.
Este logro no sólo refleja la fortaleza del sector turístico en Quintana Roo, sino también su capacidad para adaptarse a los desafíos económicos y ambientales. Con más de 20 millones de turistas anuales, el estado continúa posicionándose como un destino líder a nivel internacional, demostrando que una gestión eficiente puede traducirse en beneficios tangibles para la comunidad y el desarrollo sostenible.
