Impactará a productores mexicanos medidas sanitarias de EU
Mundo lunes 10, Ago 2026
- Afirmaciones sin sustento científico
- El gobierno estadounidense ha señalado a la lechuga, el chile jalapeño, el cilantro y el perejil con posibles riesgos de inocuidad
Impactará a productores mexicanos medidas sanitarias de EU
Señalamientos y medidas sanitarias de Estados Unidos contra productos agroalimentarios mexicanos pueden afectar injustificadamente a productores, trabajadores, empresas exportadoras y provocar distorsiones en los mercados que están altamente integrados.
Así lo advirtió el Consejo Nacional Agropecuario (CNA) después de que el gobierno estadounidense ha señalado, de manera general, a productos como la lechuga, el chile jalapeño, el cilantro y el perejil con posibles riesgos de inocuidad.
Además, resaltó que dichas afirmaciones se han realizado sin presentar evidencia científica concluyente ni contar con una trazabilidad completa que permita identificar el origen de los posibles riesgos a lo largo de la cadena de suministro.
Mientras que en el caso del aguacate, el CNA expuso que no hay claridad sobre los motivos y los hechos que llevaron a la suspensión de las exportaciones.
“Generalizar una sospecha a categorías completas de productos o a todo un país, sin haber concluido el rastreo técnico correspondiente, puede generar alarma innecesaria entre los consumidores, afectar injustificadamente a productores y trabajadores, y provocar distorsiones en mercados altamente integrados”, dijo el Consejo Nacional Agropecuario.
En un comunicado manifestó la preocupación de los productores y exportadores mexicanos, quienes dijo, participan en esquemas de cumplimiento, inspección, trazabilidad y certificación establecidos para atender las regulaciones de los mercados de destino.
Entre ellos mencionó las disposiciones de la Food Safety Modernization Act (FSMA) y de la Food and Drug Administration (FDA) de Estados Unidos, así como los controles y programas coordinados por el Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (Senasica).
Dependiendo del producto y de la empresa, existen operaciones bajo estándares y certificaciones como SRRC, GlobalG.A.P., PrimusGFS y SQF.
Para el organismo, estos mecanismos forman parte de los sistemas que permiten mantener la inocuidad y la trazabilidad de los productos que llegan a los mercados internacionales.
El CNA pide sustento científico
Por ello, el CNA hizo un llamado a las autoridades estadounidenses a fortalecer los canales de coordinación con México, compartir de manera transparente la información técnica disponible y evitar medidas generalizadas cuando los riesgos no hayan sido plenamente identificados y debidamente sustentados.
El CNA reconoció, además, la disposición del gobierno de México para buscar soluciones que permitan atender las preocupaciones sanitarias sin afectar a las empresas del sector agroalimentario.
El gobierno de Estados Unidos ha puesto bajo la lupa algunos alimentos mexicanos por posibles riesgos para la salud.
En el caso del chile jalapeño, se investiga su posible relación con un brote de salmonela, por lo que algunos productos fueron retirados del mercado y en algunos restaurantes se suspendió temporalmente su uso.
El pasado 24 de julio, el gobierno de México, a través de la Secretaría de Salud y la Comisión Federal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (Cofepris), informó que los análisis realizados a muestras de lechuga y agua no detectaron la presencia de Cyclospora cayetanensis, luego de que la FDA relacionara un brote de ciclosporiasis en Estados Unidos con lechuga suministrada por Taylor Farms México.
La autoridad sanitaria explicó que la relación con el brote se basa en evidencia epidemiológica, pero no en pruebas de laboratorio que confirmen la contaminación del producto.
“Tras la visita de inspección y verificación sanitaria realizada del 18 al 20 de julio en la planta de Taylor Farms México, Cofepris no encontró evidencia del parásito”, explicó el gobierno de México.
En el comunicado subrayó que la muestra que arrojó un resultado falso positivo, reportada por la FDA el domingo 19 de julio, se obtuvo de un lote retenido en la aduana de Laredo, Texas, que nunca ingresó a territorio estadounidense.
Piden prudencia ante investigaciones por recientes brotes de ciclosporiasis
El sector agroalimentario mexicano pidió prudencia ante las investigaciones por los recientes brotes de ciclosporiasis registrados en Norteamérica y defendió la seguridad de las exportaciones nacionales, al señalar que hasta ahora no existe evidencia concluyente que vincule productos mexicanos con los casos detectados en EE.UU.
La controversia surgió después de que autoridades sanitarias estadounidenses investigaran un posible vínculo entre infecciones causadas por el parásito Cyclospora cayetanensis y cargamentos de lechuga cosechados en el centro de México, lo que provocó alertas en cadenas de comida rápida y abrió una investigación epidemiológica entre ambos países.
Según el último informe de los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC), existen 11.573 casos posibles de ciclosporiasis en Estados Unidos.
Sin embargo, la Comisión Federal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (Cofepris) informó que las muestras de producto y agua tomadas en la planta procesadora de Taylor Farms, en Guanajuato, resultaron negativas a la presencia del parásito.
