Foro internacional de negocios, tecnología e innovación
Elsa Rodríguez Osorio, Salud viernes 9, Jun 2017Cápsulas de la salud
Elsa Rodríguez Osorio
- Medidas para evitar la deshidratación en esta época de calor
- Lunes sin carne, campaña para ayudar al medio ambiente
ExpoMED México 2017, el Foro internacional de negocios, tecnología e innovación en salud, se lleva a cabo en el WTC los días 7, 8 y 9 del presente mes. “Es el evento más importante de Latinoamérica en materia de equipamiento, acondicionamiento y reingeniería de instituciones de salud públicas y privadas”, señalo Ángel Vázquez Hernández, director ejecutivo de Livemed, empresa enfocada a exposiciones, congresos presenciales, capacitación en línea y herramientas tecnológicas de vanguardia, dirigida a profesionales de la salud.
En el evento participan más de 250 expositores de 15 países que representan a más de 30,000 marcas líderes en el mercado de los dispositivos médicos y en el cual se calcula la asistencia de más de 10,000 compradores potenciales.
Dirigido a directivos, líderes ejecutivos, tomadores de decisión y líderes de opinión en la industria médica además de fabricantes, distribuidores, importadores de dispositivos médicos, consultores, arquitectos e ingenieros especializados en instalaciones hospitalarias e ingenieros biomédicos.
De manera paralela se lleva a cabo Cuarto Congreso Internacional Hospitalario y el Foro Mexicano de Innovación en Tecnologías para la Salud.
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Para esta época de calor que inicia en marzo y concluye en octubre, se reportan casos de insolación, lesión térmica relacionada al ejercicio físico -se presenta en personas que lo practican a temperatura mayor a los 28 grados centígrados y con elevada humedad-, calambres y golpe de calor, es decir, temperatura corporal de más de 39 grados.
Para evitar estos males, la Secretaría de Salud hace las siguientes recomendaciones: tomar agua embotellada, hervida o desinfectada con frecuencia, con el fin de mantenerse hidratado. No exponerse al sol por periodos prolongados, especialmente de 11:00 a 15:00 horas que es cuando la temperatura alcanza sus niveles más altos. Utilizar ropa ligera y de colores claros.
Al salir a la calle utilizar gorra o sombrero, lentes oscuros, sombrilla y protector solar. Procurar permanecer en lugares frescos, a la sombra y bien ventilados. Refrescar el automóvil antes de subirse, en esta temporada es normal que se acumule el calor.
Lavarse las manos con frecuencia con agua y jabón, antes de comer, servir y preparar alimentos, y después de ir al baño. Lavar y desinfectar verduras y frutas.
Mantener los comestibles crudos en refrigeración hasta su preparación. Evitar consumir comida en la calle, ya que el polvo la contamina y el calor la descompone con rapidez.
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En relación con la celebración del Día Mundial del Medio Ambiente, Humane Society International, – que trabaja en la protección de los animales a través del uso de la ciencia, abogacía, educación- reunió a doctores, especialistas en recursos humanos, nutriólogos, representantes de la industria alimentaria y otros expertos, para discutir estrategias para reducir el impacto ambiental y ahorro de costos en torno al tema.
La estrategia principal discutida fue la transición de dietas con grandes cantidades de proteína animal a dietas basadas en vegetales como una herramienta para ayudar al medio ambiente y la salud humana.Según datos de la ONU para la Agricultura y la Alimentación, en los últimos años la producción de carne, lácteos y huevo ha aumentado rápidamente ejerciendo cada vez más presión en los recursos naturales alrededor del mundo.
Las tierras de pastoreo están amenazadas por la degradación. Grandes áreas de tierra han sido deforestadas debido al cultivo de alimento para el ganado. Los recursos hídricos están escaseando y la contaminación del aire, suelo y agua han incrementado como resultado de la producción animal.
Por estas razones, una reducción en el consumo de carne, leche y huevos será un impacto positivo en el medio ambiente. Si las dietas, de algunas regiones, reducidas en azúcar, grasas saturadas y productos animales fueran adoptadas globalmente, los gases de efecto invernadero disminuirían más del 50% para 2050, en comparación con las tendencias actuales.
Tomando en cuenta que el agua utilizada para cultivo, así como para hidratar a los animales, limpiar su alojamiento y desinfectar el equipo de sacrificio, la huella hídrica de una dieta que incluye carne es de 1,300 litros diarios más que la de una dieta vegetariana, lo suficiente para llenar más de ocho bañeras.
HSI en México., ha lanzado la campaña Lunes sin Carne a la que se han sumado comedores empresariales, chefs reconocidos, restaurantes, celebridades y otros líderes de la industria, para ayudar a crear un México más sustentable y saludable. Muchas de las enfermedades crónicas pueden ser prevenidas, tratadas y en algunos casos invertidas con una dieta basada en vegetales.