Mujeres se incorporan a la crianza de búfalos
Jorge Luis Galicia Palacios lunes 10, Ene 2022Como veo, doy
Jorge Luis Galicia Palacios
- Amexbu reparte más de 600 a ganaderos y mujeres indígenas
Si bien hasta hace unos años algunas actividades estaban prácticamente vedadas para el sector femenil, nos queda claro que el tema de la paridad de género sigue avanzando en el país y ejemplo de ello se puede notar no solo en el rubro de la administración pública o en cargos de elección política-partidista, no, hoy se nota la presencia de la mujer en el deporte, las finanzas, las pequeñas y medianas empresas, como emprendedoras, en la industria y el comercio, y así podemos seguir enumerando diversos rubros de la economía y aspectos laborales, por eso hoy destacaremos una actividad más donde las mujeres también son punta de la lanza y poco a poco ganan terreno dentro del sector ganadero, nos referimos a las mujeres bufaleras.
La idea es que la mujer rural mejore su economía y se fomente el empleo a través de la crianza del búfalo, informó al respecto el presidente de la Asociación Mexicana de Criadores de Búfalos (Amexbu), Ismael Coronel, y nos dio a conocer que el año que terminó, la asociación que encabeza distribuyó más de 600 búfalos hembras preñadas y machos, para el empoderamiento de la mujer bufalera y sus familias, así como a aquellas que se encuentran en situación de pobreza.
Explicó que la entrega de las hembras preñadas con un macho se hace a través de un convenio de aparcería con el propósito de que la mujer rural mejore su economía y se fomente el empleo a través de la crianza de esta raza.
La entrega de estos ejemplares incluye cursos de capacitación a las beneficiarias para que puedan aprovechar la leche en la elaboración de quesos y cajetas, carne y piel, entre otros beneficios, y añadió que el convenio referido establece que, en un lapso de tres años, las beneficiarias deberán reintegrar el 50 por ciento de los ejemplares obtenidos en ese tiempo, mismos que se entregarán a otras mujeres para que también puedan mejorar sus condiciones económicas y de vida a través de la explotación de esta especie, al tiempo que se amplía esta actividad en otras regiones del país.
Destacó que la crianza de búfalos es muy accesible, ya que no requiere de grandes cuidados, porque consumen pastizales que no son aptos para los bovinos, además, son más resistentes a la sequía y se adaptan fácilmente a las condiciones de clima y suelo adversos.
Cabe señalar que, vía Amexbu, se han empoderado a mujeres con la entrega de paquetes de búfalas preñadas con un macho, en las entidades de Sinaloa, Baja California Sur, Nayarit, Oaxaca, Campeche, Tabasco y Veracruz, y bajo ese esquema se pretende realizar convenios de aparcería para beneficiar a más mujeres de otros estados.
El empresario en el ramo de la ganadería nos hace ver que en esta relevante tarea de beneficio a las mujeres del campo ha contado con el apoyo y respaldo de la Confederación Nacional de Organizaciones Ganaderas (CNOG), de las uniones Ganaderas Regionales en esos estados, así como de las autoridades estatales, entre ellas, a los responsables de las secretarías de Desarrollo Agropecuario.
LAS CARTAS HABLAN.- Solo para darnos una idea de lo que significa la crianza del búfalo en territorio nacional y los beneficios que esta actividad arroja, aquí algunos datos duros:
Campeche, Chiapas, Tabasco y Veracruz son los estados donde tienen mayor presencia actualmente los ranchos de búfalo, aunque está actividad ya llegó a 29 entidades del país.
En total, se tienen alrededor de 58 mil animales en campo, aunque no se contabilizan los ejemplares de pequeños productores marginados en zonas remotas, pues no cuentan con suficientes recursos para los aretes con los que se etiqueta a los ejemplares.
Un 70 por ciento de los criaderos se dedica a la carne, 50 por ciento a lácteos y 10 por ciento a productos de piel u otros artículos.
En el primer semestre de este año se prevé llegar con búfalos a Baja California, Sonora y Chihuahua, con la entrega de 250 hembras preñadas.
VA MI RESTO.- Abundando sobre el mismo tema, el dirigente de la Amexbu, Ismael Coronel, agregó que a través de la distribución de más de 600 búfalos a ganaderos y mujeres indígenas y rurales, se apunta a aumentar la producción de carne de estos animales.
Ejemplo del trabajo realizado, dijo que por primera vez hicieron convenios “en Baja California Sur, con 63 búfalos a Los Cabos, de los cuales 29 son hembras preñadas y un semental; 19 hembras que entrarán en celo el próximo año y lo demás son búfalos pequeños para desarrollar”.
Es relevante precisar que la producción de búfalo se considera orgánica, ya que el alimento se basa completamente en pasto natural y, para no devastar al entorno, se rota a los animales de forma periódica, lo cual contribuye a ejecutar prácticas más sostenibles. Enhorabuena, que siga el empoderamiento de la mujer y si eso significa también buscar un empoderamiento de la economía rural, mejor, y hasta ahí porque como veo doy.