Los 100 mejores bares de América del Norte incluyen 5 de México
Quintana Roo viernes 25, Abr 2025HORA 14 Mauricio Conde Olivares
North America ‘s 50 Best Bars 2025, patrocinado por Perrier, celebra una mayor cantidad de bares en lugares aún más geográficos que nunca con la presentación de la lista ampliada de bares clasificados entre los puestos 51 y 100.
El ranking extendido, que ya es uno de los pilares de las listas The World’s 50 Best Bars y Asia’s 50 Best Bars, hizo su debut en América del Norte este año, destacando las ricas y diversas culturas de cócteles en toda la región en el período previo a la presentación de la prestigiosa lista 1-50 el 29 de abril en Vancouver, Canadá.
Al igual que con el ranking de los puestos 1-50, la lista extendida es el resultado de los votos emitidos por la Academia de votación, que está compuesta por más de 300 expertos independientes en cócteles, renombrados bartenders, educadores y escritores de bebidas de toda la región.
Cinco bares de México figuran en la lista: Brujas (No.65), Ticuchi (No.82) y Casa Prunes (No.94) de Ciudad de México, Sabina Sabe (No.54) de Oaxaca y Zapote Bar (No.74) de Playa del Carmen.
La lista de los puestos 51-100
- La lista de los puestos 51-100 incluye bares que abarcan 23 destinos en América del Norte y reconoce aún más ciudades por su diversa cultura de cócteles
- Estados Unidos lidera la lista con 29 bares representados, de ciudades de todo el país, incluidas Nueva York, Los Ángeles y Chicago, así como Albuquerque, Boston, Houston, Miami, Nueva Orleans, Phoenix y muchas más
- Canadá cuenta con 15 instituciones en la lista, procedentes de Vancouver, Toronto, Montreal, Calgary y Victoria
- Ciudad de México, Oaxaca y Playa del Carmen en conjunto, cuentan con un total de 5 bares destacados
La ceremonia de North America ‘s 50 Best Bars se celebrará en Canadá por primera vez desde el inicio de los premios en 2022 y unirá a la comunidad de bares en Vancouver en honor a las mejores experiencias de hospitalidad en toda la región. Los premios están diseñados para celebrar y reconocer los logros sobresalientes de los equipos y personas de los bares y se esfuerzan por mostrar el arduo trabajo y la innovación del sector. Con la adición de la lista extendida de los puestos 51-100 en el programa de premios de este año, 50 Best tiene como objetivo resaltar un espectro aún más amplio de los destinos de bebidas más extraordinarios de América del Norte.
Emma Sleight, directora de contenido de North America ‘s 50 Best Bars, declaró: «Estamos muy contentos y orgullosos de celebrar bares aún más increíbles en toda América del Norte al presentar la lista inaugural de los puestos 51-100. Este ranking extendido no solo significa que podemos reconocer el arduo trabajo y la dedicación de la comunidad de hospitalidad y bebidas, sino que también podemos destacar el desarrollo de una cultura de bebidas excepcionales en toda la región, desde Albuquerque y Austin hasta Victoria y Vancouver. Felicitaciones a todos los equipos cuyo bar se ha ganado un lugar en la lista de este año».
Nueva York alberga nueve de los bares incluidos en la lista, entre ellos Dante West Village en el puesto No.60, The Long Island Bar en el No.64, Bar Snack en el No.85, Shinji’s en el No.90, The Portrait Bar en el No.93, Paradise Lost en el No.95 y Bar Contra en el No.98.
La escena de cócteles de Chicago se celebra con tres incorporaciones a la lista, entre ellas, Lemon en el puesto No.62, Queen Mary en el No.63 y Nine Bar en el No.89.
California está representada por bares de Los Ángeles, como Bar Next Door en el puesto No.100 y San Francisco ‘s Trick Dog en el No.71.
Con el aumento en la escena de cócteles en América del Norte, los bares de otras ciudades de EE. UU. son reconocidos en la lista, incluidos Austin, Albuquerque, Boston, Honolulu, Houston y Seattle. Esta escena incluye lugares destacados como Nickel City de Austin en el puesto No.70; Happy Accidents de Albuquerque en el puesto No.88; Bar Leather Apron de Honolulu, en el puesto No.73; Bandista de Houston, en el puesto No.59; e Equal Measure de Boston, en el puesto No.81. Los bares en Seattle en la lista incluyen Roquette en el puesto No.72, The Doctor’s Office en el puesto No.76 y Canon en el No.79.
Toronto ocupa cuatro lugares en la lista, incluidos Library Bar (No.51), Civil Works (No.55), Cry Baby Gallery (No.68), Simple Things (No.83) y Slice of Life (No.96).
Los establecimientos en Calgary figuran en la lista con tres lugares, incluidos Missy’s (No.52), Proof (No.58) y Shelter (No.99). Victoria es reconocida con el Humboldt Bar (No.69), y Montreal está representada por Bar Bisou Bisou en el puesto No.75, Bar Bello en el No.84 y The Cold Room en el No.91.
Completa la región de América del Norte, Door No.4 de Gran Caimán que está en el puesto No.87.
La lista de puestos de 1-50 de los North America ‘s 50 Best Bars 2025, patrocinada por Perrier, se dará a conocer en la ceremonia de entrega de premios en vivo en Vancouver el 29 de abril. La cuenta regresiva de la lista se transmitirá en vivo para aquellas personas de todo el mundo que no puedan asistir al evento de manera presencial.
Los amantes de los bares y los cócteles están invitados a unirse a través del canal de 50 Best Bars TV en You Tube.
Por otra parte, le informó a los residentes del Caribe Mexicano quienes por alguna razón viajen a la Ciudad de México que a partir de este 25 de abril que el Festival del Adulto Mayor Telcel regresa a la capital del país en su décima tercera edición, con una celebración extraordinaria a la experiencia, la vitalidad y la creatividad de nuestros adultos mayores.
El evento se llevará a cabo del 25 al 27 de abril en los Salones Mayas del World Trade Center en un horario de 10 a 19 horas. El festival, completamente gratuito y diseñado para todas las edades, promete ser una experiencia inolvidable para toda la familia. Con más de 90 conferencias sobre una amplia variedad de temas; tecnología, salud, bienestar, psicología, cultura, entre muchos otros.
Será una gran oportunidad de aprendizaje y crecimiento para todos los asistentes. Además, habrá 10 talleres en los que se impartirán clases de cocina, gimnasia cerebral, yoga, manualidades, movimiento, uso adecuado del celular, entre otros.
Para los amantes de la música, el karaoke Claro Música será una opción divertida para mostrar sus talentos vocales. También se realizará un emocionante torneo de dominó para aquellos que disfrutan de los desafíos estratégicos. Ya está usted invitado.
Mientras tanto, en Cancún, en solidaridad con las familias de la comunidad “La Chiapaneca”, la Presidenta Municipal de Benito Juárez, Ana Paty Peralta, atendió de manera personal y escuchó las inquietudes y solicitudes de los vecinos de dicha zona, durante la Jornada de Atención Ciudadana “Cancún nos une”, realizada en la Sm. 101, reafirmando su compromiso con la tranquilidad y en bienestar de la ciudadanía.
Las autoridades aseguraron que se reforzarán los rondines de seguridad en la zona, priorizando la cercanía, el respeto y la atención directa a quienes habitan esta comunidad.
Conforme a las instrucciones de la presidenta municipal Ana Paty Peralta, de diálogo abierto y permanente, el secretario general del Ayuntamiento, Pablo Gutiérrez, junto al subsecretario municipal de Seguridad Ciudadana y Tránsito, Samuel Tapia, dan seguimiento con la comunidad para establecer un vínculo que permita atender sus inquietudes y fortalecer la paz social. La seguridad es un derecho fundamental, y por ello se están tomando medidas para que las familias se sientan protegidas y acompañadas.
Asimismo, se han sostenido mesas de diálogo entre las y los vecinos y autoridades del Ayuntamiento, en las que se han escuchado con atención sus voces y preocupaciones, siempre con respeto al proceso legal en curso. A través del Instituto de Regularización para el Bienestar Patrimonial, se continúa brindando asesoría jurídica y acompañamiento, con la convicción de construir soluciones desde la empatía, el diálogo y el respeto mutuo.
También, le informo que Waldorf Astoria Riviera Maya anunció la llegada del chef Jonathan Santiago como chef ejecutivo, marcando el inicio de una emocionante nueva era culinaria en el resort frente al mar. Con una destacada trayectoria en hospitalidad de lujo y una pasión por crear experiencias gastronómicas excepcionales, Santiago toma el mando del programa culinario del resort con el firme compromiso de elevar cada platillo a una verdadera expresión de arte y sofisticación.
Como chef ejecutivo, liderará la dirección gastronómica en los reconocidos espacios del resort, incluyendo Malpeque, el restaurante insignia centrado en una majestuosa parrilla de fuego abierto; Chaya, la brasserie de todo el día que celebra la belleza de los ingredientes hipersezonales; y JA’O, un vibrante y enérgico restaurante que honra las técnicas tradicionales y recetas que encarnan el espíritu de la cocina cantinera mexicana.
Con más de dos décadas de experiencia en alta cocina, el chef Santiago ha liderado equipos culinarios de clase mundial y desarrollado conceptos innovadores que fusionan técnicas refinadas con ingredientes locales. Su cocina, basada en técnicas francesas y enriquecida por su herencia mexicana, se caracteriza por su maestría, equilibrio y profundo respeto por la tradición; empero, lo anterior será motivo de otro análisis en posterior entrega de HORA 14.
X: @mauconde
