Ganaderos anuncian alza de 20% al precio de la carne
* Especiales, Nacional jueves 18, Oct 2012- Los productores afirman que ello obedece al incremento en los granos, la sequía y el bajo consumo de cárnicos
Monterrey, Nuevo León.- Ante el encarecimiento de los granos y el impacto de la sequía en México, el precio de la carne se incrementará un 20 por ciento al cierre del año, adelantaron ayer productores de este sector.
El presidente de la Asociación de Engordadores de Ganado Bovino del Noreste, Eladio González Peraza, dijo, además, que este año, el consumo de cárnicos ha bajado un cinco por ciento a nivel nacional, debido al aumento en los precios.
Al anunciar la realización del Primer Foro Internacional de Negocios Bovinos Carne, a celebrarse los días 24 y 25 de octubre en Monterrey, el dirigente de los engordadores en Tamaulipas, Coahuila y Nuevo León refirió que el costo de los granos para alimentar el ganado se disparó en más de 50 por ciento, junto con una fuerte alza en las coberturas cambiarias y financieras.
Mencionó que este año se producen en todo el país 2.9 millones de cabezas en corral de engorda y el sector opera al 80 por ciento de su capacidad instalada, impactado por la baja en consumo y la crisis financiera global. “Nuevo León ocupa el primer lugar a nivel nacional, junto con Sinaloa, en la participación en el inventario de ganado en corrales de engorda, con un 15 por ciento cada entidad”, destacó.
Para el siguiente año, dijo que se prevé una situación difícil para el sector, ya que el precio internacional de los granos sigue en aumento, junto con una baja en la demanda y un mayor costo en el financiamiento privado.