Reconocen a Darío Flota, director del Fideicomiso de Promoción Turística de la Riviera Maya, con el Star Diamond Award

De cinco estrellas

Victoria González Prado

• Paolo Amadori, maestro chef y tutor en ALMA, compartió con alumnos de CESSA Universidad, técnicas sobre la cocina italiana
• Dio inicio el 17th Annual Dick´s Ditch Classic, con el March Radness, con música bajo el Tram y Dick’s Ditch

Joseph Cinque y Darío Flota Ocampo.

Darío Flota Ocampo, director general del Fideicomiso de Promoción Turística de la Riviera Maya, fue galardonado con el Star Diamond Award, otorgado por la Academia Americana de Ciencias de la Hospitalidad, reconocida mundialmente por premiar la excelencia en la industria global de viajes y el sector de servicios de lujo.

El presidente de la Academia, Joseph Cinque, entrega sus codiciados premios exclusivamente a establecimientos de 5 estrellas y a personas que se distinguen de manera especial por sus logros en el ámbito del turismo y la hospitalidad, explicó que este premio se otorga a Darío Flota en reconocimiento por su visión, dedicación, liderazgo y significativa contribución a la industria turística de México.

Jean Agarrista y Manuel Paredes Mendoza, presidente y director general, ambos de la Asociación de Hoteles de la Riviera Maya, felicitaron a Darío Flota por el merecido reconocimiento, ya que sus aportaciones al turismo mexicano han sido invaluables.

Flota Ocampo contribuyó al desarrollo del estado de Quintana Roo en dos momentos cruciales, el golpe del huracán “Wilma” en 2005 y la epidemia de influenza AH1N1 en 2009. Su vasta experiencia y gran trabajo permitió mitigar los efectos de estos acontecimientos y es por eso que no es de extrañar que por segunda ocasión presida el Fideicomiso. Actualmente, también es el presidente de la Asociación de Marketing de Destinos de México (AMDEM), que agrupa a las oficinas de promoción turística del país.

Es ingeniero Industrial en Química por el Instituto Tecnológico de Mérida y tiene una Maestría en Administración con Especialidad en Marketing, por la Universidad La Salle. Fue secretario de Turismo y subsecretario de Promoción Turística de Quintana Roo; también se desempeñó en actividades docentes en las que resalta su labor como director del Instituto de Investigaciones Turísticas en la Universidad La Salle Cancún.

Estuvo al frente de la Asociación Mexicana de Agencias de Viajes de Quintana Roo y fue presidente del Consejo Consultivo Migratorio de Quintana Roo. Asimismo, ocupó el cargo de asesor del Consejo Coordinador Empresarial del Caribe y la presidencia del Capítulo México de la Sociedad de Ejecutivos en Viajes de Incentivos (SITE).

Por su gran dedicación y excelente trabajo, es más que merecido el reconocimiento que se le concedió. Confiamos en su entrega y dedicación, y estamos seguros que vienen más éxitos por delante.

✰✰✰✰✰ Paolo Amadori, maestro chef y tutor en ALMA, la universidad internacional de cocina italiana, visitó CESSA Universidad para compartir con los alumnos técnicas sobre la cocina italiana y su metodología para elaborar platillos.

Paolo tiene un excelente conocimiento del arte culinario italiano. Después de graduarse como Techniciani of Hotel and Restaurant Tourist Services en el Professional Hotel Institute Santa Marta en Pesaro, inició su experiencia profesional con chefs muy importantes, como Lucio Pompili en Ristorante Symposium en Cartoceto (*Michelin), Paolo Vai en el Grand Hotel Royal & Golf en Courmayeur (*Michelin) y con Gino Angelini en el Gran Hotel des Bains en Riccione, todos en Italia.

Una parte importante de su formación fue en el restaurante Bacaro de Caffé e Cucina en Melbourne, Ristorante San Domenico, Ristorante Coco Pazzo en Nueva York, en Ristorante Pacific en Monte Carlo y por último el Ristorante Bice en Londres, Nueva York, Monte Carlo y Luxemburgo.

Las recetas que preparó con los alumnos fueron: Spaghetti a la guitarra, Ragú de cordero; Confit de bacalao estilo Ancona; Canelones sicilianos; Raviolo abierto; Croquetas de cangrejo con papa al pomadoro y jengibre marinado; Bostrengo soufflé de arroz y chocolate.

✰✰✰✰✰ Con March Radness, con música bajo el Tram y Dick’s Ditch, dio inicio el 17th Annual Dick´s Ditch Classic, con la grandiosa carrera de slalom Giant Banked Slalom Race el pasado fin de semana, días en los que dio comienzo la competencia Premium de slalom para JHMR en este invierno, conservando la tradición que se lleva a cabo en sitios hechos por el hombre y terrenos naturales en Dick’s Ditch desde Lupine Way hacia abajo, hasta South Pass Travers en Jackson Hole Mountain Resort (JHMR)

El sábado se presentaron los mejores corredores, quienes continuaron a la gran final el domingo. Tanto esquiadores como snowboarders avanzaron hacia la competencia que tuvo un gran final este domingo.

El primer festival Music Under the Tram de esta temporada se llevó a cabo con los músicos locales indie-rockers, The Canyon Kids, quienes tomaron el escenario el sábado pasado. Presentados por Bud Light, Music Under the Tram  es un evento gratuito al aire libre que se realizará todos los sábados de marzo en la base del famoso Tram aéreo “Big Red”. 

“Marzo es sin duda el mejor mes de la temporada en Jackson Hole.  Con gran esquí, recorridos y numerosas actividades de montaña, así como entretenimiento estelar. Es el mes perfecto para el inicio de la primavera comentó  Adam Sutner, vicepresidente de Mercadotencia. “Este año March Radness culmina con el 3er. Festival Anual Rendezvous, que se realizará del 18 al 20 de marzo próximo. Este año será mejor que nunca con Nataniel Rateliff & The Night Sweats, el viernes  en la Plaza central del pueblo de Jackson con Zac Brown Band y abriendo el concierto  Chris Robinson el sábado en Teton Village. El festival cerrará el domingo con el Marmot Coombs Classic en la nieve, seguido por Uncle Kracker en el escenario bajo el tram”, puntualizó Sutner.

Rendezvous, el festival anual de música y estilo de vida, presenta conciertos en diversos escenarios en Teton Village y la icónica Plaza central en Jackson, Wyoming del 17  al 20 de marzo, 2016. Rendezvous Festival, es parte del March Radness, calendario de eventos con increíbles conciertos, entretenimiento gratuito y gran diversión para los esquiadores y paseantes.

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