El Tercer Festival Gourmet Barceló 2017, contará con importantes chefs y dos cocineras tradicionales, del 8 al 15 de septiembre en la Riviera Maya
Turismo jueves 3, Ago 2017De cinco estrellas
Victoria González Prado
- Para que no te preocupes por tus perros, Volaris te ofrece, en México, la posibilidad de dejarlos en buenas manos mientras viajas
- Reforestan 500 hectáreas de árboles tamarix (pino salado), en lo que será el Nuevo Aeropuerto de la Ciudad de México
- SkyTeam presentó la nueva opción de vuelo con dos o más escalas de su programa Go Round the World
Stefanía Ballotta, directora comercial de Barceló Hotels & Resorts y Alejandro Sánchez, chef ejecutivo del restaurante Candela Romero ubicado al interior del hotel St. Regis en la Ciudad de México, anunciaron el tercer Festival Gourmet Barceló 2017, que tendrá lugar del 8 al 15 de septiembre próximo en Barceló Maya Grand Resort, en la Riviera Maya.
Al referirse al festival Ballotta dijo: “en esta ocasión hemos cambiado un poco el desarrollo del evento. Ahora habrá un chef por cada noche. Serán siete noches que incluirán gastronomía no sólo nacional sino internacional y los platillos serán maridados con vinos nacionales y con una bebida muy mexicana: el mezcal”.
Para esta ocasión se contará con la participación de los chefs: Jonatan Gómez Luna de Le Chique; Pedro Abascal, chef ejecutivo del primer hotel de lujo que se abrió en la Riviera Maya, Mandarín Oriental; Ryan Steyn, dueño de la escuela “The Cook Book”, en Ensenada; Albert Balaguer, barcelonés de origen, opera su propio restaurante en Playa del Carmen -Cocina Canalla Tapas & Cañas-, un concepto basado en toda su experiencia en el mundo de las tapas.
También, Eva Millán, jefa de cocina y chef creativa en el restaurante Koba; Alejandro Sánchez, chef ejecutivo del restaurante Candela Romero, poseedor de una estrella Michelin por su restaurante “Alejandro” en Roquetas del Mar de su natal Almería, España; Xavier Pérez Stone, dueño del restaurante Axiote en Riviera Maya; Julio Reyes, chef ejecutivo del hotel Barceló Maya Palace, originario de la ciudad de Tabasco y profesional de la gastronomía desde hace más de 30 años y, José Manuel Diego Ocampo, chef ejecutivo de los hoteles Barceló Maya Colonial y Barceló Maya Tropical, originario del estado de Guerrero, ha trabajado por más de 10 años, para la decoración sobre todo en esculturas de hielo y arte mukimono.
Los chefs, dejarán su huella en este festival que, junto a Thierry Blouet, María Teresa Ramírez, Gabriel Jiménez, Daniel Ovadía y Salvador Orozco, chefs que han participado en las dos ediciones anteriores también conquistarán, con sus creaciones, los paladares de los asistentes.
Como novedad, en este tercer festival, los organizadores decidieron dar un espacio a la cocina tradicional mexicana y se ha invitado al grupo de cocineras tradicionales que llevó a convertir a la comida mexicana en Patrimonio de la Humanidad en el año 2010.
Desde el estado de Michoacán, Juana Bravo y Rosalba Morales, maestras cocineras, formarán parte del Festival Gourmet Barceló 2017, para deleitar con sus historias hechas sabor.
Por último, Stefania, destacó: “ser la casa de grandes estrellas de la gastronomía internacional, enlazando la cocina española y la mexicana nos enorgullece como grupo hotelero.
Desde hace tres años con nuestros chefs ejecutivos como anfitriones, el festival comparte lo mejor de la gastronomía con huéspedes de todo el mundo y diferentes actividades culinarias como: cenas-maridaje, catas de vino, clases de cocina y mixología en la playa, entre otras.
✰✰✰✰✰ Volaris ofrecerá a sus clientes en México una nueva posibilidad de dejar en buenas manos a sus perros mientras viajan. Se trata de Kmimos, una empresa mexicana especializada en servicios de cuidado de perros que ha desarrollado un modelo único en el país y Latinoamérica.
Así, los clientes que adquieran su boleto de avión podrán seleccionar como opción extra los servicios que ofrece la plataforma como hospedaje, guardería, paseos y entrenamiento, aunado a servicios de estética, transportación y visita al veterinario, como complementarios. En todos los casos la plataforma ofrecerá atención de las mascotas por cuidadores certificados, con seguimiento permanente por parte del dueño del canino.
✰✰✰✰✰ Con la conclusión de la primera etapa del Programa de Reforestación de la zona del ex lago de Texcoco, se da cumplimiento al mandato de mitigación de impacto ambiental en el Nuevo Aeropuerto Internacional de México (NAIM), afirmó el Secretario de Comunicaciones y Transportes, Gerardo Ruiz Esparza.
Acompañado del director del Grupo Aeroportuario de la Ciudad de México (GACM), Federico Patiño Márquez y la subsecretaria de Transporte, Yuriria Mascott Pérez, realizaron la plantación de árboles tamarix (pino salado), única especie que puede crecer en los terrenos de la nueva terminal aérea, debido a los nutrientes del suelo.
Aseguró que la Manifestación de Impacto Ambiental (MIA) obliga a sembrar, por lo menos 240 hectáreas de árboles, pero con el trabajo realizado por la dependencia federal, alcanzó la reforestación de 500 hectáreas. Además, se trabaja para sembrar 500 hectáreas más en la que será la nueva terminal aérea.
✰✰✰✰✰ La alianza mundial de aerolíneas, SkyTeam, presentó la nueva opción de vuelo con dos o más escalas de su popular programa Go Round the World.
Este beneficio fue creado para los viajeros frecuentes que necesitan itinerarios con varios destinos y ofrece una forma más flexible y práctica de viajar.
El programa, con el nuevo beneficio de dos escalas ya está disponible y puede reservarse hasta con siete días de anticipación para viajar con cualquiera de las 20 aerolíneas socias de SkyTeam que conectan con más de mil 62 destinos en 179 países.
Es la solución para quienes tienen que viajar de negocios a un país durante el día y al siguiente, estar presente en otro destino.
Con este programa, los clientes pueden tener acceso a tarifas preferenciales disponibles en todas las clases: Económica, Ejecutiva y Primera.
Un ejemplo de cómo aprovechar el programa es: los pasajeros inician su viaje en la ciudad de Nueva York, llegan a París y luego a Shanghai antes de regresar a casa.
La opción de dos escalas es la incorporación más reciente al reconocido pase Go Round the World de SkyTeam, que ofrece una solución flexible para adaptarse a su presupuesto, destino y motivo de viaje al brindarles de dos a 15 escalas en su itinerario. Más información: www.skyteam.com/en/round-the-world-planner.
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