Capacitan a vendedores sobre  normas de higiene y seguridad  

Quintana Roo jueves 10, Abr 2025

• Acciones de Cofepris en Cozumel 
• A favor de la salud de locales y turistas que adquieren productos en la vía pública 

Por redacción DIARIOIMAGEN

Cozumel.- En el marco del Día Mundial de la Salud, el gobierno municipal de Cozumel, en coordinación con la Coordinación de protección contra los riesgos sanitarios de Quintana Roo (Cofepris), impartió la Capacitación sobre la higiene y seguridad en la elaboración de alimentos para el comercio en la vía pública.

El quinto regidor, secretario de la Comisión de Salud Pública y Asistencia Social, Javier Ovidio Vázquez López, dio la bienvenida a los asistentes, refiriendo que esta capacitación forma parte del Plan Municipal de Desarrollo (PMD) en materia de salud, al proteger la integridad de la comunidad, toda vez que el sector comercial en la vía pública es clave importante en la isla.

En la explicación de motivos, el coordinador de Protección contra los riesgos sanitarios zona centro, Playa del Carmen y Quintana Roo, Javier Francisco Toledo Alvarado, destacó su agradecimiento al presidente municipal, Chacón, por permitir la realización de esta capacitación para el manejo técnico de los alimentos en el marco de la norma 251, al ser el comercio ambulante un sector importante para la elaboración de alimentos en Quintana Roo.

El objetivo es el fomento sanitario, que conozcan la manera correcta de llevar a cabo la elaboración de los alimentos para salvaguardar la salud pública. “Es importante este esfuerzo. El trabajo que estamos haciendo en conjunto con el Ayuntamiento continuará con otros sectores de la Isa concurridos por la ciudadanía, para proteger la salud de todos los que viven en Cozumel”, dijo.

Esta actividad que tuvo lugar en el Salón Municipios de Quintana Roo, fue impartida por el capacitador Luis Alfonso Ojeda Suárez, de la Cofepris, en la que participaron más de 80 personas del sector comercial en la vía pública de la isla.

A este evento, también asistió la segunda regidora, María del Carmen Cruz Zúñiga; la directora de Turismo y Desarrollo Económico, Ángela del Socorro Carrillo Chulin; la subdirectora de Desarrollo Económico, María Eugenia Azcorra Lugo, los integrantes del Comité dictaminador para el ejercicio del comercio en la vía pública, comerciantes y ambulantes de la isla.

 

Monitorean murciélagos en el CEA 

La Fundación de Parques y Museos de Cozumel (FPMC) realizó una sesión de monitoreo de murciélagos en el Centro de Conservación y Educación Ambiental (CEA), con el propósito de recabar información científica, sensibilizar a la comunidad sobre su importancia ecológica y fomentar el cuidado de la biodiversidad de la isla.

Como parte de la jornada, el biólogo Ricardo Peralta Muñoz impartió una plática dirigida a niñas y niños para explicar las características físicas y morfológicas de los quirópteros que habitan en Cozumel.

Además, los integrantes de Jóvenes por la Conservación, apoyaron en la instalación de redes de niebla con las que se capturaron ejemplares de Micronycteris microtis y Glossophaga soricina, los cuales fueron analizados, registrados y posteriormente liberados.

Esta experiencia permitió a las y los asistentes conocer de cerca a estos mamíferos voladores y perder el miedo hacia ellos, al comprender su relevancia para el equilibrio ecológico.

Durante la actividad, también se llevaron a cabo dinámicas de preguntas y respuestas que resultaron muy divertidas, incentivando la participación comunitaria, dejando como reflexión que los murciélagos son fundamentales para el ecosistema, ya que actúan como dispersores de semillas, polinizadores de flores y controladores de insectos. Además, son considerados indicadores clave del estado de salud ambiental.

El director de Conservación y Educación Ambiental, Rafael Chacón Díaz, destacó la importancia de proteger a los murciélagos para preservar la biodiversidad, y señaló que este tipo de actividades contribuyen al fortalecimiento de la investigación científica realizada por especialistas del Instituto Politécnico Nacional (IPN), como las encabezadas por Jorge Ortega Reyes, quien estudia la genética de poblaciones de estas especies.

Por su parte, la directora general de la FPMC, Juanita Alonso Marrufo, señaló que estas acciones forman parte del Nuevo Acuerdo por el Bienestar y Desarrollo de Quintana Roo, que impulsa la gobernadora Mara Lezama Espinosa, el cual busca difundir y facilitar el conocimiento de la naturaleza, especialmente entre las nuevas generaciones, para contribuir a su cuidado.

“Es fundamental que la ciudadanía se involucre en la ciencia y en la protección de la flora y fauna, tanto en zonas selváticas como urbanas”, puntualizó.