Alistan en Cancún Festival Parrillero del Caribe
Quintana Roo miércoles 10, Sep 2025- Combinan gastronomía, turismo y responsabilidad social
La cuarta edición del Festival Parrillero del Caribe fue anunciada oficialmente para los días 25 y 26 de octubre a beneficio de niños autistas.
Cancún.- La cuarta edición del Festival Parrillero del Caribe fue anunciada oficialmente para los días 25 y 26 de octubre, con una propuesta que combina gastronomía, turismo y responsabilidad social. Este año, parte de lo recaudado será destinado a la remodelación del Centro de Atención para Niños con Autismo en Chetumal, que atiende semanalmente a más de 80 menores con servicios terapéuticos especializados.
Raquel Jiménez Jiménez, titular de la representación de gestión zona norte del DIF Quintana Roo, destacó que el evento busca no solo incentivar el turismo en temporada baja, sino también fortalecer la infraestructura de atención a la neurodivergencia infantil. “Cada porción servida será también un gesto de solidaridad”, afirmó.
El festival reunirá a 28 stands —diez más que en ediciones anteriores— con la participación de chefs locales, nacionales e internacionales. Entre los invitados destaca el chef ibérico Andrés Salas, tres veces ganador del concurso “El mejor taco de España”. Además, por primera vez se ofrecerán talleres de cocina para el público, ampliando la experiencia más allá de la degustación.
El acceso general tendrá un costo de 100 pesos por persona, mientras que los platillos oscilarán entre 50 y 150 pesos. Se espera una afluencia de más de 4 mil personas durante los dos días del evento, lo que podría generar una importante derrama económica en hospedaje, comercio local y artesanías.
El Centro de Atención para Niños con Autismo en Chetumal ofrece servicios como diagnóstico oportuno, terapia de lenguaje, ocupacional y física, talleres de arte, recreación y deporte, así como acompañamiento psicológico. Mensualmente se brindan alrededor de 250 servicios, por lo que la remodelación representa una mejora sustancial en la calidad de atención.
La gobernadora Mara Lezama y la presidenta del DIF Estatal, Verónica Lezama, han reiterado su compromiso con la rehabilitación de los centros de asistencia social en todo el estado, priorizando aquellos que atienden a poblaciones vulnerables.
La sede del festival será la explanada del Parque Fundadores y la Ventana al Mar en Puerto Morelos, un espacio emblemático que busca posicionarse como punto de encuentro gastronómico y cultural. Los organizadores subrayan que el evento no solo celebra la cocina a las brasas, sino también el poder de la comunidad para transformar realidades.
